En İyi Filetolar Nasıl Yapılır? En İyi Fileto Nasıl Çıkarılır?
Balık Filetosu Nasıl Çıkarılır? Tavuk Filetosu Nasıl Çıkarılır? Bonfile Nasıl Çıkarılır? Antrikot Nasıl Çıkarılır? Tavuk Göğsü Nasıl Çıkarılır? Pirzola Nasıl Çıkarılır? Somon Fileto Nasıl Çıkarılır?
Türk Aşçı Haberleri Olarak Sizler İçin Hazırladık...
Fileto çıkarma işlemini en doğru şekilde gerçekleştirebilmeniz için iyi kalite fileto bıçağı edinmelisiniz; aksi takdirde zorlanabilirsiniz.
Temizlenmiş ve pişirilmeye hazır olan balıklardan fileto çıkarılabilir. Yani fileto çıkarmadan önce balığı kılçıklarından ve iç organlarından ayırmak gerekir.
Omurgaya ulaşana dek arka solungaçlara bıçak girer, kılçık üzerinden kuyruğa kadar bıçak ilerler, böylece ilk fileto çıkarılmış olur.
Balık ters çevrilir ve ikinci fileto için de aynı işlem uygulanır.
Kılçıkların temizlendiğine emin olunduktan sonra balık, kesme tahtasına derisi alta gelecek şekilde konulur ve deri ile et arasına keskin sivri uçlu bıçak sokulur, deri dikkatlice kavranarak etten ayrılır.
Eğer damak tadınıza göre deriyi muhafaza etmek isterseniz, deri yüzme aşamasını geçebilirsiniz.
Çipura mezgit fileto nasıl çıkarılır? Merak ediyorsanız bu yöntemi deneyebilirsiniz. Fileto mezgit, fileto somon ve fileto levrek de bu şekilde elde edilir.
Levrek Fileto Çıkarmak 2200gr (Sea Bass Fillet) Yasin Yıldız
Tavuk Göğüs Fileto nasıl yapılır - Kolay pratik Fileto çıkarma - Kes Pişir Ye - Eğitici Videolar
Somon Balığı Fileto Nasıl Çıkarılır - Making Salmon Fillet - Salmon Fishing - Kes Pişir Ye Mangal
Bonfile nereden ve nasıl çıkarılır. CennET dükkanlarının sahibi Orhan Taşdemir.
Dana Antrikot Nasıl Çıkarılır? "Fatih Yücel"
Kuzu Pirzola Nasıl Çıkarılır? - Kalem Pirzola Çıkarma
Bütün tavuk nasıl parçalanır "baba şef"