Yöresel gastronomi haberlerinde de yer alan açıklamada; Gaziantep’i Geliştirme Vakfının, kentin yöresel lezzetlerini korumak, gelecek nesillere..
Yöresel Antep Mutfağı Tescilli Yemeklerini Çoğalttı...
Yöresel mutfaklarımızdan Gazi
antep mutfağının geleneksel lezzetlerinden “Antep şekerli peynir böreği”, “Antep sebzeli peynir böreği”,
tescilli yemeklerimizden “Antep mumbar dolması” ve “Antep cağırtlak kebabı”, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret belgesiyle tescillendi.
Gaziantep Büyükşehir Belediyesinden yapılan yazılı açıklamaya göre, Büyükşehir Belediyesi ve Gaziantep’i Geliştirme Vakfının, kentin yöresel lezzetlerini korumak, gelecek nesillere aktarmak ve tanıtmak amacıyla yürüttüğü son çalışmalarla Antep şekerli peynir böreği, Antep sebzeli peynir böreği, Antep mumbar dolması ve Antep cağırtlak kebabı tescillendi.
Şehrin, coğrafi işaret aldığı 67 ürün ve lezzetiyle ekonomi ve turizme katkısı sağlanması hedefleniyor.