En İyi Vegan Yemekleri

Vegan mutfağı nedir? En iyi vejeteryan yemekleri nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında Vegan yemekleri var mı'dır? Vegan yemeklerinin özellikleri nelerdir? Vegan ne demek? vejeteryan yemek ne demek? Nasıl Vegan olunur? vejeteryan olmanın özellikleri nelerdir? En ünlü vegan yemekleri hangileridir? vejeteryan olmak Sağlıklı beslenmeye engel midir?  Vejeteryan beslenme bağışıklık sitemini etkiler mi?


Amacımız Vegan Yeme-İçme Sektörünü Daha Cazip Hale Getirmek

Amacımız Vegan Yeme-İçme Sektörünü Daha Cazip Hale Getirmek

Aynı şekilde restoranımızda da bu durum geçerli. Vegan yeme-içme sektöründe markamızı önemli bir noktaya getirmeyi hedefliyoruz. Dolayısıyla...

Fırında Karnabahar Kızartması

Fırında Karnabahar Kızartması

Muğla yemek kültüründe en sevilen sebze yemeklerinden Fırında karnabahar kızartması nasıl yapılır? En sağlıklı Muğla yemeklerinden Fırında karnabahar kızartması...

Bakla Ekşilemesi Nasıl Yapılır?

Bakla Ekşilemesi Nasıl Yapılır?

Son zamanlarda vegan mutfaklarında da en iyi vegan yemekleri arasına girmiş olan Bakla Ekşilemesi yapmanın özellikleri nelerdir? Evinizde Bakla Ekşilemesi yapabil...

Pırasa Köftesi

Pırasa Köftesi

Muğla mutfak kültüründe Pırasa Köftesi nasıl yapılır? Mücver tariflerine de benzeyen Pırasa Köftesini evinizde yapmayı denediniz mi? yöresel mutfaklar 'ımızdan vegan yemekleri..

Muğla Mutfak Kültüründe

Muğla Mutfak Kültüründe "Hardal Ekşilemesi"

Hardal ekşilemesi yemeği için yöresel lezzet taşıyıcılarımızın özel tecrübelerinden faydalan 'mak istermisiniz? Evinizde en meşhur Muğla yemek...

Karışık Dağ Otu Kavurması

Karışık Dağ Otu Kavurması

En iyi Muğla yemeklerinden olan Karışık Dağ Otu Kavurmasının yanında kuru soğan tercihimiz. Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivine girmesi gereken Karışık Dağ Otu Kavurması...

Muğla mutfağında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Muğla mutfağında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Muğla mutfağında karnabahar kızartması nasıl yapılır? En iyi yöresel lezzetlerimizden Karnabahar Kızartmasının püf noktaları nelerdir? Yöresel...

En İyi Vegan Yemeklerinden Fırında Kabak Nasıl Yapılır?

En İyi Vegan Yemeklerinden Fırında Kabak Nasıl Yapılır?

Hem hafif, hem sağlıklı sevilen kabak yemekleri arasında bulunan Fırında kabak Muğla mutfak kültüründe ve Muğla sofralarında popülerliği...

En iyi Muğla Lezzetlerinden Karnabahar Kavurması...

En iyi Muğla Lezzetlerinden Karnabahar Kavurması...

Muğla mutfak kültüründe Karnabahar Kavurması nasıl yapılır? Türk aşçı haberleri takipçileri olarak bu güne kadar yöresel lezzet taşıyıcı...

Turp Otu Teltoru Ve Turp Otu Salatası Nasıl Yapılır?

Turp Otu Teltoru Ve Turp Otu Salatası Nasıl Yapılır?

En iyi salata tariflerinden Turp otu salatası nasıl yapılır? Yöresel mutfaklarımızda en iyi lezzetler 'den Turp otu Teltoru nasıl yapılır? Lezzet Taşıyıcıları...

Ebegümeci Kavurması Ve Boranası Nasıl Yapılır?

Ebegümeci Kavurması Ve Boranası Nasıl Yapılır?

Türk aşçı haberleri olarak Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından aldığımız bu nefis yöresel lezzetleri Türk mutfağı...

Patates Çanağı'nda Yoğurtlu Brokoli Nasıl Yapılır?

