M.Ö. 2000 yılına kadar dayanan tarihi ile tarihin kalıntılarını ve doğanın eşsiz güzelliğini yansıtan, halk arasında ise...
Kestane ağacının geçmişine baktığımızda anavatanının Anadolu olduğunu görürüz. Ancak kestaneye adını adını veren kent Anadolu’da değil. Yunan Yarımadası’ndaki Castan antik kenti bu güzel meyveye...
Türk halkları geleneklerinde benzerlikler görülür. Dinsel törenler ve yemekli günler ile cenaze törenleri yapılmaktadır. Ölen kişinin defnedilmesinden sonra yemek verme geleneği en eski Türk...
halk arasında “at etini yiyen insan yorulmaz ve kış soğu ğunda üşümez” inancı oluşmuştur. Dolayısıyla soğuk iklim koşullarında yaşamını sürdüren Tatarların mutfağının temelini sebze, un, yarma..
Kocaeli Anadolu İlleri Dernekler Birliği ile İzmit Belediyesi'nin işbirliğinde 'Anadolu İlleri Yöresel Kültürler Festivali'...
Geleneksel Türk Mutfağında Osmanlı Şerbetlerinden Koruk Şerbeti İçin Kullanılan Malzemeler nelerdir? ediveren asmalar koruklarını büyüttü yine. Salkım salkım koruklar hem..
Ciğer kavurma tarifi nasıl yapılır? Yaprak ciğer nasıl yapılır? Baharatlı ciğer yapılır? İşte nefis ciğer kavurma, yaprak ciğer ve baharatlı ciğer tarifleri ve yapılışları. Arnavut Ciğeri...
Aşçı İlanlarındaki Aşçı Alımları Alan Dağılımı: Aşçı Alımı 881 Aşçı (Özel Hizmet) 6, Aşçı Yamağı Alımı 19, Aşçı Yardımcısı Alımı 571, Yöresel Mutfak aşçı Alımı 6, Aşçıbaşı Alımı 15...
Yeni nesil Türk mutfak kültürünün geliştirilmesinde ve Türk gastronomisinin tanıtıl -masında koyun ve kuzu etinin katkısı dana etine göre daha fazladır. Kuzu incik, kokoreç...
İŞAD tarafından yapılan açıklamaya göre, GİKAD Başkanı İçim Kavuklu ve Yönetim Kurulu üyeleri, İŞAD Başkanı Enver Mamülcüoğlu ve beraberindeki heyeti...