Maydanoz Yemeği nedir? Yöresel mutfaklarımızdan Maydanoz Yemeği nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde Maydanoz Yemeği yaptınız mı? Yemek arşivinde en ilginç..
Afyon Lezzetlerinden Maydanoz Yemeği Nasıl Yapılır?
Maydanoz Yemeği nedir? Yöresel mutfaklarımızdan Maydanoz Yemeği nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde Maydanoz Yemeği yaptınız mı? geleneksel
Türk mutfağı yemek arşivinde en
ilginç yemek isimlerinden Maydanoz Yemeği yapmak için hangi malzemeler gereklidir?
En iyi yöresel lezzetlerimizden ve
sebzeli yemeklerimizden Maydanoz Yemeği hangi yöresel mutfağımıza aittir. Maydanoz Yemeği iştah açıcı salatamıdır yoksa yemek mi?
En Farklı Vegan Yemeklerinden ve Afyon Mutfağı Lezzetlerinden Maydanoz Yemeği Tarifi
En İyi Yöresel Lezzetlerimizden Maydanoz Yemeği İçin Kullanılan Malzemeler
* ¼ Su Bardağı Koçbaşı Nohut
* 1 Kg Maydanoz
* 3 Su Bardağı Su
* 1 Adet Büyük Boy Soğan
* 2 Orta Boy Yeşilbiber
* Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
* 2 Yemek Kaşığı Salça
* Yarım Su Bardağı Pilavlık Bulgur
* 2 Tatlı Kaşığı Tuz
* 1 Su Bardağı Yoğurt(Süzme)
En İyi Yöresel Lezzetlerimizden Maydanoz Yemeği Hazırlanış Tarifi
Nohudu akşamdan yarım su bardağı su ile ıslatın ve ertesi gün 1 su bardağı su ile düdüklü tencerede haşlayın.
Maydanozları yıkayın ve ayıklayın. Diğer tarafta tencereye 3 su bardağı su koyun ve kaynayınca tuz ve maydanozları ilave edin, maydanozlar hafif haşlandığında ocaktan alın ve suyunu süzün.
İnce kıyılmış soğanı ve yağı tencereye koyun, soğanlar sararıncaya kadar kavurun. İnce ince doğanmış biberleri de ekleyerek kavurmaya devam edin, salçayı ilave edin ve karıştırın.
Maydanozu, bulguru ve nohudu ilave edin üzerine maydanozun ve nohudun haşlama suyunu ekleyin ve 3 su bardağı suya tamamlayın. Tuzunu ekleyin, kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurtla birlikte servis edin.