Yunan Gastronomi Aşçılar Kulübü Başkanı Digas Stylianos ile Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği (ADAPADER) Başkanı Derviş Göçmen arasında..
Mutfakta boyut ve malzeme bakımından yaşanan değişmelerin yanında kullanılan araçların da zaman içinde farklılaştığını görmek...
Kaymak, köy patates ekmeği, keşkek, Türk lokumu gibi yöresel lezzetleri değerlendirince, tanınmayı hak eden yerel bir aşçılık. "Ser Tabbah"
Çünkü 27 yaşlarımda bu mesle ğe geç kaldığımı düşünerek renkli mutfakları hızlı bir şekilde görmek istiyordum..
Evliya Çelebi ve Haşim Efendi'nin Çerkezistan notlarından, Çerkes mutfak kültürüyle ilgili Çerkes gastronomisinin birinci elden kaynakları olması bakımında olduğu gibi aktarmakta yarar vardır...
Karapınar, tarih boyunca Anadolu mutfağının önemli merkezlerinden biri olmuştur. Kitapta, ilçeye özgü yemeklerin tarifleriyle birlikte bu lezzetlerin tarihsel kökenleri..
Toplantıda, bugüne kadar yapılan çalışmalar değerlen dirilirken; 2025-2026 eğitim öğretim yılı için yeni iletişim stratejileri belirlendi. Kurumsal iletişim faaliyetlerinin daha..
Yayla sakinlerinden Emine Demircik, yaptıkları ürünlerin tamamen katkısız ve doğal olduğunu belirtiyor. Özellikle tereyağının lezzeti ve çökeleğin dayanıklılığı, bölgeye gelen...
Ekol TV’nin özel haberine göre, Sezer’in avukatı aracılığıyla CZN Burak’a ihtarname gönderildi. Şafak Sezer, izinsiz olarak paylaşılan reklam içeriği nedeniyle hem mali hem..
Fanis Theodoropulos, 2004 yılında açtıkları "Karamanlı" isimli şarküteri ve lokantalarında, babasından kalan pastırma geleneğini sürdürdüklerini belirtti. Theodoropulos..