Faydalı Bilgiler

Faydalı bilgiler nelerdir? Faydalı bilgilere nasıl ulaşılır? Faydalı bilgilerin hayatta bir çok problemden kendimizi koruyabileceğimizi biliyor musunuz? Bazen çalışırken küçük bir detay için saatlerce vakit harcamışızdır. Oysa küçücük bir teknik ile herhangi bir işimizi çok daha kısa sürede yapabilirdik. İste o faydalı bilgilerden bazıları…


Telefonla Yemek Siparişi verirken Dikkat edilecekler?

Telefonla Yemek Siparişi verirken Dikkat edilecekler?

Salgın Boyunca Gıda Güvenliğini İhmal Etmeyin! Koronavirüs salgını başladığından bu yana hayatımızda pek çok şey değişti. Artık çoğumuz evleri..

65 Yaş Üstü Yaşlılıkta Bağışık 'lık Sistemi Nasıl Güçlendirilir

65 Yaş Üstü Yaşlılıkta Bağışık 'lık Sistemi Nasıl Güçlendirilir

Tüm dünyayı etkisi altına alan koronavirüsün (COVID-19) şimdiye kadar en çok etkilediği grup olan yaşlılar, doğru beslenmeyle sağlık risklerini...

Defne Yaprağını Hiç Böyle Denedinizmi?

Defne Yaprağını Hiç Böyle Denedinizmi?

Defne Yaprağını Yakıp 10 dk. Bekleyin Ve Mucizeye Tanıklık Edin. İltihaplanmalara, bakteri 'lere ve mantarlara karşı çok etkili olduğu bilinen bir gerçektir. Fakat yanmış defne yaprak...

Koronavirüse Karşı Beslenme ve Yemek Tüketiminde Nasıl Değişiklikler Yapılmalı?

Koronavirüse Karşı Beslenme ve Yemek Tüketiminde Nasıl Değişiklikler Yapılmalı?

Covid-19’a karşı yemek hazırlarken dikkat edeceğiniz şey aslında yine virüs bulaşma -sına karşı yapmanız gereken standart önlemlerle aynı..

Kaymak Ağacı Meyvesi nedir? Feijoa 'nın Faydaları...

Kaymak Ağacı Meyvesi nedir? Feijoa 'nın Faydaları...

Kaymak Ağacı Meyvesi nedir? Kaymak Ağacı Nasıl bir Meyvedir? Feijoa' nın Faydaları Nelerdir? Kaymak Ağacı nasıl yetiştirilir? Faydaları nelerdir? Feijoa Nerede Satılır? Feijoa...

Bistronomi Nedir?

Bistronomi Nedir?

Bistronomi konsepti mi? “bistro” ve “gastronomi” konseptlerini bir araya getiren “ Bistronomique” menü 'sünden lezzetleri, casual dining'de bir çok otelde ve beğeniye sunuyor. Mutfak akımı...

Kuzu Göbeği Mantarı Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kuzu Göbeği Mantarı Nedir? Faydaları Nelerdir?

Kuzu Göbeği Mantarı Nerelerde Bulunur? Ne Zaman Toplanır? Nerelerde Yetişir? Kuzu Göbeği Mantarı 'nın Faydaları Nelerdir? Kuzu Göbeği Mantarının Üretim Aşamaları Nelerdir...

Çin Tuzunun Zararları! Neden Yasaklanmalı?

Çin Tuzunun Zararları! Neden Yasaklanmalı?

Çin tuzu nedir? Patatesten köfte harcına, sosisten et ve tavuk dönere birçok gıdaya katılabilen Çin tuzu vücudu ve sağılığı nasıl etkiler? İnsanların bilmeden...

Kekik Nedir? Faydaları Nelerdir? Evde Kekik Nasıl Yetiştirilir?

Kekik Nedir? Faydaları Nelerdir? Evde Kekik Nasıl Yetiştirilir?

Kekik Otu Çayı Nasıl Yapılır? Kekik suyunun faydaları nelerdir? Kekik nasıl kullanılır? Kekik çayının faydaları nelerdir? Kekik Otu Çayı Nasıl Yapılır? Saksıda Kekik Yetiştir...

Şifa Deposu Zeytin Yaprağı

Şifa Deposu Zeytin Yaprağı

Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, karaciğeri onarıyor, mikropları öldürüp hastalıkları tedavi ediyor. Zeytin yaprakları doğal antibiyotik vazifesi görüyor, kalp-damar sistemini koruyor...

Makarna Nedir? MakarnanınTarihi? Makarna Nasıl Pişirililir?

Makarna Nedir? MakarnanınTarihi? Makarna Nasıl Pişirililir?

