Trabzon'da Gastronomi Ve Türk Mutfağı Konuşuldu..

Trabzon'da Gastronomi Ve Türk Mutfağı Konuşuldu..

"Bu belki de bir Doğu Karadeniz mutfağı, Doğu Karadeniz gastronomisi olarak da ele alınması gereken bir konu. Trabzon biliyorsunuz kadimden beri bu bölgenin merkezi..

Altın Susam Nedir?

Altın Susam Nedir?

Altın susam nerede yetişir? Topraktan tabağa Altın susam 'ın özellikleri nelerdir? Türkiyede ne kadar Altın susam yetişiyor? Coğrafi işaretlerimizden Altın susam ne zaman hasad edilir? Altın susam 'ın tarihi nedir..

Karacadağ Pirincinin Özellikleri Nelerdir?

Karacadağ Pirincinin Özellikleri Nelerdir?

Karacadağ pirincinin özellikleri nelerdir? Karacadağ pirinci ne kadar su çeker? Karacadağ pirinci nerede yetişir? Karacadağ padişah pirinci nerenin? Ne zaman çıkar..

Karacadağ Pirincine

Karacadağ Pirincine "Mirkut" Adlı Belgesel Film Geliyor...

Çiftçilerin doğal olarak üretimini yaptıkları pirinç ile ilgili yaşadıkları zorluklar, orakla yapılan üretim dönemlerindeki coşkularının kaybolmaması adına bu belgeseli hazırla..

İzmit Simidi...

İzmit Simidi...

İzmit simidi nedir? İzmit simidi nasıl yapılır? Türkiye bilinen sokak lezzetlerinden İzmit simidi yapılırken nelere dikkat edilir? İzmit simidinin tarihi nedir? Zengin coğrafyamızda coğrafi işaretlerimizden İzmit simidi

Sumak Nedir?

Sumak Nedir?

Sumak Türkiye'de En Çok Ve En İyi Nerede Yetişir Ve Nasıl Yetiştirilir? Coğrafi işaretlerimizden Sumak Nasıl Yetişir? Gastronomi Haritamızda sumağın faydaları nedir? Sumak kaç kaloridir?

Urla Usulü Kırma Yeşil Zeytin

Urla Usulü Kırma Yeşil Zeytin

Anadolu coğrafyasında, Türk mutfak kültüründe yüzyıllardır geleneksel olarak her yaz bitiminde mevsim meyve ve sebzelerini kışın da tüketebilmek için kışa hazırlık yapılır. Her yörede farklı kültür biriki

Osmaniye zeytininde Hasad

Osmaniye zeytininde Hasad

Zeytinin yer fıstığından sonra Osmaniye'nin gastronomi haritamızda coğrafi işaretlerimizden Osmaniye zeytininde en önemli ürünlerinden olduğunu belirten Yılmaz, "Zeytincilik..

"Alaplı Kuzusu" Olarak Bilinen Alaplı Kestanesi Meşhur Oldu

Coğrafi işaretlerimizden Alaplı- Yığılca dağlarında köylülerce toplanan kestaneler yol kenarında kurulan pazar yerinde satışa sunduğu kestaneleri almak isteyenler, İstanbul..

Gastrofest

Gastrofest "Konya" Başladı

Selçuklu'ya başkentlik yapan Hazreti Mevlana şehri Konya, saray mutfağının da yer aldığı yüzlerce lezzeti ile gastronomide en iddialı şehirler arasında yer alırken, ilk defa Uluslararası..

Gaziantep Mutfağının Tek Başına 32 Tescili Bulunuyor

Gaziantep Mutfağının Tek Başına 32 Tescili Bulunuyor

Avrupa Birliği'nin şu an 1357 tescili var. Çok tescil coğrafi işaretleri öldürür, bunu ben değil Avrupa Birliği söylüyor. Türkiye 'de coğrafi işarette kentler..

Tescilli Lezzet & Coğrafi İşaret

Tescilli Lezzet & Coğrafi İşaret

Türkiye'nin bilinmeyen lezzetlerini merak ediyor musunuz? Bütün sorularınıza cevap niteliğinde olan Türkiye ’nin Tescilli Lezzetleri-Coğrafi İşaretler kitabı alanında..

