loader

Son Eklenen

Haberler

Patates Örgülü Levrek Tarifi “Şef Ayvaz AKBACAK”
Patates Örgülü Levrek Tarifi “Şef Ayvaz AKBACAK”

Akdeniz mutfağı, Geleneksel Türk mutfağı ve modern Türk mutfağında uluslararası yemekleri ile bilinen Örnek...

Lime Muss Tarifi “Şef Rafet İNCE”
Lime Muss Tarifi “Şef Rafet İNCE”

Akdeniz mutfağı, Geleneksel Türk mutfağı ve modern Türk mutfağında uluslararası yemekleri ile bilinen Örnek...

Türk Mutfağına Dair 10 Önemli Bilgi
Türk Mutfağına Dair 10 Önemli Bilgi

Anadolu'nun mutfak kültürü her daim diğer devletler tarafından göz önünde bulundurulmuş, merakla takip edilmiş...

Papaz Yahnisi Tarifi
Papaz Yahnisi Tarifi

Papaz Yahnisi Rum mutfağı, Ermeni mutfağı, Gürcü mut fağı ve Osmanlı saray mutfağının ortak bir lezzetidir. Ku..

Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması

Genel olarak içi oyulup ya da temizlenip harçla doldurulanlara dolma, yaprak gibi malzemelere harç konulup sarılarak yapılanlara sarma denir...

Ekmek Kebabı Tarifi
Ekmek Kebabı Tarifi

Osmanlı ve Türk mutfağı ve geleneksel Türk mutfağında hiçbir gıda ürünü çöpe atılmaz. Özellikle yöresel mutfa..

Taratorlu Taze Börülce Tarifi
Taratorlu Taze Börülce Tarifi

Börülce sebzesi Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağında tencere yemekleri, yoğurtlu ve söğüş olarak en sevilen..

Sebzeli Balık Buğulama Tarifi
Sebzeli Balık Buğulama Tarifi

Evliya Çelebi İstanbul’daki balıkçı esnafını ayrıntılı olarak anlatır. Çelebi balıkçıları “esnaf-ı dalyancıyan” ve “esnaf-ı ığrıbcıyan” olarak...

Hassa Böreği Tarifi
Hassa Böreği Tarifi

Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlı Saray Mutfağında “Börek” Hakkında Bazı..

Foto Galeri

Videolu Haberler

 

4. Ulusal Turizm Haftası Yarışmaları Nefes Kesti
Aşçılık Camiasına Teşekkür Ederiz…

 

Uygulama Mutfağında Osman Güldemir Ve Osmanlı Mutfağı
Gastronominin Sıfır Noktası Göbeklitepe