Sakal çarpan, alaca aş, kaçamak, düğülü köfte, ak hamur ve eyşili gabak yemeklerinin de çok lezzetli olduğunu anlattılar. Ne zaman ki Afyon il sınırına girdik, yol..
Tarım ve Orman Bakanlığının başlattığı “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” kampanyası kapsamında yeni bir çalışmaya imza atan Sivas İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, “Sivas’ı İyileştiriyoruz Biyobozunur..
Atatürk nasıl sofraları severdi? Atatürk'ün en sevdiği yemek hangisi idi? Atatürk sofrada en çok neye dikkat ederdi? Atatürk'ün sofra adabında en çok dikkat ettiği alışkanlıklar nelerdi? Fikir sohbetleri..
Rüyada Sofra Kurmak ne demek? Rüyada Sofra Hazırlamak, Sofra Toplamak, Sofrada Oturmak, Rüyada Kalabalık Sofra Görmek, Rüyada Sofrada Yemek ne anla..
Türk aşçı haberleri olarak Tüm aşçılık camiasının "Aşçılık bayramı" nı kutlarız. Konu ile ilgili Sertabbah Veyis DURDU Şefimizin yazısını sizlerle paylaşıyoruz. En eski meslek..
Peki, Şükran Günü olarak geçen günün ne olduğuna araştırdığım 'da ise, aslında “İngilizler, 387 yıl önce gemiden indiklerinde onları meraklı bakışlarla Kızılde...
Beslenme, usul ve geleneklerini devam ettiren Mevlana Hz’nin., Hacı Bektaşi Veli Hz.’nin ve dergah mutfaklarının Türk mutfağı ve kültürü üzerine...
Osmanlı saray mutfağındaki kültürel kodlar nelerdir? Osmanlı mutfağında kullanılan kap ve gereçlerin tarihsel düzlem içersindeki değişimi ne şekilde olmuştur?
Anadolu'nun vazgeçilmez lezzetlerinden çeçil peyniri, Kars'ta geleneksel yöntemlerle üretiliyor. Anadolu'nun...
Bunu dengelemek için sıcak kahve ikram ediliyor” der ve daha sonra tütün içildiğini belirtir. Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Pilav Tarifleri"...
Konya Büyükşehir Belediyesi başta olmak üzere birçok kurumun katkısıyla gerçekleştiri lecek organizasyonlarda, Türk mutfağının tarihi gelişimi, kadim aşçılık gelenekleriyle birlikte...
Filizlenmiş bakliyat, geçmişten günümüze kadar geleneksel mutfak teknikleri arasında da yer almakta. Mutfak tarihimizden öğrendiğimiz kadarıyla, Orta Asya’dan Osmanlı mutfağına..
Gastronomi turizmi açısından önem taşıyan bölgelerde görev yapan şeflerin etkisi, artık yalnızca mutfakla sınırlı kalmıyor. Onur Karaçay da bu dönüşümün önemli bir temsilcisi olarak...
Yemek Kartı Hizmetleri Derneği'nin açıklamasına göre, Danıştay’ın aldığı karar, iş dünyasında yıllardır süregelen yemek yardımı uygulamasının SGK prim muafiyeti kapsam..
Ünlü şef Hüseyin Şipal, Kırıkkale Valiliği ve Kültür İl Müdürlüğü tarafından görevlendirildiği bu özel projede, memleketinin unutulmaz tatlarını profesyonel ekibiyle birlikte hazırlıyor..