Esenler Belediyesi tarafından hayata geçirilen “Atıksız Hayat- Atıksız Mutfak” atölyesinde 6. dönem başladı. Bir ay boyunca mutfaklarda kalan artık besinlerin nasıl değerlen..
Atık yönetiminin tüm yönleriyle ele alındığı toplantıya Esenler Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Fatih Kaleli, Gıda Kurtarma Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Berat İnci, Türk Mutfak Sanatları Uzmanı..
Şef Esat Özata, kadınların el emeğiyle ürettiği eriştelerle, yöresel bir lezzet olan "Bolu Usülü Keşli Cevizli Erişte" yemeğini hazırladı. Bu atölye çalışmasıyla birlikte öğrenciler, coğrafi işaretli ürünler...
Gastro Şefler, Gastro Ekonomi, Gastro Ticaret ve Gastro Beslence temalı akademik oturumlarla gastronominin tüm yönleriyle ele alındığı festivalde; gastro showlar, lezzet hikaye..
Türkiye gastronomi haritamızda ve fuar ve festival haberlerinde yer alan bilgilere göre, Birkaç yıl önce Türkiye’ye kebabı araştır mak için gelen ve tekniğini öğrendikten sonra kebap dükkanı açan Londralı gur..
Kaliteli ve donanımlı şefler yetiştirmenin en büyük misyonları olduğunu söyleyen Gastronomi Akademisi başdanışmanı Dr. Esat Özata, Gastronomi akademisi...
Kumluca’da yaz aylarının vazgeçilmez serinletici lezzetlerinden biri haline gelen geleneksel limonata, ilçe halkının hafızasında önemli bir yere sahip. Eskicami Mahallesi..
Adıyaman'ın Gölbaşı ilçesine bağlı Belören bölgesinde gerçekleştirilen hasat çalışmalarıyla birlikte firik bulguru sezonu resmen açıldı. Tam olgunlaşmadan hasat..
Basına yansıyan bilgilere göre Ahmet Karoğlu, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından yürütülen geniş kapsamlı bir soruşturma çerçevesinde gözaltına..
Yüzyıllardır Türk mutfak kültürünün önemli temsilcileri arasında yer alan Antep Künefesi, ince tel kadayıf, özel peynir, tereyağı ve Antep fıstığının uyumuyla hazırlanan eşsiz bir tatlı..
Dünyanın farklı ülkelerinden yoğurt bazlı yemeklerin değerlen dirildiği listede, Türkiye’ye ait birbirinden özel tariflerin öne çıkması gastronomi çevrelerinde büyük ilgi gördü...