Türk Mutfağı Şefleri

Türk Mutfağı Şefleri kategorisinde Türk mutfağı şeflerinin başarılarını, kariyerlerini, uluslararası çalışmalarını ve mesleki görüşlerini izleyen güncel içerikleri takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Anadolu Lezzeti Tarhana Dünya Mutfağında

Anadolu Lezzeti Tarhana Dünya Mutfağında

Hem gastronomi tutkunlarını bir araya getirmek hem de Anadolu lezzetlerine dünya gastronomi trendleriyle...

Çinli Aşçılar, Maltepe’de Hünerlerini Sergiledi

Çinli Aşçılar, Maltepe’de Hünerlerini Sergiledi

Maltepe Belediyesi'nin hizmete açtığı Kadın Girişimcilik Mutfağı'nın bugünlerde çok özel misafirleri var...

Mahkemeden Emsal Karar! Aşçı Başının ‘Yalaka’ Zaferi

Mahkemeden Emsal Karar! Aşçı Başının ‘Yalaka’ Zaferi

Kocaeli’de bir fabrikada çalışan aşçıbaşı, sosyal medya hesabından "Aşçılar şerefsiz, aşçılar sahtekar...

Et’in Jön’ü

Et’in Jön’ü "Gürkan Şef Steakhouse" Hızla Büyüyor!..

Dünya standardında hizmet anlayışıyla yola çıkan Gürkan Şef, yeni şubeleriyle hizmet ağını oldukça genişletiyor...

Nusret'e ABD'de büyük şok! Soruşturma açıldı

Nusret'e ABD'de büyük şok! Soruşturma açıldı

Newsweek haber sitesi, ABD'nin New York kentinde bulunan Nusr-Et restoranına soruşturma açıldığını...

Üniversite-Sektör Buluşması: Mutfak Üzerine Söyleşi

Üniversite-Sektör Buluşması: Mutfak Üzerine Söyleşi

Gümüşhane Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu (SBMYO) Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri...

Uşak'ın Gönüllü Aşçıları Zeytin Dalı Harekatı İçin Sınırda Kurban Kesti

Uşak'ın Gönüllü Aşçıları Zeytin Dalı Harekatı İçin Sınırda Kurban Kesti

Uşak’ın gönüllü aşçıları, Suriye’nin Kuzeybatısında bulunan Afrin’de devam eden Zeytin Dalı Harekatı....

Gaziantep Lezzet Günleri İçin Ünlü Şefler İstanbul'a Geliyor

Gaziantep Lezzet Günleri İçin Ünlü Şefler İstanbul'a Geliyor

Ünlü şefler M. Ragıp Güzelbey ve Doğa Çiftçi 29 Ocak- 11 Şubat tarihleri arasında The Ritz-Carlton, İstanbul’da...

3 Ünlü Şeften Genç Aşçılara Tavsiyeler

3 Ünlü Şeften Genç Aşçılara Tavsiyeler

Bu sayfa aşçılığı ustasından öğrenmek isteyenler için... 3 ünlü şef, Murat Bozok, Eyüp Sevinç ve Rafet İnce...

Gurme Nedir? Gastronomiye Katkıları Nelerdir?

Gurme Nedir? Gastronomiye Katkıları Nelerdir?

Gurmelerin Özellikleri Nelerdir? Gurmelerin Gastronomiye Katkıları Nelerdir? Gurmeliğin Zanaatkâr ‘lık Anlayışı Değişir mi? Gurmeler, yemek kültürünün gelişiminde ve zengin..

Avrupa ve Amerika’da Az Pişmiş Domuz Eti Kanunen Neden Yasaktır?

Avrupa ve Amerika’da Az Pişmiş Domuz Eti Kanunen Neden Yasaktır?

Sindirim süreside 7-9 saattir. Yani hem her türlü pisliği yediği gibi sindirim süreside en kısa olan kırmızı etlerin...