Patates Çanağı'nda Yoğurtlu Brokoli Nasıl Yapılır?

Vejeteryan Mutfağında Da En İyi Vegan Yemeklerinden Patates Çanağı'nda Yoğurtlu Brokoli Yemeği... Geleneksel Türk mutfağında ev hanımlarının...

Ispanak Yoğurtlaması...

Ispanak Yoğurtlaması...

Dünyanın en iyi Vegan yemekleri arasına giren ıspanağın sağlığımıza olan faydaları ‘da saymakla bitmez. Muğla mutfak kültüründe Ispanak yemek çeşitlerinden biridir...

En İyi Vegan Yemeklerinden Deve Tabanı Nasıl Yapılır?

En İyi Vegan Yemeklerinden Deve Tabanı Nasıl Yapılır?

Vejeteryan Mutfaklarının'da Hayran Olduğu En İyi Muğla Yemeklerinden Deve Tabanı Yöresel Mutfaklarımızda En Sevilen Ot Yemekleri...

Fırında Yoğurtlu Kabak

Fırında Yoğurtlu Kabak

Uluslararası mutfaklarda vejeteryan mutfaklarının da vazgeçilmez bir yemek çeşidi haline gelen Fırında Yoğurtlu Kabak lezzetine doyamayacaksınız…

Muğla Mutfak Kültüründe

Muğla Mutfak Kültüründe "Pırasa Kavurması"

Yöresel Mutfaklarımızda En İyi Vegan Yemeklerinden ve Yöresel mutfaklarımızda en çok sevilen sebze yemeklerinden biride pırasa. Tencere yemek...

En İyi Muğla Yemeklerinden Taze Fasulye Kavurması...

En İyi Muğla Yemeklerinden Taze Fasulye Kavurması...

En meşhur yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında Taze fasulye kavurması nasıl yapılır? En iyi sebze yemeklerinde Taze...

En İyi Vegan Yemeklerinden  İç Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?

En İyi Vegan Yemeklerinden İç Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?

Muğla Yemek Kültüründe En Meşhur Yemeklerden İç Bakla Yemeği İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? En İyi Muğla Yemeklerinden...

En İyi Vegan Yemeklerinden Kabak Kavurması...

En İyi Vegan Yemeklerinden Kabak Kavurması...

Geleneksel Türk mutfağında kabak ve kabak yemekleri… En İyi Vegan Yemeklerinden yöresel mutfaklarımızda kabak ve kabak çeşitlerinden neler yapılmaz...

Vegan Gününde Avokado Ve Pesto Soslu Spagetti...

Vegan Gününde Avokado Ve Pesto Soslu Spagetti...

Modern Türk mutfağından şeflerin özel makarna tariflerinden Dünya Vegan Gününde Türk mutfağı yemek arşivinde yapmış olduğu...

En İyi Vegan Lezzetlerden Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

En İyi Vegan Lezzetlerden Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

Özellikle dünya Vegan gününde Türk Aşçı Haberleri Olarak özel Vegan lezzetlerini araştırdık. En iyi vegan lezzetlerden pirinç salatası nasıl yapılır?

Türkiye’nin En İyi Vegan Mutfağı Adresleri Nerelerdir?

Türkiye’nin En İyi Vegan Mutfağı Adresleri Nerelerdir?

Bi Nevi Deli, İstanbul, En iyi vejeteryan mutfaklardan Veganarsist, İstanbul, En iyi vegan mutfaklardan Veganka, Ankara, Yuzu Moda...

Evde Kabak Çiçeği Sütlemesi Nasıl Yapılır?

Evde Kabak Çiçeği Sütlemesi Nasıl Yapılır?

Muğla mutfak kültüründe çok fazla yemek olup farklı tekniklerle yapılmakla birlikte çok sık kullanılan birkaç pişirme tekniği var. Yoğurtlama...

Sakarca Kızartması Tarifi

Sakarca Kızartması Tarifi

Çöplüce Otu, olarak halk arasında çoğunlukta Sakarca Otu bitkisi olarak ta bilinen sebze; Osmanlı ve Türk...





