"Sürdürülebilir ve Sağlıklı Türk Mutfağı" isimli etkinlikte konuşan Emine Erdoğan, "Mutfak, kültürel mirasın en önemli unsurlarından biridir...
Eskiden tahtadan yapılmış kullanılırken, bu kaşıkların yerini zamanla madeni olanlara bırakmıştır. Yufka ile yeme dışında, elle yeme alışkanlığı yoktu. Hatta bazı topluluklarda elin yemeğe bastırılma..
Matbah-ı Amire vekâletinde çalışanların sayısı yaklaşık olarak yüzü bulmaktaydı. Bu grup mutfağın muhasebesini günü gününe kayıt altına alırdı. Bu kayıtlar ayrıca mutfağa giren..
Ayvaz Akbacak Kimdir? 1979 yılında Tokat’ta doğdu. Orta öğrenimini bitirdikten sonra geldiği İstanbul’da girmiş olduğu yiyecek-içecek sektöründe yemek yapmayı daha çok..
Bu Patates Mücveri sizi uykunuzdan edebilir. tam ölçüler ile En iyi Patates Mücveri tariflerinden olan bu mücveri sabah kahvaltılarında da tüketebilirsiniz. En Lezzetli..
Bu mevsimde hangi ot ve sebzelerden nasıl zeytinyağlı yemekler ve mezele yapılır siz ler için yazıp tarifli bir şekilde paylaşmak istedim tamda mevsiminde neler yeme..
Kime ait olduğu tartışması bir kenara bırakılırsa bu leziz yemek aslında herkesin kendi kültürüne ve sofrasına rahatlıkla uyarlana 'bilir. Eskiden dibeklerde dövülerek tamamen pürüz..
Alanya mutfak kültürünü ve yerel tarımını desteklemek adına birçok proje başlatan Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, Anadolu’nun farklı lezzetleri ve hikayelerini...
Türkiye mutfak haberlerinde sıkça rastladığımız sorulardan Makarna nasıl pişirilir? Makarna çeşitlerini pişirirken nelere dikkat edilir? Pek çok kişi makarnayı güzelleştiren şeyin sadece sosu olduğuna inanır...
Anadolu'nun binlerce yıllık geleneksel yemek tariflerinin ilk kez sağlıklı ve atıksız yönleriyle dünyaya açıldığı "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" kitabının İstanbul Cam ve Billur..
Samsun Balkan Türkleri Derneği tarafından düzenlenen geleneksel iftar programı Tekkeköy Belediye...
Görkem Ünal, söyleşide mesleğe adım atma sürecindeki deneyimlerini paylaşırken, mutfakta disiplin ve yaratıcılığın dengelenmesinin önemine vurgu yaptı. "Mutfak sadece..
Cristobalina kirazı, sıra dışı aroması ve erken olgunlaşma sıyla şeflerin menülerinde özel bir yere sahiptir. Bu kirazlar, yüksek şeker içeriği ve dengeli asiditesiyle tatlı-tuzlu uyum..
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” etkinlik serisi kapsamında, pastacılık dünyasının yıldız ismi Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanı yor. 8-11 Mayıs tarihleri...
HY’nin yerli üretim ve gastronomi turizmine verdiği önemi vurgulayan Bolat, “Taş Tepeler’de yetiştirilen buğday dan yapılan ilk ekmekten günümüze uzanan Anadolu...