Saygıdeğer Türk Mutfağı Şeflerim Sözüm Sizleredir...
Yazmak zorundayız, üretmek zorundayız, bilgimizi paylaşmak zorundayız, eğer gelecekte var olmak istiyorsak ürettiğimiz kadar olacağız... İnanın bana bu tür makaleleri İngilizce yazanlar bizden kesinlikle daha iyi değiller!
Oturun bilgisayarınızın başına yada alın elinize kalemi ve yazmaya başlayın. Gün bizim günümüz, Dünya'da zaman "TÜRKİYE YÜZYILI" dır...
Biz, Köklü Türk mutfağı, Anadolu mutfağı ve Zengin Osmanlı Saray Mutfağının Dünyaya Kaynak Olan Lezeetlerin Gerçek Sahibi Olduğumuz Gibi Tarihi Kültürümüzden Günümüze Yansıyan Şanslı zanaatkarlar 'ız...
Mesleki geleceğimize yatırım yapmak zorundayız. Günümüzde
Personel Hiyerarşisini bilen Ünlü, meşhur, bilgili, becerikli, Türk mutfak şeflerim; 100 sene üzerimizde oynanan toplum mühendislikleri ile her açıdan başkalarının yazdığı tarihi okuduk, okumak zorunda bırakıldık, kaynak gösterdik, özendik ve özendirildik...
Artık bizim yazma zamanımız gelmedi mi? Biz bunu yapamazmıyız? Günümüz Türkiye yüzyılında Türkçe makalelerin yabancı ülkeler tarafından aşçılık mesleğinde kaynak gösterilme zamanı gelmedi mi?
Eyy Türk Mutfağı Şefleri, Popülerlikleriniz Yarın Unutulur, Ama Paylaştığınız Bilgiler Ebediyete Uzanır Ve Genç Meslektaşlarımız Tecrübelerimizin Kayıtlarından Faydalanıp Yaşatarak Geleceğe Taşır;
Biz bizi bilmezsek kim bizi bilir? Biz bizi yaşatmazsak kim bizi yaşatır? Biz bizi geleceğe taşımazsak kim bizi geleceğe taşır? Biz bizi anmazsak kim bizi anar? Biz hayran olmak için değil, bilgimiz, tecrübemiz ve köklü mutfak kültürümüz ile geçmişte olduğu gibi şimdi de Dünyada Türk mutfağına hayran olunması için var olmalıyız !!!
Türk mutfağı şefleri Uluslararası gastronomide dikkate alınmanız için sadece konuşmak yetmez, amaçlarınız ve iddia ettiğiniz hedeflerinizdeki konular ile ilgili çaba sarfetmiş ve bu alanlarda bir şeyler üretmiş olmalısınız.
Önemli Notum;
Bu yazımı tam olarak anlayabilmeniz ve bu konuda daha detaylı bilgi almak için lütfen "
NASIL BAŞARILI ŞEF OLUNUR" makalemi okuyunuz -ki beni, amacımı ve hedeflerimi anlayabilesiniz....