Şef Ali Ronay Kimdir? Türkiye ’deki şefleri ve genç şef adayları 'nı nasıl değerlendiriyorsunuz? Okulların nasıl bir etkisi oldu sizce? Otelde çalışmanın...
Sürdürülebilir tarıma devam edildiğini belirten Başkan Oran, “Yeryüzündeki cennet Çeşmemizin toprağından bereket fışkırıyor! Çeşme...
Yıllardır yerli üretim ve tohum için yaptığımız mücadeleyi pandemi haklı çıkardı. Tafed olarak kurulduğumuz günden bu yana yerli tohumculuğun...
istanbul'dan memleketleri Giresun'a göç eden çift, Genç Çiftçi Projesi'nden yararlanarak mantar tesisi kurdu.
Antalyalı üretici, alternatif ürün yetiştirmek ve toprak kirliliğini önlemek amacıyla kurduğu dikey topraksız...
Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) İslahiye Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. H. Ahmet...
Ekonomi Bakanlığının, İthalatta Gözetim Uygulanmasına İlişkin Tebliğde Değişiklik Yapılması Hakkında Tebliğ...
Bölgenin iklim şartlarına ve coğrafyasına uygun yetişebilecek ürünler ile ilgili alternatif tarım çalışmalarını...
“Yıllık Dünya Trendleri Serisi” kapsamında hazırladığı “2027 Dünya Gastronomi ve Turizm Trendleri Nelerdir?” adlı yeni eseri yayımlandı. Paradigma Akademi Yayınları tarafında..
Türk mutfağının tarihsel temellerinden ürünlerine, pişirme tekniklerinden standart reçetelerine, bölgesel ve yerel yemeklerinden törensel mutfak kültürüne kadar son...
Merve Burcu Akbulut için profesyonel mutfakta geçirilen 20 yılı aşkın süre, yalnızca yemek ve tatlı üretmekten ibaret bir kariyer olmadı. Ulusal ve uluslararası mutfaklarda..
Bodrum'da yaz kalabalığının azaldığı, denizin ve doğanın farklı bir atmosfere büründüğü Sarı Yaz dönemi, gastronomi dünyası açısından da mevsimsel ürünlerin öne çıktığı özel bir..
Batuhan Sözer'in profesyonel mutfakla tanışması henüz 17 yaşındayken başladı. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'ndeki eğitimi..