Hayvancılık-Su Ürünleri

Türkiyede Hayvancılık ve Su Ürünleri Nedir? Türkiyede Hayvancılık..
Hayvancılık; evcil hayvanları besleme, onların ürünlerinden ve gücünden yararlanma işidir. Kırsal bölgelerde tarımdan sonra halkın en önemli geçim kaynağıdır. Ülkemizde hayvancılık otlak (mera) ve ahır hayvancılığı şeklinde yapılmaktadır. Hayvanların meralardaki otları yiyerek beslenmesi sonucunda yapılan...

Balık Fiyatları Ne Kadar? Hangi Balık Ne Zaman Yenir?

Balık Fiyatları Ne Kadar? Hangi Balık Ne Zaman Yenir?

Sezonun ilk balıklarını almak isteyenler birbiriyle kıyasıya yarıştı. Balıkçılar atılan ağlarda palamut ve hamsi yakaladıklarını belirtti. Halde palamutun çifti 120, lüferin tanesi 90, ham..

Tekirdağ Bahçeköy Barajı'nda Güneş Levreği Bulundu

Tekirdağ Bahçeköy Barajı'nda Güneş Levreği Bulundu

Saray ilçesi Beyazköy Mahallesi Yuvalı Deresi'nde amatör olarak balık tutan vatandaşlar ağlarına daha önce görmedikleri bir tür balığın takıldığını fark ettiler. Ağlarına takılan balığın...

Somon Balığı İle Kayseri ne kadar balık ihracatı yaptı?

Somon Balığı İle Kayseri ne kadar balık ihracatı yaptı?

Hayvancılık ve sü ürünlerinde İşletmeci dostlarımıza başarılar diliyor, tebrik ediyorum. Yumurta ve yavru balık, alabalık ve somon konusunda yüzde 37, 40 gibi rakamlar konuşu..

Dicle Nehri'nde Balık Ölümleri İçin İnceleme Başlatıldı

Dicle Nehri'nde Balık Ölümleri İçin İnceleme Başlatıldı

Diyarbakır’dan geçen Dicle Nehri, birçok balığa ev sahipliği yapıyor. 2020 -2021 yıllarında gerçekleşen su ürünlerinde toplu balık ölümlerine bu yılda rastlandı. Sur ilçesine bağlı..

Şanlıurfa Balıklıgöl'de Balıklar Neden Ölüyor?

Şanlıurfa Balıklıgöl'de Balıklar Neden Ölüyor?

Şanlıurfa Valiliği tarafından yapılan açıklamada, Balıklıgöl 'deki Balık ölümlerinin ardından gölün çeşitli noktalarından su numuneleri alındığı belirtildi. Halk Sağlığı başkanlığı ve...

Av Sezonunun Bitmesi İle Tezgahlarda Balık Azaldı

Av Sezonunun Bitmesi İle Tezgahlarda Balık Azaldı

Bu yıl balıkçılar için durgun bir sezon olduğunu belirten Pehlivanoğlu, "Balıkçılar sezona güzel başladı, kıyıya hep balıkla döndüler. Daha sonra durgunluk yaşandı. Hava şartları sert...

Balık Fiyatlarını Uçtu

Balık Fiyatlarını Uçtu

Tezgahlarda istavrit 45, çinekop 135, uskumru 55, mezgit 35, hamsi 65 liradan satışa sunuluyor. Gelecek günlerde havaların ısınmasıyla fiyatların daha da düşeceği öngörülü yor. Havalar Düzelirse 5-10 tl İnd..

Yeni Balık fiyatları Nedir?

Yeni Balık fiyatları Nedir?

Doğu Karadeniz’de soğuk ve karlı hava nedeniyle birçok balıkçı denize açılamadı. Trabzon’da tezgâhlarda genellikle kültür balıkları yer alırken, mezgit, sargan gibi çeşitler pek görülmedi.

