Kişisel sosyal medya hesabından açıklama yapan Gül, geceden pişmesi için koyduğu fırın kebaplarını sabah gelince yerinde bulamadığını belirtti. Gazimağusa’da fırın keba..
Türk mutfağı yemek arşivinden aldığımız en sevilen kebap tariflerinden Fırında Soğan Kebabı tarifi. En İyi Kebap Tariflerinden Fırında Soğan Kebabı Nasıl Yapılır? Yöresel..
Kebap, hakkında bilinmeyenler ve Kebabın Tarihi. Osmanlı Mutfağındaki Kebap Çeşitleri, Geleneksel Türk Mutfağındaki Kebap Çeşitleri, Türk Kebabının Tarihi, Anadolu mutfağı..
Türk mutfağının sırrı, işini tüm incelikleriyle gerektiği gibi öğrenen ve uygulayabilen ustaları. Herkesin merak ettiği ve bana sürekli sorduğu soru: En sevdiğin Türk yemeği han..
İstanbul Aydın Üniversitesi’nde “Hitit Kültürü ve Mutfağı” başlıklı panel düzenlendi. Panelde konuşan gurme Mansur...
Avrupalı turistin dilinden düşürmediği, dünyanın dört bir yanında tanınmış Türk lezzetlerinin geçmediği...
Türkiye’de en sevilen yemek açık ara kırmızı et. Ancak toplumun en alt kesimi haftada 1.2 kez, 279 gram...
Kuzu etini sinir, zar ve fazla yağlarından temizleyerek buzdolabında bir gün dinlendirin. Dinlenen eti zırhla iri kıyım hâline getirin. Kuyruk yağını ayrı olarak ince kıyın ve etle...
Yiyecek ve içecek hizmetleri alanında eğitim gören lise öğrencileri, “Geleceğin Şefleri” yarışmasında üç kişilik takımlar hâlinde Trabzon mutfağından bir ana yemek hazırlayacak...
Türkiye ve Avrupa Birliği coğrafi işaret tesciline sahip Bingöl balının marka değerinin korunması, üretim kalitesinin yükseltilmesi ve uluslararası pazarlarda daha güçlü..
İzmir Kültür Yolu Festivali, 1 Kasım’a kadar 110 lezzet noktasında Ege mutfağını şefler ve gastronomi uzmanlarıyla buluşturuyor. Festivalin gastronomi rotası; boyoz-
Katılımcılara katkı maddesi kullanılmadan el yapımı çikolata hazırlama tekniklerinin yanı sıra ürün standardizasyonu, maliyet hesaplama, fiyatlandırma, markalaşma ve gıda üretim..