İnsan yönetebilmenin hayati önem taşıyan bir sanat olması buna bağlıdır. Birden fazla insanı aynı alanda sistematik bir uyum içinde çalıştırıp motive ederek yönetmek daha zordur...
Üretim hatlarının büyük bir yüzdesi yabancı ülke üretimlerine bağlı olan ve birçok ham maddenin ithal edilerek kullanıldığı ülkemizde, en ufak bir olayın bile sansasyonel etki yaratarak ekonomik denge..
Türk mutfağının en eski temelleri, Orta Asya’daki göçebe Türk topluluklarına dayanır. Bu dönemde mutfağın merkezinde hayvancılığa bağlı olarak et, süt ve süt ürünleri yer almıştır.
Türk mutfağının en belirgin özelliği, farklı coğrafyaların ürünlerini ve pişirme alışkanlıklarını aynı potada eritmesidir. Orta Asya göçebe kültürünün et ve süt temelli..
Göçebe Türk topluluklarının doğayla uyumlu yaşam biçimi, mutfak kültürünü de doğrudan etkiledi. Et ve süt ürünleri merkezli beslenme, ateş üstünde pişirme teknikleri..
Etkinlik kapsamında yapılan açıklamalarda, Gastronomi Turizmi Derneği’nin pandemi döneminde başarıyla yürüttüğü ve sektörde referans noktası hâline gelen GT Hijyen..
Beş yıldızlı otel mutfaklarının yüksek standartlı ve yoğun temposunda yetişen Mehmet Emin Görgüz, kariyerini prestijli tesislerde edindiği deneyimlerle sağlam bir zemine..