Torul Baraj Gölünde 200 Milyon Yıllık Balık Bulundu

Torul Baraj Gölünde 200 Milyon Yıllık Balık Bulundu

Uzun yıllardır Harşit çayı üzerindeki Torul Barajında oltayla amatör balıkçılık yapan İsmet Arslan’ın oltasına bu kez nesli tehdit altındaki mersin balığı takıldı. Mersin balığı..

Diyarbakır'da Ucuz Balık Ciğeri Tahtı'dan Eder'mi?

Diyarbakır'da Ucuz Balık Ciğeri Tahtı'dan Eder'mi?

Kış mevsimiyle birlikte balık satışlarının artması yöresel mutfaklarımızdan Diyarbakır'da, ciğer ve kebabın tahtını sallandı. Pandemiyle birlikte ciğer kebabının yerini alan balık..

Karlı Ve Soğuklara Rağmen Balık Fiyatları Artmadı

Karlı Ve Soğuklara Rağmen Balık Fiyatları Artmadı

Uzmanlar özellikle mevsiminde tüketilen balığın, içerdiği yağ asitleri sayesinde bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için son derece gerekli olan bir besin olduğunu ifade ediyor...

Balık Tezgâhları Boş Kaldı

Balık Tezgâhları Boş Kaldı

Soğuk ve karlı hava balık tezgâhlarını etkiledi. Trabzon'da iki üç gün öncesine kadar kilosu 15 TL'den satılan istavrit bugün itibariyle kilosu 35 TL'ye kadar yükselirken birçok çeşit de tezgahlar da bulunamadı.

Tekila Balığı Doğaya Döndü

Tekila Balığı Doğaya Döndü

BBC Türkçe’nin aktardığına göre Meksika’nın güney batısındaki nehirlere geri döndürülen Tekila balığı tatlı sularda yok olan diğer türler için de bir umut kaynağı oldu. 2003 Yılında Vahşi Yaşamda Soyu Tükendi

Balık Fiyatları Uçtu!!!

Balık Fiyatları Uçtu!!!

Karadeniz hamsisi var, onun da kilosu 35 ile 40 lira. Balıkhanemize istavrit ve kolyoz bolluğu var, onların fiyatları biraz uygun. İstavritin kilosu 25 lira. Fırtınanın dinmesi durumunda balık fiyatlarının biraz..

Balık Bolluğu Yaşanıyor! Balık Fiyatları Ne Kadar?

Balık Bolluğu Yaşanıyor! Balık Fiyatları Ne Kadar?

Şu anda o da tezgahlarda bol. Çupra, levrekte çiftlik balıkları tanesi 35 Lira. Havalar böyle giderse Balık Fiyatları biraz daha aşağı düşer. İstavrit 25 lira. Hava lodos olunca kayıkla ağ..

Karadeniz'de Balık Stokları Ne Kadar Yeterli?

Karadeniz'de Balık Stokları Ne Kadar Yeterli?

Dünya genelindeki nüfus artışı, gıda ihtiyacı, kirlilik sorunu ve denizlerde av baskısı, Türkiye'de balıkçılığın geleceğini tehdit ediyor. Her geçen yıl avlanan su ürünleri miktarı azalırken...

Seneye Balık Yok Uyarısı!!!

Seneye Balık Yok Uyarısı!!!

Ne yazık ki Marmara'da hamsi bol değil. Balıkçılarımız bir ara Bandırma ve Erdek Körfezi ile Kapıdağ Yarımadasının çevresinde, Gemlik Körfezi'nde de 1 ay önce sadece 1-2 haftalığına bol hamsi avla..

Tescilli Balık Çeşitlerimiz

Tescilli Balık Çeşitlerimiz

Tarım ve Orman Bakanlığı Su Ürünleri coğrafi işaret Tescil Komitesinin kararı Resmi Gazete'de yayımlandı. Buna göre, Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğünün başvurusu üzerine tanımla..

