Tıpta Şerbetlerin Yeri ve Anlamları

Meyve suyu ile şekerli su karıştırılarak yapılan içecek, Belli törenlerde konuklara sunulan şekerli içecek, Bazı maddelerin suda eritilmişi, Ozge SAMACI (1) Aslıhan AKPINAR (2), Nermin ERSOY (3)

Osmanlı Şerbeti

11 ayın sultanı Ramazan ayı bugün itibariyle başladı. Ramazan ayının en güzel içeceklerinden olan ve Osmanlı mutfağının vazgeçilmezi, binbir derde deva olan Osmanlı şerbeti

Amasya'da Sokak Lezzetleri Şöleni

Amasya Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu tarafından "Sokak Lezzetleri Şöleni" düzenlendi. Şehzadeler Gezi Yolu'nda düzenlenen şölende, öğrenciler ve misafir katılımcılar tarafından;

Osmanlı Şerbetinin Kitabını Yazdılar

Trabzon Olgunlaşma Enstitüsü tarafından Türk mutfak kültürü içinde önemli bir yere sahip 25 çeşit Osmanlı şerbetinin tarifi belirlendi.