En Farklı Yumurtalı Yemeklerden Keçi Lorlu Soğan Cücüğü Ve Bulut Yumurta Yapılış Tarifi nedir? Bulut Yumurta nasıl yapılır? şeflerin özel yumu..
Keçi Lorlu Soğan Cücüğü ve Bulut Yumurta Nasıl Yapılır?
"Şef Jülide Başkur"
Keçi Lorlu Soğan Cücüğü ve Bulut Yumurta İçin Kullanılan Malzemeler:
* 1 Su Bardağı Keçi Loru
* 3 Adet Soğan Cücüğü
* 2-3 Diş Sarımsak
* 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
* Tuz,
* Karabiber
* 1 Adet Yumurta
En Farklı Yumurtalı Yemeklerden Keçi Lorlu Soğan Cücüğü Ve Bulut Yumurta Yapılış Tarifi:
Bir tavaya tereyağı konur ve içine ince doğranmış soğan cücüğü ilave edilir.
Kavrulduktan sonra içine ince doğranmış sarımsakları ilave edilir biraz daha kavrulup, keçi loru katılır.
2-3 dakika kavurmadan sonra kalıplanır ve bir tarafı kızartılır.
İki ayrı kap içerisine yumurtanın sarısı ile beyazı ayrı ayrı konur.
Beyazı çırpılarak kar haline getirilir. Bir yağlı kağıt üzerine bulut şekli verilerek yumurtanın akı kar halinde konur.
180 derecede ısıtılmış fırında 3 dakika kadar hafif kızarana kadar pişirilir.
Daha sonra çıkarılıp ayrılmış olan sarı ortasına konur ve 1 dakika daha pişirilir.
Önce kalıplanmış keçi lorlu soğan cücüğü konur, sonra üzerine bulut yumurta konulur, servis edilir afiyet olsun.