Vegan mutfağı nedir? En iyi vejeteryan yemekleri nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında Vegan yemekleri var mı'dır? Vegan yemeklerinin özellikleri nelerdir? Vegan ne demek? vejeteryan yemek ne demek? Nasıl Vegan olunur? vejeteryan olmanın özellikleri nelerdir? En ünlü vegan yemekleri hangileridir? vejeteryan olmak Sağlıklı beslenmeye engel midir? Bilinmeyen vejeteryan soruları, Vejeteryanların en çok sorduğu sorular nelerdir? Anadolu Mutfağında, Modern Türk Mutfağı ve Türk Mutfağı Yemek Arşivinde Vegan Yemekleri varmıdır? 
 
Vejeteryan beslenme bağışıklık sitemini etkiler mi? Vegan beslenme Kansızlık yapıyor mu?
Vejetaryanlik Sağlık açısından riskli değil mi? Vegan ve vejeteryanler balık yer mi? 
 
Vejeteryanlik Nedir? vejeteryan Beslenme Tipleri Nelerdir?
 
Vegan kelimesi, 1944 yılında Elsie Shrigley ve Donald Watson tarafından vejeteryan (vegetarian) kelimesinden türetilmiş. Veganizm, et ve süt ürünleriyle birlikte hayvan kaynaklı yumurta, bal, deri, süet, yün ve ipek gibi ürünleri de reddeder.” Veganlığın temelinde çevreyi koruma, sağlıklı beslenme, dini inanışlar gibi sebepler olsa da; en büyük neden, hayvanlara saygı... Günümüzde çiftliklerde hayvanların çok kötü şartlarda yetişmekte, eziyet görmekte ve bazılarının çok cani yöntemlerle öldürülmekte olduğu sır değil.
 
Öte yandan vegan beslenme, dikkat edilmezse kalsiyum, protein, B12 vitamini ve D vitamini gibi bazı eksikliklere yol açabilir. Ancak iyi dengelenmiş bir vegan diyeti, son derece sağlıklı. Hatta bu tip vegan diyetin, çocuklar için bile uygun olduğu ortaya konmuş. Veganlığın bir yaygın çeşidi de, çiğ veganlık (raw veganism) olarak biliniyor. Çiğ veganlıkta hayvansal ürünlerle beraber, yüksek ısıda pişmiş her türlü yiyecek reddediliyor.
 
Peki veganlar ne yiyorlar? İnek sütü yerine soya sütü, peynir yerine tofu veya soya sütüyle yapılmış peynir, ymurta yerine nişastalı ve patates/kabak püreli karışımlar, yoğurt yerine de vegan maya ve soya sütüyle yapılan vegan yoğurdu yiyorlar. Vegan ürünlerin tadını diğerlerinden ayırmak çok zor, ayrıca bu ürünler çok lezzetliler. 
 
Yurtdışında veganlar için çok çeşitli ürün bulmak kolay; vegan burgerler, pizzalar, dondurmalar, kurabiyeler ve pastalar herhangi bir markette bulunabiliyor. Ancak veganlık Türkiye’de pek yaygın olmadığından, organik ürün satan marketler dışında bu ürünleri bulmak kolay değil.
 
Veganlıkta Su Önem Arz Ediyor
Vegan beslenme piramidine göre her şeyin temeli su… Günde en az 8-10 bardak su tüketmek gerekiyor. 3-5 porsiyon sebze ve 2-4 porsiyon meyve yenebiliyor. Tahıllara gelince, onlar da 6-11 porsiyon kısıtlama olmadan tüketilebiliyor.
 
Et, süt, peynir yerine tüketilen besinlerin 2-3 porsiyon ve orta miktarda, aynı şekilde baklagillerin de yine orta miktarda 2-3 porsiyon yenmesi öneriliyor. Diğer beslenmelerdeki gibi, yağlar, tatlılar ve yemişler çok az miktarda olmak koşuluyla, arada bir öneriliyor.
 
Birçok ünlü, vegan tarzı yaşamı benimsemiş. Bunlardan bazıları Pamela Anderson, Joaquin Phoenix, Daryl Hannah, Alanis Morissette, Bryan Adams, Sinead O’Connor, Carrie Anne Moss, Natalie Portman ve Tobey Maguire.