Ekmeğini Taştan Çıkaranlar ve Kaz Yetiştiriciliğine Destek

Ekmeğini Taştan Çıkaranlar ve Kaz Yetiştiriciliğine Destek

"Ekmeğini Taştan Çıkaranlar" Projesi ile Sulusaray Belediye 'sinin "Sulusaray İlçesi Kaz Yetiştiriciliği Tesisi" Projesi toplam 3,2 milyon lira hibe desteği almaya hak kazan..

Balık Mutfağa Gelene Kadar Kaç Kat Pahalanıyor?

Balık Mutfağa Gelene Kadar Kaç Kat Pahalanıyor?

Hem masraflı hem de zahmetli bir balıkçılık sektöründe çalıştıklarını aktaran Erdemli Su Ürünleri Kooperatifi Başkanı Yalçın Sakın, Balığımız..

Kıbrıs Mutfağında Ne Kadar Balık Tüketiliyor?

Kıbrıs Mutfağında Ne Kadar Balık Tüketiliyor?

Hayvancılık Dairesi’nin Türk Ajansı Kıbrıs (TAK) ile paylaştığı verilere göre, KKTC genelindeki balıkçı sayısında son 5 yılda bir artış yaşandı. 2015’te 482..

Şırnak Balığa Doyacak...

Şırnak Balığa Doyacak...

Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri tarafından Şanlıurfa hayvancılık ve su ürünlerinde balık üretim tesislerinden getirilen balıklardan Güçlükonak Barajı’na 97 bin adet şaput...

Fırtına Balık Fiyatlarını Uçurdu

Fırtına Balık Fiyatlarını Uçurdu

Tezgahlarda balığın miktarı azalırken, fiyatı da katlandı. Sinoplu balıkçı İsmail Değer, fırtına nedeniyle av yapılamadığı -nı belirterek, "Fırtına 1 haftadır devam ediyor, teknelerimiz..

Lüfer 50 Liradan Satılıyor...

Lüfer 50 Liradan Satılıyor...

Geçen sene 120 lira olan lüferin fiyatı bu sene 40-50 lira civarında seyrediyor. Şu anda hamsinin fiyatı ise 35-40 lira civarında diyebiliriz. Balık çeşitlerinden İstavritin fiyat..





Türkiyede Hayvancılık ve Su Ürünleri Nedir? "Organik Hayvancılık"
 
Türkiyede Hayvancılık
Hayvancılık; evcil hayvanları besleme, onların ürünlerinden ve gücünden yararlanma işidir. Kırsal bölgelerde tarımdan sonra halkın en önemli geçim kaynağıdır.
 
Ülkemizde hayvancılık otlak (mera) ve ahır hayvancılığı şeklinde yapılmaktadır. Hayvanların meralardaki otları yiyerek beslenmesi sonucunda yapılan hayvancılık türüne mera (otlak) hayvancılığı denir. Hayvanların ahırlarda genellikle yapay yemlerle beslenmesine de besi hayvancılığı denir.
 
Besi hayvancılığı ülkemizde giderek yaygınlaşmaktadır. Besi hayvancılığı en fazla Marmara Bölgesi'nde gelişmiştir. Ülkemizde farklı iklim özelliklerinin görülmesi hayvancılık türlerinin de çeşitli olmasını sağlamıştır. Bu hayvancılık türlerinin bazıları şunlardır;
 
Türkiyede Büyükbaş Hayvancılık: Bu hayvancılık grubuna inek, öküz, manda, at, eşek, katır ve deve girmektedir. Ülkemizde yaz yağışlarının fazla olduğu yerlerde gelişmiştir. Doğu Karadeniz Bölümü ile Erzurum-Kars Bölümü bu yerlerin başında gelir. Buralarda yaz mevsimi yağışlı geçtiği için gür otlaklar yetişir. Aynı zamanda buralarda tarım alanları azdır. Bu yüzden büyükbaş hayvancılık gelişmiştir.
 
