Türk Aşçı Haberleri: Didim MYO'da Gelecek Nesil Şeflere Ustalık Dersleri...
Türk mutfak sanatları ve güncel mutfak haberlerinin önemli adresi olarak, Didim Meslek Yüksekokulu (MYO) mutfak atölyesinde gerçekleşen özel bir etkinliği sizlere aktarıyoruz.
The Bodrum Edition otelinin deneyimli mutfak üyeleri, 2017 yılı mezunu Sos Şefi Efsun Kılıç ve Chef de Cuisine Arca Erdoğan, aşçılık kariyeri hedefleyen öğrencilere mesleğin ince noktalarını ve gastronomi ile
mutfak sanatlarında bir profesyonel olarak mutfakta başarılı olmanın yollarını gösterdi.
Bu etkinlikte,
geleceğin şeflerine, Kılıç ve Erdoğan'ın rehberliğinde çeşitli yemekler yaparak, pratik mutfak tecrübesi edinme fırsatı buldular. Program, ADÜ Didim MYO Müdürü Öğr. Gör. Dr. M. Nimet Çavuş'un, iki başarılı mezun şefe çiçek vererek onurlandırmasıyla son buldu.
Workshop'ta Ne Öğrendiler?
Etkinlik sırasında öğrencilere, mutfakta hızlı ve etkili çalışma metotları, lezzet ve sunum teknikleri gibi konularda bilgiler verildi. Ayrıca, katılımcılar, yaratıcılıklarını kullanarak yeni lezzetler keşfetmenin ve tarifleri kişisel dokunuşlarla zenginleştirmenin önemini öğrendiler.
Etkinlik, Didim Meslek Yüksekokulu'nun öğrencilerine yönelik düzenlediği birçok pratik eğitimden sadece biriydi. Bu tür etkinlikler, öğrencilere gerçek mutfak ortamında deneyim kazanma ve mesleklerini uygulama şansı tanıyor.
Etkinlikten Notlar;
Eğitmenler:
Sos Şefi Efsun Kılıç ve Chef de Cuisine Arca Erdoğan
Konular:
Mutfakta başarı için gereken temel beceriler, lezzet ve sunum teknikleri
Katılımcılar:
Geleceğin şefleri olmaya aday öğrenciler
Sonuç:
Öğrenciler, mutfakta uygulamalı deneyim kazandılar ve mesleğin püf noktalarını öğrendiler.
Etkinlik, genç şef adaylarına mutfakta başarılı bir kariyerin kapılarını aralamanın yanı sıra, aşçılık sanatının inceliklerini yakından tanıma fırsatı sundu. Bu tür eğitimler, Türkiye'nin gastronomi alanında yetişen genç yetenekleri için önemli bir kaynak teşkil ediyor.
Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Haberleri olarak, bu tür etkinliklerin meslek yüksekokulları ve mutfak sanatları eğitimi veren kurumlarda daha da yaygınlaşmasını umuyoruz. Bu sayede, Türk mutfak kültürünün gelecek nesiller tarafından daha da ileriye taşınması sağlanacaktır.