Şeflerin özel balık tariflerinden ve en iyi balık yemeklerinden Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim’in kaleminden kendi yorumu ve özel tarifi ile Domates Coulis Sos Eşliğinde Levrek tarifini..
Gastronomi Bölümü Seçerken Nelere Dikkat Edilmeli? Gastronomi öğrencileri hangi dersleri alıyorlar? İlk senelerde teorik olarak neler öğreniyorlar? Uygulamalı derslerde..
Türk mutfağı şeflerimiz tarafın 'dan özüne bağlı olarak geliş -tirilmekte olan geleneksel lezzetlerimiz de dünya gastronomisinde Türk...
Geleneksel Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi,
Türk şeflerinin yabancı mutfak özentilerinden acilen kurtulmaları gerektiğini ifade etmişti..
45 yaşından sonra başlayan ancak son yıllarda gençlerde de görülmeye başlayan kemik erimesi, özellikle kadınları etkiliyor. Kemik erimesine yol açan başlıca etkenler..
Yöresel Mutfakların Özellikleri Nelerdir? Türkiyede En Meşhur Yöresel Ve Özellikleri Yemekler Nelerdir? Türkiye, coğrafi konumu, tarihi ve kültürel zenginliği nedeniyle zengin..
Tropikal meyveler, ekvatora yakın bölgelerde sıcak ve nemli iklimlerde yetişir. Bu meyveler genellikle renkli, aromatik ve benzersiz tatlarla bilinir. Tropikal meyve çeşitlerini araştırdık...
Hindistan büyük ve coğrafi olarak çeşitli bir ülkedir, bu nedenle mutfağı da bölgeye göre değişiklik gösterir. Örneğin, Güney Hint mutfağı dosa, idli ve sambar gibi yemeklerle bilinir..
En Meşhur Meze Çeşitleri Hangileridir? Türk mutfağı, zengin tarihine ve coğrafi konumuna bağlı olarak çok çeşitli lezzetlere ev sahipliği yapmaktadır. Meze kültürü..