Şef Necmettin Erşahin’den Başkanlık Açıklaması

Şef Erşahin, açıklamasında derneğin kurucu başkanı Rahmi Yılmaz’dan bugüne kadar görev yapmış tüm başkanlarla doğrudan veya dolaylı şekilde birlikte çalıştığını be...

İzmir Aşçılar Derneği’nde Birlik ve Sorumluluk Vurgusu: Şef Necmettin Erşahin’den Başkanlık Açıklaması

Türk Aşçı Haberleri için yapılan bu özel açıklamada, Türkiye aşçılık camiasının köklü sivil toplum kuruluşlarından biri olan İzmir Aşçılar Derneği’nde yaşanan son gelişmeler ve yeni dönem süreci kamuoyu ile paylaşıldı. Uzun yıllardır meslek örgütleri içinde aktif görev alan Şef Necmettin Erşahin, birlik, emek ve sorumluluk kavramlarının altını çizen dikkat çekici bir açıklamada bulundu.

Kurumsal Hafıza ve Emek Vurgusu Ön Planda

Türkiye Aşçılar Federasyonu çatısı altında faaliyet gösteren ve federasyonun kurucu dernekleri arasında yer alan İzmir Aşçılar Derneği, kurulduğu günden bu yana Türk mutfağına ve meslek örgütlenmesine önemli katkılar sundu. Şef Erşahin, açıklamasında derneğin kurucu başkanı Rahmi Yılmaz’dan bugüne kadar görev yapmış tüm başkanlarla doğrudan veya dolaylı şekilde birlikte çalıştığını belirterek, bu sürecin kendisi için güçlü bir mesleki hafıza oluşturduğunu ifade etti.

Adaylık Süreci ve Yaşanan Belirsizlik

Son dönemde görev yapan Başkan Turgay Yılmaz ile gerçekleştirilen bayrak değişimi sürecinin ardından, yeni dönem için uzun süre aday arayışında bulunulduğu ancak çeşitli ailevi, mesleki ve kişisel nedenlerle uygun bir adayın çıkmadığı kamuoyuna yansıdı. Şef Erşahin, bu noktada derneğin sahipsiz bırakılmaması gerektiğini vurgulayarak, belirsizliğe çözüm üretme sorumluluğuyla hareket ettiğini dile getirdi.

“Bu Dernek Hepimizin Emeğiyle Ayakta”

Açıklamada en dikkat çeken vurgu, derneğin yalnızca yöneticilere değil; üyelere, genç aşçılara ve gastronomi öğrencilerine kadar uzanan geniş bir emeğin ürünü olduğu yönünde oldu. Şef Erşahin, bu anlayışla başkanlığa aday olduğunu, ancak bu adaylığın bir “yönetme iddiası” değil; daha çok bir duayenlik ve abilik sorumluluğu taşıdığını özellikle ifade etti.

Feragat Mesajı ve Genel Kurul Saygısı

Şef Erşahin, daha önce yapılan genel kurulda da belirttiği gibi, yönetme iddiası olan ve genel kurulun teveccühünü kazanan bir aday çıkması durumunda başkanlıktan feragat etmeye hazır olduğunu yineledi. Aksi hâlde, genel kurulun kararı ve meslektaşlarının desteğiyle göreve talip olduğunu açıkladı.

Sonuç: Mesleki Dayanışma Çağrısı

Türk mutfağının örgütlü yapısının güçlenmesi açısından bu tür açıklamaların önemli olduğuna dikkat çeken Türk Aşçı Haberleri, İzmir Aşçılar Derneği’nde yaşanan bu sürecin hem federasyon hem de ülke gastronomisi adına hayırlı sonuçlar doğurmasını temenni ediyor. Şef Erşahin’in birlik ve feragat mesajı, aşçılık camiasında geniş yankı uyandıracak nitelikte görülüyor.

"İzmir Aşçılar Derneği, Türk aşçılar federasyonu, aşçılar derneği genel kurul, şef necmettin erşahin, gastronomi sivil toplum, aşçılık meslek örgütleri, Türk mutfağı birlik, aşçılar federasyonu haber, mutfak dayanışması, gastronomi yönetimi, aşçılar dernek başkanlığı, mesleki örgütlenme, Türk Aşçı Haberleri, aşçılık camiası, gastronomi haberleri, mutfak kültürü, şefler birliği, gastronomi federasyonu, aşçılar derneği izmir"