Ispanak Balığı...

Ispanak Balığı...

Geleneksel türk mutfağında en iyi vegan yemeklerinden Ispanak Balığı için kullanılan Malzemeler nelerdir? En farklı ıspanak yemeklerinden Ispanak Balığı nasıl yapılır? En meşhur ot...

Ispanak Balığı...Ispanak Balığı 
Fazile Paksoy
 
Egeliyiz otları, sebzeleri çok severiz. Elleri öpülesi büyüklerimiz yaz kış çalışarak hem yiyecekleri malzemeleri üretmişler, hemde ürettikleri malzemelerle  çeşit çeşit yemekler yaparak bizlere bu geniş yemek kültürünü miras olarak bırakmışlar.
 
Kilerinde unun, küpünde yağın varsa mevsiminde yetişen sebze ve otlarla çeşit çeşit yiyecekler hazırlayabilirsin.Ispanak balığıda o tatlardan biri.Gelelim yapımına...
 
En farklı ıspanak yemeklerinden Ispanak Balığı nasıl yapılır?
 
Geleneksel Türk mutfağında en iyi vegan yemeklerinden Ispanak Balığı için kullanılan Malzemeler nelerdir?
 
*     1 kg ıspanak
*     2 su bardağı un
*     Kızartmak için sıvı yağ
*     Tuz
 
Ispanak Balığı Servis ederken: 
*     sarmısaklı yoğurt, 
*     pul biber,
*     dereotu. 
 
En meşhur ot yemeklerinden Ispanak Balığı yapılış tarifi:
 
İlk işimiz ıspanakları temizleyip yıkamak.
 
Daha sonra bir tencereye 2 su bardağı su koyarak kaynatıyoruz.
 
Kaynayan suyun içine ıspanakları batırıyoruz ve tenceremizin kapağını kapatıp ocaktan indiriyoruz.
 
10 dakika sonra ıspanakları bu sudan çıkarıp bir süzgece koyarak sularının süzülmesini sağlıyoruz.
 
Ispanakları haşladığımız suyu geniş ve derin bir kaba alıyoruz.
 
Elimizin gireceği kadar soğuyunca unu azar azar ekleyerek ve çırparak akışkan bir hamur hazırlıyoruz. Hamurumuzun kıvamı krep hamurundan biraz daha koyu olacak. Ağız tadımıza göre tuzunu ekliyoruz. 
 
Suları süzülen ıspanakları bir elimizle kök kısmından tutuyoruz diğer elimizle yapraklarını burarak düz bir şekil veriyoruz.
 
Yaptığımız hamura bulayarak kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
 
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun...


Türk Aşçı Haberleri Ve Güncel Mutfak Haberleri Not::
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler