Kırgız Mutfağı, Orta Asya'nın zengin ve çeşitli yemek kültür 'lerinden biridir. Kırgızistan'ın coğrafi konumu ve tarihi, bu mutfakta etkili olmuştur. Bu mutfak, özellikle et ve süt..
Kırmızı et dünyası, çeşitlilik ve lezzet açısından oldukça zengindir. Özellikle yüksek kaliteli ve yumuşak et sevenler için birçok seçenek bulunmaktadır. Bu maka..
Türk sucuğu, genellikle dana eti yada et çeşitleri, baharatlar ve bazen sarımsak ile hazırlanır. Ancak sucuğun yapısını bir arada tutmak için bazı üreticiler buğday bazlı dolgu mad..
Et bozulursa ne olur? Kıyma neden kırmızı olur? Et hangi renk olur? Hangi kırmızı et yumuşak olur? Dana eti çeşitleri nelerdir? Etin rengi neden kırmızı olur? Kırmızı et çeşitleri nelerdir?
Şef Batuhan Alka, Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden mezun olarak gastronomi alanındaki akademik eğitimini tamamladı. Genç Türk mutfa..
Dünyanın en saygın gastronomi platformlarından biri olarak kabul edilen 50 Best Discovery, restoranlar, barlar, oteller ve bağlardan oluşan seçkin destinasyonları bir araya..
Ankara’da düzenlenen NATO Zirvesi'nin ilk gününde gerçekleştirilen resmi akşam yemeği, diplomatik görüşmelerin yanı sıra Türk gastronomisinin uluslararası tanıtımına..
Fraport ve BTA ortaklığıyla kurulan BFA tarafından hayata geçirilen "Tadında Anadolu Lezzet Günleri" etkinliği, Antalya Havalimanı Dış Hatlar Terminali'nde gastronomi..
Necmettin Erbakan Üniversitesi ile Gastronomi Akademisyenleri Derneği (GADER) iş birliğinde, Meram Belediyesi’nin destekleriyle düzenlenen organizasyon, Tantavi..