Yurt ici ve yurt dışı mesleki fuar ve organizasyonalar da öğrenci ve mutfak sevdalısı olan şeflerimize edinilen deneyimleri ve bilgileri konuşmacı olarak anlatarak..
Gastronomi Sektörünün Başarılı Ve Gizli Yüzleri
Izmir Saray Unlu Mamulleri, Saray Lokma ve Saray Catering Sayın şef Metin Köroğlu 1990 senesinden bu yana aşçılık sektörü ve pastacılık sektörüne hizmet vererek mesleği en iyi şekilde temsil etmektedir.
Izmir'in geleneksel tadı olan lokmayı tanıtmak ve catering hizmeti vererek;
firma mutfağında hem istihdam sağlayarak hemde profesyonelce eğitim almak isteyen mutfak sevdalılarınada kapılarını her daim açık tutmaktadır.
Yaklaşık 30 yıllık mesleki deneyimle çeşitli özel ve Kamu Kurum Kuruluşlarında Milli Eğitime bağlı iş garantili kurslarda da mesleği yeni nesillere aktarmaya çalışmaktadırlar.
Yurt ici ve yurt dışı mesleki fuar ve organizasyonalar da öğrenci ve mutfak sevdalısı olan şeflerimize edinilen deneyimleri ve bilgileri konuşmacı olarak anlatarak mesleki bilinci artırmak ve sahip olunan hakların kanunların üzerine giderek farkındalık yaratarak çok fazla mesleki deformasyonu engellemek amacı ile mesleği mecburiyetlerden çıkarıp sahip olunması gereken önemi vermek amacı ile;
Türk mutfağını ve pastacılık mesleğini öğretmek sevdirmek amacı ile şef Metin Köroğlu ve Sayın Şef Funda Yüksel hanımla birlikte sosyal sorumluluk projelerinde fuar ve tanıtım organizasyonlarında danışmanlık hizmetide vererek mesleki gelişime ve sektöre yön vermeye devam etmektedir.
Yurt içinde dernek ve federasyonların kurulmasında öncülük eden şefimiz ayni zamanda kurucusu olduğu "Dünya Aşçılar Ve Pastacılar Eğitim Derneği" Kurucu başkanı şef Metin Köroğlu Kurucu üye şef Funda Yüksel Kurucu üye basın sözcüsü ve danışmanı sayın şef Ceylan Büyükkaray ile ve birçok profesyonel ekiple faaliyetlerini sürdürmektedir.