Elmanın popülerliğinin ardında, onun her yemeğe uyum sağlayabilme yeteneği yatıyor. Midsummer House restoranının sahibi Clifford, elmanın asiditesinin, tatlı ve tuzlu...
"Kaliteli yemek" arayan lezzet dedektiflerinin malzeme kalitesi, lezzetlerin uyumu, pişirme teknikleri, şefin kişiliğinin yemek deneyimine yansıması ve tutarlı 'lık kriterleri değerlendirme..
Ünlü Şeflerin ve gastronomi sektörünün merakla beklediği Michelin Rehberi yıldız seremonisi 9 Kasım’da Zorlu PSM’de gerçekleşti. Michelin yıldızı alan ve tavsiye lis..
Michelin yıldızlı restoranlar dünya genelinde gastronomi tutkunları tarafından büyük bir ilgi ve beğeniyle tercih ediliyor. Bu restoranların tercih edilmesi 'nin başlıca sebepleri şunlar..
Avrupa’da restoranlar yapılmış rezervasyonun iptali halinde para cezası uygulaması yaygınlaşırken buna şimdi bir de restorana giriş ücreti uygulaması başladı. İtalya'da da buna..
Geleneksel Ela Excellence Resort Belek Zeytin Festivali, bu yıl çok önemli bir şefi lezzet tutkunlarıyla buluşturacak. 5-8 Ekim tarihleri arasında gerçek leşecek olan Belek’teki zey..
Londra, anıtları, müzeleri, sergileri, tiyatro oyunları ve müzikalleri, mutfak çeşitliliği, gastronomik zenginliği, tasarım alışveriş mağazaları ve parklar 'ıyla seyahat düşkünleri için ideal bir kent. Her mevsimi, semti..
Deniz ürünleriyle tanınan Şef Ahmet Dede’nin ”Dede” adındaki restoranı İngiltere ve İrlanda 2023 için Michelin Rehberi, iki yılın ilk yüz yüze etkinliğinde Michelin Yıldızı..
Yeditepe Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları mezunuyum. Paris ve Los Angeles’da Michelin yıldızlı şeflerle çalıştım. Dünyaca ünlü markalarda yönetici pozisyon 'larında görev aldım. Start..
Geçtiğimiz hafta Kıbrıs'ta gerçekleşen turizm ve etkinlik sektörünün oscarları olarak kabul edilen Ace Of Mice Ödül töreninde, VST Media 'Eşsiz Gastronomi Deneyimi'..
Gıda inovasyonu üzerinde çalışmaya ve yeni tatlar geliştirmeye adanmış öncü bir test mutfağı ve çabalarımızın meyvelerini her zamankinden daha geniş bir şekilde paylaşa 'cak bir laboratuvarı olacağız.
İyi bir şef olmak istiyorsanız hiçbir zaman öğrenmenin bitmeyeceğini biliyor olmanız gerekir. Buna göre iş hayatınızı kurguluyor olmanız gerekir. Genç şefler için rol model çok...
Türkiye'de ilk kez duyurulan Michelin Guide İstanbul'un 2023 restoranları ödül töreninde 1 Michelin Yıldızı’na layık görülen Şef Maksut Aşkar ve Michelin Rehberi’nde yerini alan Şef..
Michelin Guide Nasıl Ortaya Çıktı? Michelin Guide Hakkında Bilmeniz Gerekenler, Michelin Yıldızları Ne Anlama Geliyor? Michelin Guidenin amacı ise motorlu taşıtların henüz şe...
Michelin yıldızlı şef ne demek? Michelin Rehberi Nasıl Ortaya Çıktı ? Michelin Yıldızı Hikayesi Türkiyede kaç tane Michelin yıldızlı şef var? Michelin Rehberi ve Yıldızlar, Michelin ödülü ve Yıldız Alma Kriterleri Neler..
Michelin Rehberi nerelerde kullanılır? Dünyanın hangi ülkelerinde Michelin Rehberi vardır? Michelin Rehberinde yer almak ne demektir? Michelin Rehberinin önemi nedir? Hangi restoranlar yer alır?
Görkem Ünal, söyleşide mesleğe adım atma sürecindeki deneyimlerini paylaşırken, mutfakta disiplin ve yaratıcılığın dengelenmesinin önemine vurgu yaptı. "Mutfak sadece..
Cristobalina kirazı, sıra dışı aroması ve erken olgunlaşma sıyla şeflerin menülerinde özel bir yere sahiptir. Bu kirazlar, yüksek şeker içeriği ve dengeli asiditesiyle tatlı-tuzlu uyum..
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Diyarbakır ve Şanlıurfa sınırlarında yer alan volkanik Karacadağ'ın taşlık arazilerinde yetişen kenger bitkisi, baharın müjdecisi olarak kabul ediliyor. Bu doğal lezzet...
Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” etkinlik serisi kapsamında, pastacılık dünyasının yıldız ismi Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanı yor. 8-11 Mayıs tarihleri...