Makarnanın Hikayesini biliyormusunuz? Pratik makarna tarifleri nelerdir? Makarna nasıl hazırlanır? Lezzetli makarna tarifleri nelerdir? Makarna şişmanlatır mı...

Salatalık Nedir? Salatalık Çeşitleri Nelerdir? Salatalığın Faydaları...

Salatalık Nedir? Salatalık Çeşitleri Nelerdir? Salatalığın Faydaları...

Salatalık Çeşitleri Nelerdir? Salatalık İsimleri, Salatalığın Mevsimi, Salatalık Hakkında Bilinmesi Gerekenler, Salatalığın tarihi, Salatalık nereden...

Fasulye Nedir? Fasulye Çeşitleri Nelerdir? Fasulyenin Faydaları

Fasulye Nedir? Fasulye Çeşitleri Nelerdir? Fasulyenin Faydaları "Bölüm-02"

Türklerin en sevdiği yemek kuru fasulyedir diyebiliriz ama Türk 'lerin milli yemeğidir diyemeyiz. Amerika'dan gelen kuru fasulye Avrupa'da yaygınlaştıktan...

Fasulye Nedir? Fasulye Çeşitleri Nelerdir? Fasulyenin Faydaları

Fasulye Nedir? Fasulye Çeşitleri Nelerdir? Fasulyenin Faydaları "Bölüm-01"

Türkiyede Bulunan Fasulye çeşitleri, Oldukça yüksek besin değeri ile enerji deposu olan fasulye yaz kış demeden tüketilmesi mümkün olan...

Trüf Mantarı Nedir?

Trüf Mantarı Nedir?

Trüf mantarı nerede yetişir? Trüf Mantarının mutfaktaki tarihi nedir? ilk Trüf Mantarlı yemekler nelerdir? Dünya mutfaklarının hazinelerinden biri olan trüf, tadı kadar fiyatının yüksek olması ile ünlüdür. Trüf nerede kullanılır?

Hindistan Cevizi Nedir?

Hindistan Cevizi Nedir?

Hindistan Cevizinin Faydaları Nelerdir? Çeşitleri Nelerdir? Hindistan Cevizi Meyve mi, Tohum mu Yoksa Bir Kuru Yemiş Türü mü? Hindistan Cevizinin Özellikleri ve İçeriği Nelerdir? Tohumları baharat olarak...

En Zehirli Balıklar Hangileri? Balık Sokmalarında Neler Yapılmalıdır?

En Zehirli Balıklar Hangileri? Balık Sokmalarında Neler Yapılmalıdır?

Akdeniz’e doğru yeni balık türlerinin geldiği, bu türlerden bazılarının da ölümcül sokmalara neden olabileceği, artık kabul gören bir görüştür. Dünyada...

Mutlaka Okumalısınız!!!  Evde Diş Taşı

Mutlaka Okumalısınız!!! Evde Diş Taşı "Tartar" Temizliği Nasıl Yapılır?

Mucize ceviz kabuğu ile diş taşı temizliği nasıl yapılır? dişteki tartarlar nasıl giderilir? diş nasıl beyazlar? Sağlıklı bir şekilde düzenli kullanımda bem...

Tuz Yiyecekleri Nasıl Korur?

Tuz Yiyecekleri Nasıl Korur?

Tuz Yiyecekleri Nasıl Korur? Tuzun Kısa Tarihi... Tuz Yiyecekleri Nasıl Korur? Tuz, yemeklere lezzet katan bir madde olmakla birlikte Dünya tarihinde önemli bir rol oynamıştır: Mısırlılar tanrı...

Mineral Nedir? Sağlığımız İçin Neden Önemlidir?

Mineral Nedir? Sağlığımız İçin Neden Önemlidir?

Minerallerin Faydaları ve Görevleri Nelerdir? Mineraller iskelet ve dişlerin yapı taşını oluşturur. Sağlıklı sinir fonksi -yonu sağlayan, kas gücünü düzenleyen mineraller...

Peynir Nasıl Saklanır?

Peynir Nasıl Saklanır?

Aslında peynir uzmanları, lezzet ve kalite üzerindeki olumsuz etkileri sebebiyle peynirlerin dondurulmasını önermezler. Ancak dondurulmuş peyniri tüketmek sağlıkla ilgili bir soruna neden olmaz. Kalite düşmesi..

Pişirmenin Et Üzerindeki Etkileri Nelerdir?

Pişirmenin Et Üzerindeki Etkileri Nelerdir?

Fırında pişirme yöntemi ve ızgara yöntemleri et pişirmenin en iyi yöntemleri olarak kabul edilir. Çünkü bu yöntemlerde ısıya maruz kalan yüzey alanı daha azdır ve bu da vitamin...

