İmsak Vakti Nedir? Ramazan ayında sahur ve oruç ibadetlerinizle ilgili daha fazla bilgiler nelerdir? İmsak kelimesi, dilimizde “geri durmak, kendini tutmak” gibi anlamlara..
Ramazan’da beslenme şekli ve yemek saatlerinin değişmesi, sınırlı sürede çok yemek yenmesi, yenilme ihtiyacı duyulması, hareket azlığı gibi nedenler ağırlık kazanma..
Buhârî ve Nesâî birer bab ayırarak ramazan kelimesinin tek başına geçtiği hadisleri zikretmişlerdir. Oruç tutmanın farz olduğu hicrî yılın dokuzuncu ayı. Sözlükte günün çok sıcak olması, güneşin kum ve taş..
İlk oruç nasıl başladı? Ramazan ayında kimler oruç tutmayabilir? Orucun diğer ismi nedir? Oruç kimlere düşmez? Oruç nedir kısaca anlatım? İlk teravih ne zaman? 2022 ilk oruç Ne Zaman? İlk teravih ne..
Michelin Rehberi seçkisinde öne çıkan restoranlar arasında, KÜN Aşçılık Programı 2010 mezunu ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim görevlisi Cem Aydoğdu’nun..
Steakhouse işletmeciliği, iyi et pişirmenin ötesinde; servis kalitesi, restoran akışı, marka imajı ve teknik altyapının doğru yönetilmesini gerektiriyor. Dry age dolaplarından ürün...
Gıda güvenliği konusunu mesleğin omurgası olarak nitelendiren Şef Hamza Kalkan, “Son günlerde artan gıda kaynaklı zehirlenmeler hepimizi endişelendiriyor. Biz aşçılar..
Kapsamlı araştırmalar kapsamında Edirne’de dördüncü kuşak üreticiler Doruk Yardımcı ve Erhan Akgün ile görüşülerek, coğrafi işaretli Edirne beyaz peynirinin üretim süreci en..
Uzmanlar, yemeğin yalnızca enerji ve vitamin alımı olmadığını, aynı zamanda duygusal ve sosyal bir paylaşım alanı olduğunu vurguluyor. Sofrada sosyal etkileşim..