Türkiyede Küçükbaş Hayvancılık: Küçükbaş hayvancılık grubuna; koyun ve keçi girmektedir. Bu hayvanlardan koyun daha çok beslenir. Ülkemizdeki yer şekilleri ve bitki örtüsü küçükbaş hayvancılık için oldukça uygundur.
 
Ülkemizdeki geniş bozkır alanlarında karaman, kıvırcık ve dağlıç gibi koyun cinsleri yetiştirilir. Koyun en fazla Doğu Anadolu, İç Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilir. Koyunlardan et ve süt elde edilmesi dışında yünlü dokuma sanayisinde de ham madde olarak yararlanılır.
 
Küçükbaş hayvanlar arasında koyundan sonra tiftik keçisi yetiştirilir. En fazla İç Anadolu Bölgesi'nde özellikle de Ankara çevresinde yetiştirilir. Bu keçilerden elde edilen tiftik dokumacılıkta kullanılan çok değerli bir ham maddedir. Diğer bir keçi türü olan kıl keçisi de en çok dağlık alanlarda yetiştirilir. Fakat ormanlara zarar verdikleri için son yıllarda sayıları oldukça azalmıştır.
 
Kümes Hayvancılığı: Tavuk, kaz, ördek, hindi gibi hayvanlara kümes hayvanı denir. Kümes hayvanlarının etinden ve yumurtasından yararlanılır. Beslenmemizde önemli bir yeri vardır. Son yıllarda beyaz et tüketiminin artması ile kümes hayvancılığı gelişmiştir. Bunda modern tavuk çiftliklerinin kurulmasının da etkisi vardır. Kümes hayvancılığı nüfusu kalabalık olan büyük şehirlerin çevrelerinde çok gelişmiştir.
 
Türkiyede İpek Böcekçiliği: Dut yaprağını yiyen bir tırtılın kozasından elde edilen ipek, ipekli dokuma sanayisinin ham maddesidir. İpek böcekçiliği en fazla Güney Marmara Bölümü'nde gelişmiştir. Özellikle Bursa ili en çok gelişen yerdir.
 
Türkiyede Arıcılık; Ülkemizde yaygın olarak yapılır. Çünkü ülkemizde farklı bitki türleri bulunmaktadır. Bitki örtüsündeki çeşitlilik arıcılık için çok önemlidir. Arıcılık ülkemizin her bölgesinde yapılmaktadır. Ege ve Karadeniz bölgeleri ilk sırada gelmektedir.
 
Türkiyede Su Ürünleri
Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrilidir. Aynı zamanda çok sayıda akarsu ve gölleriyle birlikte ülkemiz su ürünleri için uygun özelliklere sahiptir. Fakat üretimimiz yetersizdir. Balık en çok avlanan ve tüketilen su ürünüdür. Balıkların en çok avlandığı denizimiz Karadeniz'dir. Daha sonra boğazlar gelir. Marmara, Ege ve Akdeniz kıyılarında da balıkçılık yapılır. Denizlerimizden en fazla; hamsi, istavrit, palamut, uskumru, lüfer ve barbunya gibi balıklar avlanır.
 
Tutulan balıkların bir kısmı akarsulardan bir kısmı da baraj ve göllerden elde edilir. Buna tatlı su balıkçılığı denir. Aynı zamanda akarsu kenarlarında insanlar tarafından kurulan çiftliklerden de balık üretimi yapılır. En fazla sazan ve alabalık tutulmaktadır. Tatlı su balıkçılığına kültür balıkçılığı da denilmektedir.
 
Türkiyede Balıkçılık ve Balıkçılığımızın sorunları arasında;
Denizlerimizdeki balık potansiyelinin az olması, kıyılarımızın kirli olması, balıkçılık filomuzun yetersiz olması, zararlı yöntemlerle avlanma, yasak avlanma gibi nedenler gösterilebilir.
 
Denizlerimizden midye, kerevit, ıstakoz, ahtapot, karides, kalamar gibi su ürünleri de elde edilir. Ayrıca inci, mercan, sedef ve sünger avcılığı da yapılmaktadır.