loader

ŞEFLERİMİZDEN

Mesleki Tarihini Ve Zenginliğini Öğren Mutfak Geleceğine Sahip Çık !


Osmanlı Mutfağı Dünya Zirvesinde !

Osmanlı Mutfağı Dünya Zirvesinde !

Osmanlı Mutfağı Dünya Zirvesinde. Osmanlı ve Türk Mutfağı'na üstün katkılarından ötürü Türk Asçı Haberleri sitesinden...

Camiada Bir Şeyler Yanlış Gidiyor !

Camiada Bir Şeyler Yanlış Gidiyor !

Bir Şeyler Yanlış Gidiyor !!! Birde bunların yardakçıları var örneğin sırtlarını bazı kamu kurumlarına dayamış...

Ülkemin Sosyete Şefleri Mutfak Değerlerimiz Nerede?

Ülkemin Sosyete Şefleri Mutfak Değerlerimiz Nerede?

Ülkemin Sosyete Şefleri, Yanlış Yoldasınız !!! Bizim mutfağımızın gelecek nesilleri sizi affetmeyecek! Osmanlı...

Uşapader ‘den Şehit Ve Gaziler İçin Aşure

Uşapader ‘den Şehit Ve Gaziler İçin Aşure

Uşapader ‘den Şehit Ve Gaziler İçin Aşure; Uşak Aşçılar ve Pastacılar Derneği ile Harp Malülü Gaziler...

Kamu Oyu Ve Camiamızın Dikkatine


Kamu Oyu Ve Camiamızın Dikkatine


Bundan dolayı da hatalarım ve günahlarımı da cezasını veya sevabını çekecek olan benim bunu kimsenin...

Bal  Kabağından Yalnızca Tatlı Değil Yemekler’de Yapılıyor

Bal Kabağından Yalnızca Tatlı Değil Yemekler’de Yapılıyor

Avni sap önderliğindeki, şeflerimiz Bilecik'deki bal kabağı festivalinde yapmış oldukları Bal kabaklı...

Aşçılara Önemli Duyuru “Taşpakon” !!!

Aşçılara Önemli Duyuru “Taşpakon” !!!

Uzun süredir üstünde çalıştığımız ve bizce sektör olarak eksikliğini yaşadığımız bir konu ile ilgili...

Kendinizi Mesleki Geleceğimize İyi Hazırlayınız!

Kendinizi Mesleki Geleceğimize İyi Hazırlayınız!

Dünyanın incisi Anadolu, Türkiye, kültür ve medeniyetlerin var olup, yok oldukları bir...

Başkan Tufan Uyardı !!!

Başkan Tufan Uyardı !!!

TAŞPAKON Genel Başkanı Gökhan Tufan, yaptığı yazılı açıklamada son zamanlarda gastronominin...

Yaşasın Türk Mutfağı Yöre Yemekleri !!!

Yaşasın Türk Mutfağı Yöre Yemekleri !!!

Master Chef'lere inat yaşasın Türk mutfağı yöre yemekleri diyen ünlü şef Fatih DEMİR Uşak yöre yemeği “Gümnü”...

Sen Deli Misin Kim İnanır Bu Saçmalıklara?

Sen Deli Misin Kim İnanır Bu Saçmalıklara?

Sen deli misin kim inanır bu saçmalıklara? Boşuna kürek çekiyorsun! Çiftçi kazanmıyor, senin...

Fethiyeli ünlü şefler Estonya’da

Fethiyeli ünlü şefler Estonya’da

Fethiyeli ünlü şefler Estonya’da Türk Büyükelçiliğin organize ettiği Parnu Türk Haftasında Türk ve Osmanlı...

Master Şefi Soğan  Doğramakla Test Eden Düşünce!

Master Şefi Soğan Doğramakla Test Eden Düşünce!

İş ahlakı, mesleki tecrübe, profesyonellik ve adil olabilmenin karşılığı “zanaatkârlık” tır. Öyle Master şef...

TAŞFED Başkan Adayı Salih GÜNEY'in Kamuoyuna Açıklaması;

TAŞFED Başkan Adayı Salih GÜNEY'in Kamuoyuna Açıklaması;

Ben Buradayım Bir Yere Gittiğim Yok Adaylıktan Çekilmek Gibi Niyetim De Yok; Sonuna kadar

TAŞFED Başkan Adayından Aşçılık Camiasına Duyuru !

TAŞFED Başkan Adayından Aşçılık Camiasına Duyuru !

Herşeyden önce küçük yaşlardan itibaren mesleğin içinde yetişmiş biri olarak ve bu mesleğe aşık...

Ebru Baybara Demir | Yol Notları

Ebru Baybara Demir | Yol Notları

Sıcak bir yaz gününde hani canınız tatlı çeker ama öyle çok da şerbetli bir tatlı olsun istemezsiniz. Soğuk...

Osmanlı ve Türk Mutfağı Atan ve Satan Tipler

Osmanlı ve Türk Mutfağı Atan ve Satan Tipler

Yurdumun trendidir. Beline önlüğü bağlayan şef, masaya oturan Master şef tadan ve atan tutan gurme. Yav benim bildiğim...

Tohum Cephesinden Güzel Haberler

Tohum Cephesinden Güzel Haberler

Geçtiğimiz Temmuz ayının benim için en güzel iki haberi, "tohum" meselesine ciddi mesai harcayarak ülkemizin...

Eurootfood Projesi Türk Mutfağının Dünyadaki Tanıtımı İçin Önemli

Eurootfood Projesi Türk Mutfağının Dünyadaki Tanıtımı İçin Önemli

Geçtiğimiz yıllarda da oda üyelerime çok iyi projeler hazırlamış ve uygulamıştım. İlerleyen günlerde de Uşak halkımızla

Gaziantep Mutfağı Bodrum’a Taşındı

Gaziantep Mutfağı Bodrum’a Taşındı

Ege’nin en büyük turizm tesisi Hapimag Sea Garden Resort Bodrum, Yalıçiftlik’te tadı damakta kalacak bir etkinlik düzenliyor. 23-27 Temmuz tarihleri arasında düzenlenecek Gaziantep

Mardinli Şef Dünya Sıralamasında

Mardinli Şef Dünya Sıralamasında

Mardinli şef ve sosyal girişimci Ebru Baybara Demir, dünyanın en önemli mutfak kültürü yarışması 'Basque...

Türk Mutfağında Suriye Buluşması

Türk Mutfağında Suriye Buluşması

İstanbul’un Fatih semtinde Suriye Mutfağı iyiden iyiye varlık göstermeye başladı. Suriye yemeklerini tatmak için özellikle Fatih’e gelenler bile var. Baharat kullanımı açısından benzerlikleri olan Türk ve Suriye mutfağı arasındaki etkileşimin

Adanalı Aşçılar Demokrasi Nöbetinde

Adanalı Aşçılar Demokrasi Nöbetinde

Çukurovada gastronomi turizminin gelişmesi amacı ile uluslararası ve ulusal festivallerde yöresel lezzetleri başarıyla tanıtan Adanalı aşçılar, 15 Temmuz Demokrasi ve Milli Birlik

Mengen'li Şefin Belgeselini Çektiler

Mengen'li Şefin Belgeselini Çektiler

Bolu Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi mezunu Chef Birol Dinçli, Çin’de açtığı restoranda...





Mesleki Tarihini Ve Zenginliğini Öğren Mutfak Geleceğine Sahip Çık !