Gastro Rize...

Gastro Rize...

'Gastro Rize' 1 Temmuz'da başlıyor 3 Temmuz'da Rize'de yapılacak olan 'Gastro Rize' Tanıtım Günleri etkinliği düzenlenen basın toplantısı ile duyuruldu 1-3 Temmuz'da..

Mangalda İçli Köfte...

Mangalda İçli Köfte...

Usta Fatih Cavlak, şişe taktığı içli köfteleri mangal ateşinde pişirip, bazı yeşillikler, yağ ve baharat içeren özel sosla servis ediyor. hem de lezzetiyle müşterilerin beğenisini topla...

Bursa 'ya Ait Coğrafi İşaretler

Bursa 'ya Ait Coğrafi İşaretler

Gıdanın başkenti olan yöresel mutfaklarımızdan Bursa mutfağında binlerce yıllık tarihi ve verimli topraklarında yetişen yüzlerce kıymetli ürünü ve birbirinden tescilli yemekler..

Diyarbakır’da 54 Adet Coğrafi Tescil Bekleyen Ürünümüz Var

Diyarbakır’da 54 Adet Coğrafi Tescil Bekleyen Ürünümüz Var

Geleneksel Türk mutfağında yöresel mutfaklardan Diyarbakır mutfağı. Tabi bunu yaparken hem kültürümüzü koruyoruz, hem geçmişimize saygı..

Balıkesir Lezzetleri tescillendi

Balıkesir Lezzetleri tescillendi

Balıkesir manda kaymağına, coğrafi işaret tescil belgesi alınması amacıyla tescilli yemeklerin ve tescilli ürünlerin çalışmaların tamamlandığını açıklayan Balıkesir bele...

Kallavi Nedir? Nasıl Yapılır?

Kallavi Nedir? Nasıl Yapılır?

Kallavi tatlısı hangi ilimize ve hangi yöresel mutfaklara aittir? Evde Kallavi tatlısı yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir? Yöresel lezzetlerimizden coğrafi işaretler ve tescilli yemekleri...

Uygulamalı Çiftçi Okulunda Otlu Peynir Eğitimi Verilecek

Uygulamalı Çiftçi Okulunda Otlu Peynir Eğitimi Verilecek

Geleneksel Türk mutfağında en meşhur peynir çeşitlerinden biride coğrafi işaretlerimizden otlu peynir. Dünyaca bilinen yöresel peynirlerimiz...

Dik Börek ve Kabaklı Yufka Tatlısı Tescilli Yemeklerden...

Dik Börek ve Kabaklı Yufka Tatlısı Tescilli Yemeklerden...

Yöresel mutfaklarımızdan 'Göynük Dik Börek' ve ‘Göynük Kabaklı Yufka Tatlısı' için yapılan coğrafi işaret tescil başvurusu sonucunda ilçeye özgü...

Niğde Tahinlisi Tescillendi...

Niğde Tahinlisi Tescillendi...

Geleneksel Türk mutfağında Niğde Kalsiti için de coğrafi işaretler ve tescilli yemekler başvuru sürecinin devam ettiğini vurgulayarak şunları söyledi. Geleneksel metotlarla...

Nefis Lezzet Kilis Katmeri Coğrafi İşaret İle Tescillendi...

Nefis Lezzet Kilis Katmeri Coğrafi İşaret İle Tescillendi...

Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Kilis katmeri, tatlı sevenlerin damağında eşsiz...

Coğrafi İşaretlerimize Oğuzeli Nar Ekşiside Eklendi...

Coğrafi İşaretlerimize Oğuzeli Nar Ekşiside Eklendi...

Anadolu mutfağında Coğrafi İşaretlerden nar ve tescilli yemeklerimizden ezogelin çorbasından sonra Oğuzeli adına coğrafi işaret...

Coğrafi İşaretlerimiz Çoğalıyor

Coğrafi İşaretlerimiz Çoğalıyor "Nevşehir Simidi" Tescilleniyor

Yöresel ürünlerin coğrafi işaret kazanması, bu ürünlerin gelecek kuşaklara aktarılması, korunma 'sı, üreticinin daha fazla katma değer elde etmesi için...