Sofralarınızı Taçlandıracak: Ev Yapımı Beyti Kebap Sırrı...
Evde hazırlanan beyti kebap, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden birini kendi evinizde yeniden yaratmanıza olanak tanır. Bu tarif, dana etinin ince dokusu ve baharatların eşsiz karışımıyla, ailenize ve misafirlerinize sunabileceğiniz benzersiz bir tat sunar.
Bu kebap tarifimizde, evde
beyti kebap hazırlamanın adımlarını ve püf noktalarını paylaşacağız, böylece siz de bu eşsiz lezzeti mutfaklarınıza taşıyabilirsiniz.
* Yufka: 2 adet
Sos için:
* Domates: 4 adet, rendelenmiş
* Tereyağı: 2 yemek kaşığı
* Karabiber, toz kırmızı biber
* Tuz
Köfte için:
* Dana kıyma: 400 gram
* Yumurta: 1 adet
* Sarımsak: 1 diş,
* ezilmiş Soğan: 1 adet, rendelenmiş
* Galeta unu: 1/2 çay bardağı
* Karabiber,
* pul biber
* Tuz
Yoğurt: Çırpılmış, tuzlu
Hazırlanışı:
Köfte Hazırlığı: Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, karabiber, pul biber ve tuzu geniş bir kabın içinde yoğurun. Köfteleri yassı ve uzun şekilde şekillendirerek pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. 185°C önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
Yufka ve Köfteleri Sarma:
Pişen köfteleri yarım yufka üzerine yerleştirin ve rulo şeklinde sarın. Ruloları verev şeklinde dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Eritilmiş tereyağı sürüp, 185°C fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Sos Hazırlığı:
Küçük bir tavada tereyağını eritin, domates rendesini ekleyip 3-4 dakika pişirin. Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın.
Servis:
Beyti kebapları servis tabağına alın, üzerine bolca çırpılmış yoğurt ve hazırladığınız domates sosunu ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.
Bu tarif, Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri web sitesinden alınmıştır. Ölçülerin doğru kullanımı ve malzemelerin kalitesi, bu geleneksel lezzeti evinizde en iyi şekilde yeniden yaratmanızı sağlar. Beyti kebap, sofralarınızı şenlendirecek ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bir seçenektir.
"Bu lezzetli ve otantik tarifi deneyimlediyseniz, düşüncelerinizi bizimle paylaşmayı unutmayın. Daha fazla tarif ve mutfak sırrı için sitemizi takip etmeye devam edin."