Akdeniz mutfağı, Geleneksel Türk mutfağı ve modern Türk mutfağında uluslararası yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Şef Mustafa Baylan” ın kaleminden özel bir tarif olan “Enginarlı kuzu bonfile tarifi” ni Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
Dünyaca ünlü şefimiz “Şef Mustafa Baylan” ın "nefis yemek tarifini" beğeneceğinizi ümit ediyoruz. Kendisine ilgili çalışma için teşekkür eder, profesyonel hayatında başarılar dileriz..
Şeflerin Özel Tariflerinden;
Enginarlı Kuzu Bonfile Tarifi “Şef Mustafa Baylan”
(4 Kişilik)
Enginarlı Kuzu Bonfile Kullanılan Malzemeler:
* 4 Adet Taze Enginar,
* 4 Adet Kuzu Bonfile,
* 500 Gram Ispanak,
* 200 Ml Süt,
* 100 Gram Taze Kaşar,
* 10 Gram Un,
* 5 Gram Tuz,
* 4 Adet Arpacık Soğan
* 100 Ml Sızma Zeytinyağı.
Enginarlı Kuzu Bonfile Ispanak Püresinin Hazırlanışı:
Ispanakları 2 dakika haşladıktan sonra ince kıyın.
Diğer tarafta un ve tereyağını kavurun.
Sütü de ilave ederek kıvamlı bir beşamel sos hazırlayın.
Bu sosun içerisine ıspanak ve kaşar peyniri rendesini ilave edip ortalama 3-4 dakika daha pişirin.
Enginarlı kuzu bonfile Enginarın hazırlanış tarifi
Enginarların üzerine sızma zeytinyağı ve şeker koyduktan sonra üstünü kapatacak kadar su ilave edin ve 5-6 dakika pişirin.
Enginarlı kuzu bonfile Kuzu bonfilenin hazırlanış tarifi
Kuzu bonfileleri isteğe bağlı olarak tavada veya ızgarada pişirin.
Kuzu bonfileleri servis tabağında ıspanak püresi ve enginar kombinasyonuyla servis edin.
Afiyet olsun.
"Şefimizin haberini de inceleyebilirsiniz"
Not;
Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu tarifi denediğinizde yorumlar bölümünde düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız çok seviniriz.