Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Mevlüt Ölmez, 3 yıldır öğrenci almaya başlayan aşçılık programı bölümü bünyesinde toplamda 120 öğrenci..
Aşçılık Programında Geleceğin Şefleri Umut Veriyor...
NİĞDE Ömer Halisdemir Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı'nda geleceğin şefleri yetişiyor. Türk mutfağının yanı sıra dünya mutfaklarından da tarifler öğrenen öğrenciler, yaptığı birbirinden lezzetli yemeklerle dikkat çekiyor.
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı Öğretim Görevlisi Mevlüt Ölmez, 3 yıldır öğrenci almaya başlayan aşçılık programı bölümü bünyesinde toplamda 120 öğrencinin bulunduğunu belirterek, öğrencilere gastronominin A’dan Z’ye her bölümünü öğrettiklerini söyledi.
Aşçılık programına geçmiş yıllara göre ilginin arttığını ifade eden Ölmez, şunları dedi:
"Öğrencilerimiz ile beraber çizimlerle ürünlerimizi tabaklıyoruz. Sunumlarımızı hazırlıyoruz.
Programımız 3 yıldır faaliyette olup, hem birinci öğretim hem ikinci öğretim toplamada 120 öğrencimiz var.
Programlarımız sürekli dolu bir şekilde geçiyor. Geçen yıla göre bu yıl bölümümüzün kontenjanı daha da arttı.
Sektörde aşçılık, pastacılık üzerinde kalifiyeli personeller yetiştiriyoruz. Geleceğin şeflerini yetiştiriyoruz.
Dünya mutfağı, Türk mutfağı, yöresel mutfaklar, yemek süsleme sanatı, gıda hijyeni, beslenme ilkeleri ve A’dan Z’ye gastronomi ile ilgili bütün eğitimlerimizi 2 yıl boyunca okulumuzun uygulama mutfağında veriyoruz.
Öğrencilerimizle beraber hem bunların maliyetlerini hesaplayıp hem pişirme yöntemlerini yapıp, hem de tabaklarla sunumlarımızı hazırlıyoruz. Bu şekilde aşçılık eğitimlerimize devam ediyoruz. Dedi.