Büyükşehir, Mersin’in En Özel Aşçılarını Yetiştiriyor
Mersin Büyükşehir Belediyesi, engelsiz bir kent amacıyla hayata geçirdiği çalışmalarına bir yenisini daha ekledi. Talep üzerine faaliyete giren Engelsiz Mutfak Atölyesi’nde, her gün 8 özel gereksinimli birey, günün menüsünü hazırlamak üzere öğretici şefleri eşliğinde tüm becerilerini ortaya döküyor.
Atölyenin 3’üncü gününde, günün menüsü Cupcake ve yayla çorbası için önlüklerini giyip aşçı şapkalarını takan
özel aşçılar, nefis bir servis hazırladılar.
Türkiye
aşçı haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Gerboğa: “Mersin’e özel aşçılar yetiştiriyoruz”
Mersin Büyükşehir Belediyesi Sağlık İşleri Dairesi’ne bağlı Engelsiz Yaşam Merkezi Engelliler
aşçılık eğitimlerinde Şube Müdürü Abdullah Gerboğa, hayata geçirilen faaliyet hakkında, “Engelsiz Mutfak Atölyesi’nde özel aşçılarımızı ağırlıyoruz. Yeni başlayan bir hizmetimiz.
Burada özel bireylerimizin hem sosyal beceri kazanmalarını, hem de kendi başlarına kaldıkları zaman kendi yiyeceklerini hazırlayabilecekleri bir atölye oluşturduk. Çok eğlenceli geçiyor, çok da talep var. Öğrencilerimiz burada, şef aşçımız eşliğinde yemek yapmayı öğreniyorlar. Mersin’e özel aşçılar yetiştiriyoruz” diye konuştu.
Gürbüz: “Burada aldığım keyfi hiçbir yerde almadım”
Özel aşçılara usta öğreticilik yapan ve her gün 8’er kişiden oluşan gruplarla yemek yapmaktan büyük keyif aldığını ifade eden Durdu Gürbüz, “El becerileri hızla gelişiyor. Bu da bizi çok mutlu ediyor. Özel çocuklarımızın ne kadar yetenekli olduklarını görüyorum. Her gün farklı bir yeteneklerini keşfediyorum. Farklı menüler çıkartıyoruz. Yıllardır çok aşçı yetiştirdim. Ama burada aldığım keyfi hiçbir yerde almadım” dedi.
Özel aşçılar da atölyedeki memnuniyetlerini, tatlı sözlerle dile getirdi. Hatta yeteneklerini sergileyip MasterChef’e katılmak istediğini söyleyen iddialı aşçılar da oldu.
Bu aşçılardan Selçuk Yağmur, “Bugünkü menümüz yayla çorbası ve cupcake. Gördüğünüz şekilde yoğurdumuzu çırpıyoruz. Arkadaşlarımız pirincimizi karıştırıyor ocakta.
Burada olmaktan çok mutluyum. Hocamızı da çok seviyorum. İddialıyım, MasterChef’e katılmak istiyorum” ifadelerini kullanırken, özel aşçılardan Pınar Sosa, “Kek yapıyoruz, mutluyum. Burayı çok seviyorum” dedi. Gizem Kaçaman ise duygularını, “Bugünkü menü; yayla çorbası ve cupcake. Çok mutluyum. Arkadaşlarımı da çok seviyorum” diye belirtti.