Yeni bir yılı karşıladığımız akşam güzel bir sofraya oturmak fazladan bir hediye almak gibidir. Yazımızda sizlere hem çekirdek aileniz için hem de kalabalık sofralarda sevdiklerinizle..
Başarılı Türk mutfağı şeflerimizin o kadar mükemmel yılbaşı lezzetleri var ki her biri diğerin 'den güzel. Aynı yemeğin farklı tecrübeler ile yine birbi...
Yılbaşı için kolay ve pratik fırında hindi tarifleri... Hindi Nasıl Pişirilir, Püf Noktaları Nelerdir? Pratik ve lezzetli fırında hindi tarifi... Hindi Yemekleri Tarifleri... Hindi eti nasıl pişer? Pratik...
Geleneksel Türk mutfağından En lezzetli yılbaşı yemeklerinden ve hindili lezzetlerden olan Hindi Pane, Hindi Budu Sarma, Hindi Tandır, Hindi Sote, Hindi Şiş gibi nefis ve lezzetli Hindi tarifleri...
Modern Türk Mutfağında hindi eti sonradan kazanılmış bir yemek çeşidi olsa da son yıllarda yöresel mutfaklarda da farklı çeşitlerde yapılan ve sevilen..
Mutfak mirasının korunması ve kuşaktan kuşağa aktarılması, gastronomi festivallerinin taşıdığı başlıca sorumluluklar arasında bulunuyor. Uygulamalı atölyeler, söyleşiler, şef buluşma..
Mutfak tarihini öğrenmek, yemeklerin taşıdığı toplumsal anlamları da görünür kılıyor. Misafire yapılan ikram, birlikte paylaşılan sofra ve özel günlerde sürdürülen alışkanlıklar..
Profesyonel mutfaklarda lezzet kadar temizlik, düzen ve ekip çalışması da önem taşıyor. Kişisel hijyen, mesleğe uygun kıyafet, çalışma alanının temizliği ve kurallı çalışma anlayışı..
Etkinlikte konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, sofranın hazırlanmasında üreticilerden şeflere ve organizasyon ekiplerine kadar çok sayıda kişinin emeği bulunduğunu..
Festival boyunca Gaziantep’in tarihsel ve kültürel zenginlikleri farklı sanat etkinlikleriyle ziyaretçilere aktarılacak. Programda kentin UNESCO tarafından tescillenen..