Șef Sait Akdivit'ten Nijerya'da Türk Mutfağı Çalışmaları...

Șef Sait Akdivit'ten Nijerya'da Türk Mutfağı Çalışmaları...

Akdivit, 2017'de ilk olarak başkent Abuja'daki bir alışveriş merkezindeki restoranda Türk yemeklerini Nijeryalılara sunmaya başladığını ifade ederek, damak tadı farklılığı..

 
Nijerya'nın başkenti Abuja'da bir restorana aşçıbaşı olarak getirilen Türk aşçı Sait Akdivit, hazırladığı geleneksel Türk yemekleriyle Nijeryalıların büyük beğenisini topluyor.
 
Halk Tv. nin haberine göre uluslararası mutfak haberleri ve aşçı haberlerinde de yayınlanan çalışmada;
 
Yaklaşık 4 yıldır başkent Abuja'da bulunan Akdivit, yaptığı Adana kebap, iskender, pide çeşitleri, kuru fasulye, mercimek çorbası ve lahmacun gibi birçok Türk yemeğiyle dikkati çekerken, yanında bulunan yerel aşçılara da Türk yemekleri ile kültürünü öğretiyor.
 
Akdivit, önceden çalıştığı yerlerdeki kişilere sunduğu Türk mutfağına ait lezzetlerin çok takdir topladığını belirterek, Türk yemeklerinin Afrikalılar tarafından nasıl karşılanacağını merak ettiğini söyledi.
 
Kendisinin, Afrika'da çalışma hayali ve macera arayışında olduğunu anlatan  Türk mutfağı şeflerinden Akdivit, "Yaptığım araştırmalar sonucunda Nijerya'nın Afrika'nın devi olması dolayısıyla burayı seçtim. Zaten Afrikalıların Türk yemeklerini nasıl karşılayacaklarını da çok merak ediyordum." dedi.
 
'İlk başlarda az kişi bu yemekleri tercih ediyordu'
 
Akdivit, 2017'de ilk olarak başkent Abuja'daki bir alışveriş merkezindeki restoranda Türk yemeklerini Nijeryalılara sunmaya başladığını ifade ederek, damak tadı farklılığı dolayısıyla ilk başlarda az kişinin bu yemekleri tercih ettiğini dile getirdi.
 
Yaptığı yemeklerin zamanla Nijeryalıların dikkatini çekmeyi başardığını vurgulayan Akdivit, "Nijeryalılar farklı şeyler denemeyi, özellikle eti çok seviyorlar. O yüzden yaptığım Adana kebap, döner ve iskender gibi et çeşitlerini çok tercih ediyorlar." diye konuştu.
 
'Mercimek çorbası ve lahmacun ilginç geliyor'
 
Șef Sait Akdivit'ten Nijerya'da Türk Mutfağı Çalışmaları...
Nijerya'da Türk ürünleri bulmakta zorlandığını vurgulayan Akdivit, yemeklerde kullandığı malzemelerin yüzde 90'ını Türkiye'den getirdiğini söyledi.
 
Akdivit, mercimek çorbası ve lahmacun gibi Türk mutfağına ait yemeklerinin Nijeryalılara ilginç geldiğini belirterek, "Türk yemeklerinin bazıları buradakilere ilginç geliyor ve Türk yemeklerini deneyen müşterilerim bir daha istiyor. Baklava ve kadayıf tatlılarını da çok seviyorlar." ifadesini kullandı.
 
Akdivit, zaman içinde Nijeryalıların beğenisiyle 4 restoran açtıklarını ve buralarda 130 Nijeryalının çalıştığını belirterek, "Personelin arasında aşçı olarak yetiştirdiklerim var ve ben yokken bile Türk yemekleri yapabiliyorlar." dedi.
 
Nijeryalı Muhammed de kendisine ait bir Türk restoranı olmasını istiyor
 
Bu restoranların birinde çalışan Nijeryalı Nuhu Muhammed, Türk aşçı Akdivit sayesinde Türk yemeklerini öğrendiğini belirterek, kebap ve pide çeşitleri gibi birçok Türk yemeği yapmaya başladığını söyledi.
 
Muhammed, yaklaşık 3 senedir Türk yemeği yaptığını anlatarak, "Kendime çok şey kattım. İleride kendime ait bir Türk restoranım olmasını istiyorum." dedi.
 
Restorana gelen müşterilerden Hawawu Adamu, zaman zaman bu restoranda yemek yediğini ve Türk yemeklerini çok sevdiğini dile getirdi.
 
Adamu, Türk yemekleri arasında en çok Adana kebap ve tatlı olarak da baklavayı sevdiğini ifade ederek, yemeklerin ardından küçük bardaklarda çayın servis edilmesini de ilginç bulduğunu aktardı.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler