Değişik dönemlerde, Arnavutluk toprakları Yunanistan, İtalya ve Osmanlı İmparatorluğu tarafından işgal edilmiş ve her biri Arnavut mutfağına kendi...
En eski lezzetlerden Tavşanlı güveci nasıl yapılır? Tavşanlı güveci hangi etten daha iyi olur? Tavşanlı güveci yapmanın püf noktaları nelerdir? İftar yem..
Geleneksel iftar lezzetlerinden Dana Rosto nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında Dana Rosto nasıl yapılır? Evde Dana Rosto yapabilmek için...
Nefis ramazan yemeklerinden Beğendi nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden patlıcan yemeklerini severmisiniz?
Ramazan Simidi diğer adıyla Halep Kahkesi Ramazan ayının vazgeçilmez bir lezzetidir. Yılda sadece bir ay yapılan Ramazan Simidi gerçekten çok lezzetli ve yapıp yemeye değer.
Antep mutfağını yalnızca kebap ve baklavayla tanımlamak, bu kültürün büyük bir bölümünü gözden kaçırmak demektir. Yoğurtlu yemekler, sebze yemekleri, bakliyat hazırl..
Mutfak tarihini öğrenmek, yemeklerin taşıdığı toplumsal anlamları da görünür kılıyor. Misafire yapılan ikram, birlikte paylaşılan sofra ve özel günlerde sürdürülen alışkanlıklar..
Profesyonel mutfaklarda lezzet kadar temizlik, düzen ve ekip çalışması da önem taşıyor. Kişisel hijyen, mesleğe uygun kıyafet, çalışma alanının temizliği ve kurallı çalışma anlayışı..
Etkinlikte konuşan Edirne Valisi Yunus Sezer, sofranın hazırlanmasında üreticilerden şeflere ve organizasyon ekiplerine kadar çok sayıda kişinin emeği bulunduğunu..
Festival boyunca Gaziantep’in tarihsel ve kültürel zenginlikleri farklı sanat etkinlikleriyle ziyaretçilere aktarılacak. Programda kentin UNESCO tarafından tescillenen..