Pişirmek Sebzelerin Besin Değerini Nasıl Etkiler?

Pişirmek Sebzelerin Besin Değerini Nasıl Etkiler?

Haşlama yöntemi, sebzelerin besin değerini düşürür. Üstelik sanıldığı gibi zarar sadece vitamin ve minerallerin kaybol -ması değildir. Esas önemli zarar, antioksidanların ve serbest...

Dünyanın En İlginç Meyveleri...

Dünyanın En İlginç Meyveleri...

Dünya üzerindeki çoğu ülkede yetişmeyen ve muhtemelen adını bile hiç duymadığımız bazı nefis ve lezzetli Tropikal meyveleri sizler için araştırdık. Mangostan, Goya (Bitter Melon), Rambutan, Akebi, Durian, Buda...





Bakteri Nedir?
Bakteri çıplak gözle görülemeyen ufak, canlı organizmalardır. Ancak mikroskopla g.rülebilir. Bunlar her yerde bulunur ama çoğu insana zarar vermez. Hatta bazıları yoğurt ve peynir gibi gıdaların üretimine yardım ederler. Bakterilerin gıdaları ürütenleri de vardır. Zararlı olan bakterilere patojen bakteri denilir. Patojenik bakterin gıdaya bulaştığını koklayarak ve/veya tadarak anlayamayız . Tehlikeli gıdanın normal g.zükmesi mümkündür. Yemek .ürüten mikroplar genellikle zehirlenmeye yol açmaz ama çok miktarda bulunursa hasta olmamıza yol açabilir.
 
Bakteriler Nasıl Çoğalır?
Bakteri ikiye b.lünerek çoğalır. Bakteriye uygun gıda, rutubet, sıcaklık ve zaman verirseniz ikiye b.lünerek çoğalır. Bazı bakteriler 10 veya 20 dakikanın içinde bolünüp çoğalmaya başlar.
 
Bakteriler Neden Hasta Eder?
Bakterilerin bizi hasta edebilmesi için ya kendisinin yada toksinlerinin (zehir) vücudumuzun içine girmesi gerekiyor. Hastalığın oluşması için bakteri vücutta çoğalır. Yada bakterinin yemekte ürettiği TOKSİN hasta eder.
 
Bakteri Nasıl Teşhis Edilir?
Bakteri o kadar kü.üktür ancak ki laboratuvar testleri ile belirlenebilir. Uzmanlar şüpheli bir gıda örneğini alıp çoğaltarak hangi cins bakteri olduğunu belirlerler.
 
Bazı Gıdalar Daha Mı Riskli?
Bazı gıdalar yüksek risk grubundadır. Yüksek risk gıdalar genellikle nemli veya yüksek proteinli gıdalardır. Az riskli gıdalar az nemli, az proteinli ve az asitli olur. Yüksek riskli gıdaların tekrar ısıtılmasında daha dikkatli olmak gerekir.
 
Yüksek Riskli Gıda Örnekleri Düşük Riskli Gıda Örnekleri:
* Pişirilmiş etler * Kurutulmuş veya salamura gıdalar
* Süt ürünleri * Yüksek miktarda şekerli gıdalar
* Çiğ yumruta * Yüksek miktarda tuzlu olan gıdalar
* Deniz ürünleri * Koruyucu katkı maddesi olan gıdalar.
 
Gıda Nasıl Kirlenir?
Gıdanın kirlenmesini önlemek için en iyi yöntem gıdanın içine bakteri ve istenmeyen maddelerin nasıl girdiğini öğrenmektir. Kirlenme herhangi bir zaman olabilir. Bu kirlilik çoğu zaman kaza ile olur, bazense kotü amaçlı, kasıtlı olarak, isteyerek de gıda kirletilebilir.
 
Bakteri Nereden Gelir?
İnsanlar Bakteri çoğu zaman insanlardan gıdalara aktarılır. Burun, eller, kulaklar ve boğazda genelde gıda zehirlenmesine yol açabilecek bakteriler bulunur. Hapşırma, .ksürme, tükürmek gibi eylemlerle hastalık bulaştırılır. Özellikle tırnak altlarında gıda için zararlı bakteri bulunur. Kafanızı kaşırsanız veya saçınızı uzatırsanız bakteri bu yollarla da gıdaya kolayca geçebilir. Sivilcelerde de bakteri vardır. Oynamakla gıdaya aktarabilirsiniz. Bağırsaklarda da zararlı bakteri bulunur. Tuvalete gittiğinizde ellerinize kolayca bulaşır. Bu yol aracılığı ile de gıdaya geçebilir.
 


WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı