Bayram Tatlıları Nelerdir? Bayram Sofralarınıza Layık 4 Nefis Bayram Tatlısı

Bayram Tatlıları Nelerdir? Bayram Sofralarınıza Layık 4 Nefis Bayram Tatlısı

Bayram helvası, Bayram şekerle meleri, Bayram lokumları, bakla vası, şerbetleri bu bayramlaş..

Şeflerdeki Gerginlik Senaryolarına Aşçılık Camiasından Tepkiler Büyüyor !!!

Şeflerdeki Gerginlik Senaryolarına Aşçılık Camiasından Tepkiler Büyüyor !!!

Aşçılık camiasındaki bir çok sef tarafından “hoş olmayan davra nışlar” seklinde yorumlan..

Modern Türk Mutfağında Sebzeli Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

Modern Türk Mutfağında Sebzeli Izgara Köfte Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk Mutfağı ve Osmanlı Saray Mutfağında köfte vazgeçilmez yemeklerden biridir. Yöresel Mutfaklarımızda Fırında köfte, ızgarada köfte, tavada köfte, kuru köfte, sulu köfte...

Yöresel Mutfaklarımızdan Sivas kebabı Nasıl Yapılır?

Yöresel Mutfaklarımızdan Sivas kebabı Nasıl Yapılır?

Osmanlı Saray mutfaklarında Özellikle kebap denince neredeyse her şehrin adıyla anılan bir kebabı mevcut. Bunlardan biri de Osmanlı Saray mutfaklarında da yapılan Sivas kebabı..

Et Haşlama Yemeği Tarifi

Et Haşlama Yemeği Tarifi

Genellikle Osmanlı Saray Mutfağında kuzu incik ile yapılan haşlama yemeği tarifi gerçek bir efsanedir. Birbirinden sağlıklı sebzeleri etin en lezzetli...

Yöresel mutfaklarımızdan Çükündür Yemeği nasıl yapılır?

Yöresel mutfaklarımızdan Çükündür Yemeği nasıl yapılır?

Yöresel mutfaklarımızda ve Osmanlı ve Türk Mutfağında bir çok yemek ismi şaşırtıcı ve..

Dul Avrat Çorbası Tarifi

Dul Avrat Çorbası Tarifi

Geleneksel Türk Mutfağında İsimleri tuhaf ama hepsi gerçek ve hepsi lezzetli yemekler. İşte Anadolu mutfağından tadıyla olduğu kadar ismiyle de..

Bonfile Izgara Tarifi

Bonfile Izgara Tarifi

Osmanlı Yemek Kültüründe Bonfile nasıl kullanılırdi? Osmanlı ve Türk Mutfağında Bonfilenin pişirme teknikleri nelerdir? Yöres el Yemeklerde Bonfilenin...

Nefis Yemek Çeşitleri İle En Lezzetli En Hafif İftar Menüsü

Nefis Yemek Çeşitleri İle En Lezzetli En Hafif İftar Menüsü

Tarihi lezzet miraslarımızdan yöresel mutfaklarımızda yapılan Izgara yemekleri ve fırın yemek leri kategorisinde yine orta...

Börülceli Çorba Tarifi

Börülceli Çorba Tarifi

yöresel mutfaklarımızdan asırların günümüze taşıdığı bir lezzet “Börülceli Çorba Tarifi”geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi

 Yöresel Yemeklerimizden

Yöresel Yemeklerimizden "Abdigör Köftesi" Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağında Taş üstünde iki saat döverek ham.

Saray Mutfaklarından Nefis Yemek Çeşitleri İle Lezzetli İftar Menüsü… Sade Bir Osmanlı İftar Sofrası Yemek Tarifleri

Saray Mutfaklarından Nefis Yemek Çeşitleri İle Lezzetli İftar Menüsü… Sade Bir Osmanlı İftar Sofrası Yemek Tarifleri

Sade bir iftar menüsü hazır..

İftar Menüleri 14 Mayıs 2019! Bugün Ne Pişirsem?

İftar Menüleri 14 Mayıs 2019! Bugün Ne Pişirsem?

Ramazan ayında en çok araştırı lan konulardan biri de iftar menü leri. Orucunuzu lezzetli bir iftar menüsüyle açmak istiyorsanız sizlere bir çorba, bir ana yemek bir salata ve bir tat..

Ramazan Ayında  Orucun Yeri Ve Önemi

Ramazan Ayında Orucun Yeri Ve Önemi

Yöresel Yemekler iftar ve sahur sofralarına konurdu. Türk Aşçı Haberleri olarak bu ramazan ayında da sizlere iftar menüleri ve sahur menüleri hakkında nefis yemek tarifleri ile ramaza...

Geleneksel Türk Mutfağında İlginç Yemek İsimleri

Geleneksel Türk Mutfağında İlginç Yemek İsimleri

Yöresel mutfaklarımızda ve Osmanlı ve Türk Mutfağında bir çok yemek ismi şaşırtıcı ve ente resandır. Türk Mutfağının Söylerken Utandıran Yiyecekleri nelerdir?

Keme Kebabı Tarifi-Gaziantep

Keme Kebabı Tarifi-Gaziantep

Keme mantarı, domalan mantarı, tombalak mantarı, topalak mantarı, geme mantarı, kumi mantarı bir çeşit mantardır. ünlü trüf manta...

Ispanaklı Kiş Tarifi

Ispanaklı Kiş Tarifi

Türk yemek kültüründe zengin tarihi lezzet miraslarımız arası nda bulunan ıspanak yoğurtula ması, ıspanak kavurması, ıspanak sotesi, ıspanak...

Taşpakon Türkiye Kupası Ön Elemeleri Devam Ediyor

Taşpakon Türkiye Kupası Ön Elemeleri Devam Ediyor

Taşpakon Türkiye Kupası Ön Elemeleri bağlı federasyonumuz Egapafed üyesi İzmir Aşçılar ve Pastacılar Derneği

Papaz Yahnisi Tarifi

Papaz Yahnisi Tarifi

Papaz Yahnisi Rum mutfağı, Ermeni mutfağı, Gürcü mut fağı ve Osmanlı saray mutfağının ortak bir lezzetidir. Kuşbaşı doğranmış et ile...

Ekmek Kebabı Tarifi

Ekmek Kebabı Tarifi

Osmanlı ve Türk mutfağı ve geleneksel Türk mutfağında hiçbir gıda ürünü çöpe atılmaz. Özellikle yöresel mutfaklarda eskiyen, bayatlayan bir..

Hassa Böreği Tarifi

Hassa Böreği Tarifi

Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlı Saray Mutfağında “Börek” Hakkında Bazı..

Kilis Kebabı Tarifi “Şef Ali İhsan BÜYÜKUNCU”

Kilis Kebabı Tarifi “Şef Ali İhsan BÜYÜKUNCU”

"nefis yemek tarifini" beğeneceğinizi ümit ediyoruz. Kendisine ilgili çalışma için teşekkür eder, profesyonel hayatında...

Milli Mutfak Hareketi Yaşatılmalıdır…

Milli Mutfak Hareketi Yaşatılmalıdır…

mutfağımız adına Milli Mutfak Hareketi kapsamındaki yapmış oldukları çalışmalar takdire sayendir...

Yoğurtlu Çiğdem Aşı Tarifi

Yoğurtlu Çiğdem Aşı Tarifi

Anadolu mutfak kültüründe ve yöresel mutfaklarımızdan Gaziantep mutfağında sıklıkla hemen hemen her hanede nefis yemek tariflerimizden olan Yoğurtlu Çiğdem Aşı ahalinin de...