Löl Tarifi

Löl Tarifi

Löl Tarifi ; Hamur kabına un alınır içine maya tuz eklenir ve Ilık su ile yoğrulur. Hamurun yumuşak ekmek...

Geleneksel Türk Mutfağından Löl Tarifi
Löl Tarifi Malzemeler: 
 
*  1 kg un 1 paket kuru piyale maya veya 2 küp şeker büyüklüğünde yaş maya
*  1 paket margarin( oda sıcaklığında yumuşatılmış )
*  1 tatlı kaşığı tuz,
*  1 çay bardağından eksik sıvı yağ
*  Aldığı kadar ılık su  
 
Yöresel Mutfaklarda Löl Tarifi İç Harcı İçin: 
*  1 demet maydanoz Çökelek ( yoksa lor )
*  1 kuru soğan
*  1 kase kavurma ( ufak doğranmış ) 
*  tulum peyniri veya küçük 1 parça peynir 
 
Yöresel Yemeklerimiden Löl Tarifi Hazırlanışı: 
Hamur kabına un alınır içine maya tuz eklenir ve Ilık su ile yoğrulur.
Hamurun yumuşak ekmek hamuru kıvamında olmasına dikkat edilir. 
Hamur mayalanmaya bırakılır.
Bu arada içi hazırlanır.
Maydanoz ve soğan ince doğranır.
Çökelek kavurma ve peynir eklenir iyice karıştırılır. 
 
Hamur biraz kabarınca fırın tepsisine sıvı yağ dökülür hamur tepsiye alınır.
Hamur elle inceltilip açılır üstüne yarım paket margarin sürülür ve hamur rulo sarılıp ekseni etrafında bükülüp 10 dakika kadar dinlendirilir.
Tekrar hamur açılır kalan margarin sürülür rulo yapılır. 
 
Hamur ikiye bölünür. Alta alınacak parçanın biraz büyük olmasına dikkat edilir.
Fırın tepsisi bu kez katı yağla tekrar yağlanır.
Büyük hamur parçası tepsiye alınır elle açılır üstüne iç harç konarak hafif dağıtılır.
Üstüne kalan hamur elde açılarak kapatılır.
 
Altaki parça kenarlardan yukarı doğru kıvrılarak kapatılır ve üstünden hafif bastırılıp kenarlara doğru yaydırılır.
Tepsiye iyice yayılan hamur önceden 200 _ 250 derecede ısıtılmış fırında üstü altı iyice kızarana kadar pişirilir. 
 
Fırından alınan tepsinin üstüne kağıt havlu konur.
Başka bir fırın tepsisi ters çevrilip kapatılır.
Dilimlenerek sıcak servis yapılır. 
 
Türk Aşçı Haberleri İlgili Tarif İçin Alternatif Tavsiye;
Türk Aşçı Haberleri Olarak İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada siz takipçilerimize layık bulduğumuz “Bingöl Ün Meşhur Löl Böreği Zervet” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz. 
 
Bingöl Ün Meşhur Löl Böreği Zervet... Geleneksel Eşsiz Bir Lezzet Üstelik Yapımı Çok Kolay...
 
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde yorumlar bölümünde sizlere daha iyi hizmet edebilmek amacı ile düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşırsanız seviniriz.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler