Gastronomi Haberleri

Gastronomi Haberleri kategorisinde Türkiye ve dünyadaki gastronomi gelişmelerini, restoran sektörünü, şefleri, etkinlikleri ve yeni eğilimleri takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.

The Mantl ile Kebapların Ötesine Geçen Lezzetler

The Mantl ile Kebapların Ötesine Geçen Lezzetler

The Mantl'ın kurucusu Serdar Demir, Türk mutfağının sadece döner ve çorba gibi birkaç yiyeceğe indirgenmesinin büyük bir haksızlık olduğunu belirtiyor. Demir, "Türk mutfağının..

2025 Gastronomi, Turizm, Restoran ve Otelcilik Trendleri

2025 Gastronomi, Turizm, Restoran ve Otelcilik Trendleri

2025 yılına yaklaşırken, gastronomi, turizm, restoran ve otelcilik sektörlerinde yaşanacak köklü değişimlerin, bu alanların geleceğini şekillendirecek potansiyele sahip olduğunu..

Şef Julien Lefebvre Türk Mutfağına Hayran Kaldı

Şef Julien Lefebvre Türk Mutfağına Hayran Kaldı

Lefebvre, Türk mutfağına olan hayranlığını dile getirerek, “Türk denizlerinden çıkan taze balıklar ve Antalya'nın sebzeleri, Fransız mutfağı ile birleştiğinde olağanüstü tatlar ortaya...

Bana Otelini Göster Sana Kim Olduğunu Söyleyeyim

Bana Otelini Göster Sana Kim Olduğunu Söyleyeyim

Mehmet Tunç Müstecaplıoğlu, InCity okurlarına sektörde beğeni ve heyecanla karşılanan son kitabını şu sözlerle anlattı: “1991 yılından bu yana keyifle yazıyorum. Yazmak bir..

Gastronomide Yenilebilir Çiçekler Şeflerin Gözdesi Oldu

Gastronomide Yenilebilir Çiçekler Şeflerin Gözdesi Oldu

Türkiye'de yenilebilir çiçek üretimi hızla artıyor ve bu durum, bu estetik ve lezzetli bitkilerin gastronomi alanında daha fazla yer bulmasına yol açıyor. Restoranlar, oteller ve kafeler..

Erzincan'da Peynir Satışları 'nda Neden Artış Var?

Erzincan'da Peynir Satışları 'nda Neden Artış Var?

Esnaf, koyun peynirinin 170 TL, inek peynirinin ise 150 TL olduğunu belirterek, alım gücü düşük olan vatandaşların daha uygun fiyatlı ürün olan taze çökeleğe yöneldiğini ifade...

Harun Özen; Gastronomi'de Nitelikli Eleman İhtiyacı Artıyor

Harun Özen; Gastronomi'de Nitelikli Eleman İhtiyacı Artıyor

Harun Özen, özellikle pandemi kısıtlamalarının kaldırılmasının ardından yeme içme sektöründe büyük bir iş potansiyeli ortaya çıktığını ancak bu dönemde kaybedilen kalifiye çalışanla..

Döner Kebap Tescili: Türkiye ve Almanya Karşı Karşıya

Döner Kebap Tescili: Türkiye ve Almanya Karşı Karşıya

Ankara ile Berlin arasındaki bu anlaşmazlık, Türkiye'nin döner kebabın adını koruma altına almak için AB'ye başvurmasıyla başladı. Türkiye'nin amacı, döner kebabın belirli üretim..

Restoranlarda Fiyat Artışlarının Sebepleri Nelerdir?

Restoranlarda Fiyat Artışlarının Sebepleri Nelerdir?

Restoranların artık "cost control" programları ile çalıştığını belirten Yalçınkaya, maliyet hesaplarının bu programlar üzerinden yapıldığını ve yemek fiyatlarının buna göre belirlendiğini..

Geleneksel Türk Lezzetlerine Amerika'dan Tam Not Geldi!

Geleneksel Türk Lezzetlerine Amerika'dan Tam Not Geldi!

2023 yılında Amerika Aşçılar Federasyonu'ndan "Yılın Endüstri Partneri Ödülü"nü kazanan Turkish Tastes Projesi, 2024 konvensiyonunda da büyük ilgi gördü. ABD'li...

Dünya Şefleriyle Unutulmaz Bir Gastronomi Deneyimi

Dünya Şefleriyle Unutulmaz Bir Gastronomi Deneyimi

Dinard şehrinin yerel lezzetlerini tanıtan Şef Julien Hennote, bu lezzetleri Pourquoi Pas restoranında sergiliyor. Atlas Okyanusu'nun taze deniz ürünlerini en iyi şekilde..

Kıbrıs'ta Şeflerin Buluşması: Unutulmaz Tadım Gecesi

Kıbrıs'ta Şeflerin Buluşması: Unutulmaz Tadım Gecesi

Kıbrıs Elexus Otel'in executive şefi Veli Bayraktar ve ekranların sevilen yüzü Mehmet Yalçınkaya, Kıbrıs'ta unutulmaz bir tadım gecesi düzenledi. Bu özel davet, ünlü yemek yaz..

Ürdün ve İtalya'dan Gelen Gençler Türk Mutfağını Tanıdı

Ürdün ve İtalya'dan Gelen Gençler Türk Mutfağını Tanıdı

Etkinliğe katılan Türk, Ürdün ve İtalyan gençler, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerini ve yemek kültürünü öğrenme fırsatı buldular. SORGED Yönetim Kurulu Başkanı Halil Uğuz..

