Dünya’nın 18. Peynir Rotası

Dünya’nın 18. Peynir Rotası

Dünya’nın 18’inci ve Türkiye’nin ilk ve tek peynir müzesi olarak Kars turizmine kazandırılan peynir çeşitleri ile Peynir Müzesi, yerli ve yabancı turistlerden yoğun ilgi görüyor. Peynir yapımının hareketli olarak..

Malatya Peyniri Avrupa'da En Çok Arananlar Listesinde

Malatya Peyniri Avrupa'da En Çok Arananlar Listesinde

Malatya’da geleneksel yöntem lerle yapılan Malatya Mutfağının olmazsa olmazlarından Malatya Peyniri lezzetiyle baş döndürü yor. Öyle ki bu lezzet sadece diğer illere değil Avrupa’...

Küflü Peynir Nedir? Özellikleri Nelerdir, Faydaları ve Zararları

Küflü Peynir Nedir? Özellikleri Nelerdir, Faydaları ve Zararları

Küflenen peynir nasıl temizlenir? Mavi küflü peynir zararlı mı? Küflü peynir sağlığa zararlı mı? Küflü Sürk nasıl yapılır? Konya küflü nedir? Küflü peynir hangi yöreye aittir? Nasıl Yapılır?

Dünya Şampiyonu Peynir

Dünya Şampiyonu Peynir

Beş kıtada 40’tan fazla ülkeden 4 bin 79 oyun kullanıldığı yarışmada, Quesos y Besos (Peynirler ve Öpücükler) ticari adını kullanan bir peynir üreticisinden Olavidia adlı peynir 103 oy alarak ilk sırayı aldı.

Bin Çeşit Peynirden Pizza...

Bin Çeşit Peynirden Pizza...

Lyon’daki en iyi fuar ve festivallerden gastronomi fuarı Sirha’da düzenlenen etkinlikte Serri, "Bir pizzaya bin çeşit peynir eklemeyi başarabilir miyiz bilmiyorum ama dene..

Rum Peynir Üreticilerinden Hellim Peynirine İtiraz

Rum Peynir Üreticilerinden Hellim Peynirine İtiraz

Geçici kararnamenin reddedil -mesi halinde ise, 1 Ekim’den itibaren, arzu eden peynir üreticilerinin peynir çeşitlerinden hellimi menşe ismi koru..

Mor Kars Kaşarı Ve Mor Gravyer Peyniri Nedir?

Mor Kars Kaşarı Ve Mor Gravyer Peyniri Nedir?

Kars köylerinde hayvanların daha da yüksek rakımlardaki merada otlatıldığını ifade eden Koçulu, "Yaklaşık 600 çeşit bitkinin bulunduğu mera..

Çeçil Peyniri...

Çeçil Peyniri...

Göğermiş Çeçil Faydaları Nelerdir? Çeçil Peyniri Nasıl Yapılır? Termofilik Kültür Nasıl Yapılır? Çeçil peyniri tarifine göre Evde çeçil peyniri yapmak için kullanılacak malzemeler..

Peynirin Tarihinde

Peynirin Tarihinde "Anadolu"

İlk peynirin 9 bin 500 yıl kadar önce günümüz Anadolu ve Libya topraklarında yapıldığı görüşünü dile getiriyor. Ancak somut bir kanıta ulaşılmış değil. İlk yazılı kaynaklar ise...

İftar İçin Hafif Bir Tatlı Tarifi Arayanlar...

İftar İçin Hafif Bir Tatlı Tarifi Arayanlar...

Peki bu güne kadar evinizde Lor tatlısı yaptınız 'mı? Türk aşçı haberleri olarak Kaynağımız Sn. Tolunay SANDIKÇIOĞLU'nun şahsına özel tarifini sizlerle..

Uygulamalı Çiftçi Okulunda Otlu Peynir Eğitimi Verilecek

Uygulamalı Çiftçi Okulunda Otlu Peynir Eğitimi Verilecek

Geleneksel Türk mutfağında en meşhur peynir çeşitlerinden biride coğrafi işaretlerimizden otlu peynir. Dünyaca bilinen yöresel peynirlerimiz...

Yöresel Peynirlerden Malatya Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır?

Yöresel Peynirlerden Malatya Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır?

Peynir çeşitlerinden Malatya peyniri Süt süzülüp mayalan 'dıktan sonra, dinlendirilmeye bırakılır. Bu işleme teleme denir. Daha sonra tülbentten...

Peynir Nasıl Saklanır?

Peynir Nasıl Saklanır?

Aslında peynir uzmanları, lezzet ve kalite üzerindeki olumsuz etkileri sebebiyle peynirlerin dondurulmasını önermezler. Ancak dondurulmuş peyniri tüketmek sağlıkla ilgili bir soruna neden olmaz. Kalite düşmesi..

Anadolu’nun Saklı Kalmış Zengin Peynir Çeşitleri Ve Mağaradan Gelen Nefis Obruk Lezzetleri…

Anadolu’nun Saklı Kalmış Zengin Peynir Çeşitleri Ve Mağaradan Gelen Nefis Obruk Lezzetleri…

Geleneksel Türk Mutfağının obruk lezzeti Coğrafi işaret

Peynir Mezesi Tarifi

Peynir Mezesi Tarifi

Osmanlı ve Türk mutfağında ve geleneksel Türk mutfağında, özellikle yöresel mutfaklarımızda peynir çok önemlidir. Doğu Anadolu Bölgesinde iklim koşulları tarımı olumsuz etkilediğinden hayvancılık...

Balıkesir, 50 Çeşit Peyniri İle Avrupa'ya Rakip

Balıkesir, 50 Çeşit Peyniri İle Avrupa'ya Rakip

Balıkesir, süt ve süt ürünleri üretimiyle Türkiye'nin ilk üç ili arasında yer alırken, 50 çeşit peyniriyle de sofralara...