Türkiye Aşçılar Federasyonu'na bağlı Eskişehir Aşçılar Derneği Başkanı Kemal Kaya, Başkan Ataç'ı makamında ziyaret etti. Buluşmada Kaya, aşçılık...
Pandemi sürecinde şef aşçılar ve Meslektaşları olarak üzerlerine düşen, hem işletmeler adına hem de çalışma ortamı adına her bir şeyi layıkıyla...
Türkiye Aşçılar Federasyon’una bağlı Eskişehir Aşçılar Derneği tarafından düzenlenen 6.Genel Kurulda Kemal Kaya tek aday listesi ile girerek Eskişehir...
Bu yıl sekizincisi düzenlenecek olan Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı, Güneydoğu Anadolu'nun zengin yemek kültürünü daha geniş kitlelere tanıtmayı hede..
Yemek sonrasında tatlı tüketme isteğinin oluşmasında öğünün içeriği önemli rol oynuyor. Beyaz ekmek, beyaz pirinç, hamur işleri ve işlenmiş gıdalar gibi rafine karbonhidrat ağırlıklı...
Kabak hazırlanırken iç kısmından çıkarılan çekirdekler, çoğu mutfakta doğrudan atık olarak değerlendiriliyor. Oysa bu küçük taneler; bitkisel protein, lif, magnezyum, çinko, demir..
“Global ölçekte helal ekonomi -sinin önemli aktörleri 25-28 Kasım’da İstanbul’da buluşacak” Küresel helal ekonomisinin gelişimine katkı sağlamayı amaçlayan Helal..
Şef Mehmet Kudat, GastroAfyon kapsamında düzenlenen ve Türkiye’nin 81 ilini buluşturan organizasyonda Diyarbakır mutfağının temsil edilmesinde görev aldı...