Türk mutfağı öğretmenleri olarak görevlerimiz arasında sektöre iyi bir aşçı yetiştirmek olduğu kadar yeri geldiğinde araştırmacı bir yemek tarihçisi, bir yemek...
Derneğe üye yaklaşık 80 aşçının ve turizm paydaşlarının bir araya geldiği kahvaltıda pandemi nedeniyle uzun süredir bir araya gelemeyen aşçılar çok zor...
Aşçılık mesleğimin ilk tarifini okul defterime annemle birlikte yazmıştım. Sonrasındaysa babam bir esnaf lokantası açtı ve ben de okuldan ayrı kalan tüm zamanlarda babam
Bunun ardından ise Türk halkından, camiamızdan, bilhassa Türk mutfağından ve aşçılarımızdan özür dilemelidir. Bunları talep etmek için...
Acun Medya tarafından yayım 'lanan aşçı ilanlarında aşçı alım ilanında ise başvuru yapacak Aşçıların ise personel alımı başvuru şartlarında istenile...
Tafed Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim; yeni tip koronavirüs (Kovid-19) nedeniyle bir süre hizmet veremeyen Türk aşçılarının turizm sezonuna...
Tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüs nedeniyle aşçıların da zor durumda kaldığını belirten Tafed Başkanı Zeki Açıköz bu sancılı süreçten...
TAFED Başkanı Açıkgöz:"Aşçıyı ihraç ediyoruz ama aşçıyla beraber Türk mutfağını da ihraç edebilmemiz lazım...
Dünya Aşçılar ve Şefler Birliği (WACS), Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfed...
Türk Mutfağının Aşçıları Nasıl Olmalıdır, düşüncenizi belirtirseniz hep beraber bu haberi tamamlayacağız...
Yeni Haber sitemiz hiç bir federasyon ve derneğe bağlı değildir. Haber sitemizin hizmet hedefi; Tüm...
Travelexpo 3. Uluslararası Turizm Fuarı ve Gastronomi Zirvesi'nde 515 kilogramlık baklavanın özel...
Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Gökhan Tufan ve beraberinde usta aşçıların davet edildiği sempozyum...
Zirve, Fatih’teki tarihi Sepetçiler Kasrı’nda, Türkiye’de çölyak hastalığıyla mücadele amacıyla kurulan Çölyak Vakfı'nın organizasyonuyla hayata geçirildi. Katılım oldukça..
Bu özel geceye damgasını vuran isim ise Michelin ödüllü Türk şefi Necati Yılmaz oldu. Şef Yılmaz, Osmanlı Saray Mutfağı’ndan günümüze ulaşan tarifleri ve Anadolu’nun unutulmaz ev..
Brüksel’deki Türk Daimi Temsilciliği rezidansında düzenlenen organizasyona, AB ülkelerinden büyükelçiler, yabancı misyon şefleri, diplomatik ve askeri erkan..
Paris Büyükelçiliği Kültür ve Tanıtma Müşaviri Fatoş Özsoy’un ev sahipliğinde gerçekleşen organizasyona; Türkiye'nin UNESCO Daimi Temsilcisi Büyükelçi Gülnur..
Gastronomi turizmi açısından önem taşıyan bölgelerde görev yapan şeflerin etkisi, artık yalnızca mutfakla sınırlı kalmıyor. Onur Karaçay da bu dönüşümün önemli bir temsilcisi olarak...