2018 Mutfağımızda Ve Camiamızda Zor Bir İmtihan Yıl Olacak !!!

2018 Mutfağımızda Ve Camiamızda Zor Bir İmtihan Yıl Olacak !!!

Şimdi diyorum ki yeniden bu şekerden domuzcukları, fareleri ve hac işaretli figürleri de İngiliz, Fransız, İtalyan...

Çankaya Mutfağından Kızılay Aşçılık Okuluna

Çankaya Mutfağından Kızılay Aşçılık Okuluna

Çankaya Köşkü’nün mutfağında çok sayıda devlet adamına hizmet veren aşçı Nilgün Ulaşır, şimdi Türk...

Şef Rafet İnce İmza Gününde Süleymanpaşalılar İle Buluştu

Şef Rafet İnce İmza Gününde Süleymanpaşalılar İle Buluştu

Tekirdağ Süleymanpaşa Belediyesi, gastronomi literatüründe kişisel gelişim ve kariyer üzerine yazılmış tek...

Gastronomi'de Haçlı Seferlerinden Mutfağımız Galip Çıktı

Gastronomi'de Haçlı Seferlerinden Mutfağımız Galip Çıktı

Bu onursuz ve şahsiyetsiz Amerika ve Avrupa ülkeleri nin başlattığı “her şeyin” arkasında mutlaka bir “puştluk” vardır. bu oyunlara gelmeyin. Mutfağınıza sahip çıkın. Gerçeğini...

Aşcılık Vasıfsız Meslek ‘midir !!!

Aşcılık Vasıfsız Meslek ‘midir !!!

isa’nın doğumundan 12 bin yıl önce, Taş Devri insanı, çakmak taşlarıyla ateş yakmayı öğrendi. Bu buluşu...

Türk Aşçılardan Ekmek İsrafını Önleyecek Yemek

Türk Aşçılardan Ekmek İsrafını Önleyecek Yemek

Ekmek israfının önüne geçmek amacıyla Türkiye Aşçılar Federasyonunca başlatılan "İsraf Etmeyelim...

Ekonomili Şeflerden “Bir Kurabiye, Bir Umut”

Ekonomili Şeflerden “Bir Kurabiye, Bir Umut”

Öğrenci şefler, yeni yıl kurabiyelerini hasta çocukların tedavilerine destek için yaptı. İzmir Ekonomi Üniversitesi...

Aşçılardan Bakan Sarıeroğlu'na Çağrı

Aşçılardan Bakan Sarıeroğlu'na Çağrı

Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON) Genel Başkanı Gökhan Tufan kamu kurum ve...

Muhittin Kaplan Şeften Kültür Değerlerimiz Hakkında

Muhittin Kaplan Şeften Kültür Değerlerimiz Hakkında

Özellikle rahmetli anneciğimden bunları öğrendik mekanın cennet olsun… Misafirperverlik , konuğa gösterilen değer...

Mutfakta Teorik Ve Pratik Buluştu

Mutfakta Teorik Ve Pratik Buluştu

Müdürü Ayhan Vural gastronomi ve turizm dünyasında yaşanan değişimleri anlattığı konuşmasında, “Sektörle...

Kahramankazan'da ''Kavun Dolması''

Kahramankazan'da ''Kavun Dolması''

Kahramankazan Belediye Başkanı Lokman Ertürk, aşçılık bölümü öğrencileriyle bir araya geldi. Ertürk, öğrenciler...

Bu Kebap Başka: Leblebili

Bu Kebap Başka: Leblebili

Samsun'un pidesi, Gaziantep, Şanlıurfa ve Adana'nın kebabının meşhur olduğunu öne süren restoranın...

Türk Mutfağı Yoksa Batılımı ?

Türk Mutfağı Yoksa Batılımı ?

‘Turkish tortellini’ diyeceğiz anlatmak için. Keşke biz meşhur etseydik de İtalyanlar ‘İtalian manti’ demek...





Türk Mutfağı Şefleri: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Türk Mutfağı Şefleri kategorisinde Türk mutfağı şeflerinin başarılarını, kariyerlerini, uluslararası çalışmalarını ve mesleki görüşlerini izleyen güncel içerikleri bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Aşçı Haberleri başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.