The Mantl: Londra’nın Kalbinde Türk ve Ege Mutfağı

The Mantl: Londra’nın Kalbinde Türk ve Ege Mutfağı

The Mantl, kurucusu Serdar Demir'in vizyonu ile Londra’da kısa sürede büyük başarı yakaladı. Serdar Demir, Londra'daki başarısını İstanbul, New York ve Dubai gibi..

Selva Tor; İmamoğlu Neden Türk Mutfağı Demedi?

Selva Tor; İmamoğlu Neden Türk Mutfağı Demedi?

Tor, kendisinin ve ailesinin Türk mutfağına ait lezzetlerle büyüdüğünü ifade etti. Tor, programda bu lezzetlere yeterince yer verilmediğini söyledi. "Ailemde Kafkas..

Şef Yaren Çarpar Kimdir? Aşçılık Serüveni Nedir?

Şef Yaren Çarpar Kimdir? Aşçılık Serüveni Nedir?

Hatay doğumlu olan ve kadın şeflerimizden Çarpar, büyüdüğü toprakların zengin mutfak kültüründen beslenerek aşçılık kariyerine adım attı. Anneanne 'sinin kurduğu sofralardan..

Asırlık Tatların Buluşma Noktası: Türk Mutfağı Haftası

Asırlık Tatların Buluşma Noktası: Türk Mutfağı Haftası

Yedi Bölgede Türk Mutfağı" etkinliğinde, Emine Erdoğan, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanı Fahrettin Altun ve Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un katılımıyla..

New York Türkevi'nde Türk Lezzetleri Resepsiyonu

New York Türkevi'nde Türk Lezzetleri Resepsiyonu

Resepsiyonda, Türk tahıl, zeytinyağı, meyve, sebze ve deniz ürünleri üreticileri, davetlilerin sorularını yanıtladı. Ayrıca, "Türk Lezzet Elçileri" olarak bilinen dünyaca..

EURO 2024'te Kebap Zirvede: En Sevilen Yiyecekler Anketi

EURO 2024'te Kebap Zirvede: En Sevilen Yiyecekler Anketi

Ankete katılanların yarısından fazlası (%54), haftada en az bir kez kebap yediklerini itiraf ederken, her altı kişiden biri (%17) her gün kebap yediğini belirtti. Bu sonuçlar, keba..

2024 Yaz Sezonunda Bodrum 'un Gözde Restoranları

2024 Yaz Sezonunda Bodrum 'un Gözde Restoranları

Ege’nin incisi Bodrum, 2024 yaz sezonunda yine gastronomi dünyasının kalbinin attığı yer olacak. Dünyaca ünlü markalar ve eşsiz lezzetler, bu sezon da Bodrum'un popüler re

Sürdürülebilir Yüzyıl Zirvesi 'nde İş Dünyası ve Kamu

Sürdürülebilir Yüzyıl Zirvesi 'nde İş Dünyası ve Kamu

Hülya Güler, açılış konuşmasında, eşitsizlik, kuraklık, seller, orman yangınları ve iklim göçü gibi sorunların dünyayı yaşanması zor bir yer haline getirdiğini belirtti.

Tuğra Restoran'da Osmanlı Sayfiye Kültürü Şefin Menüsü

Tuğra Restoran'da Osmanlı Sayfiye Kültürü Şefin Menüsü

Çırağan Sarayı’nın büyüleyici atmosferinde, Michelin Guide tavsiye listesinde yer alan ve Gault&Millau ödüllü Tuğra Restoran’ın bu yeni menüsünde, Türkiye’yi uluslararası..

Bocuse d’Or da

Bocuse d’Or da "Heidi Bjerkan" dan Sadelik Vurgusu

Şef Heidi Bjerkan, yarışmada Türkiye gibi bazı ülkelerin balık ve et temalı ürünlere ulaşma ve antrenman yapma konusunda zorluk yaşadığını ifade etti. "Bu ürünlerin lezzetini en iyi bilen..

Helal Turizm'de Filipinler'in Hedefi Müslüman Turistler

Helal Turizm'de Filipinler'in Hedefi Müslüman Turistler

Filipinler’in turizm endüstrisi, ülkenin gayri safi yurt içi hasılasının %13’ünü oluşturuyor. Beyaz kumlu plajları, dalış noktaları ve zengin kültürel mirasıyla ünlü olan Filipin..


Gastronomi Haberleri: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Gastronomi Haberleri kategorisinde Türkiye ve dünyadaki gastronomi gelişmelerini, restoran sektörünü, şefleri, etkinlikleri ve yeni eğilimleri bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Gastronomi Ve Turizm başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.

Popüler Haberler


Etiket Bulutu

Turk mutfak kulturu,   yoresel lezzetler,   kasik helvasi,   Turk tatlilari,   gastronomi haberleri,   yenilikci mutfak,   Turk mutfagi,   yoresel lezzetler,   cokelekli lol,   kavurmali lol,   Bingol mutfagi,   beslenme arastirmalari,   su tuketimi,   mutfak haber,   antik yemek tarifleri,   Babil yemekleri,   Mezopotamya mutfagi,   mutfak haber,   Corum,   glutensiz beslenme,  

FotoGaleri Haberleri

Videolar

© 2018-2026, Powered by www.restorankurulumu.com Tüm Hakları Saklıdır.