Aşçı Köfteci Esnaf Odası'ndan Kurban Bayramı Uyarısı

Aşçı Köfteci Esnaf Odası'ndan Kurban Bayramı Uyarısı

Kurban kesiminin mutlaka uzman kişiler tarafından gerçekleştirilmesi gerektiği belirtilen açıklamada, kesim veya parçalama sırasında meydana gelebilecek..

Geleceğin Aşçıları Gastrofest 'te Hünerlerini Sergiled

Geleceğin Aşçıları Gastrofest 'te Hünerlerini Sergiled

Yarışma, Adana'dan gelen Nezihe Yalvaç Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ekibinin üçüncü 'lüğü, Edirne Dr. Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencilerinin ikinciliği..

15 Nisan Aşçılar Bayramı Nedir? Önemi Ve Özellikleri

15 Nisan Aşçılar Bayramı Nedir? Önemi Ve Özellikleri

Türkiye'de Aşçılar Bayramı, yalnızca bir kutlama gününden daha fazlasını ifade eder. Türk mutfak kültürünün derin köklerini ve bu alandaki usta isimlerin toplum içindeki rolünü vurgu..

Şef

Şef "Marco Sacco" Zehirlediği Müşterilere Tazminat Verecek

Prestijli ödüllü 59 yaşındaki İtalyan aşçı Marco Sacco'nun, 2021'de tanınmış Piccolo Lago di Verbania restoranında hazırladığı deniz ürünleri risotto, düğün davetlileri..

Şef Zeynep Kılınç'ın Cansız Bedeni Bulundu

Şef Zeynep Kılınç'ın Cansız Bedeni Bulundu

Marmara Denizi'nde, İmralı Adası'nın güneybatısında su alarak batan "Batuhan A" adlı kargo gemisinin enkazına yapılan dalışta kayıp 6 kişiden aşçı 33 yaşındaki Zeynep..

Şef Mihta Yıldırımtaş Kimdir? Aşçılık Serüveni Nedir?

Şef Mihta Yıldırımtaş Kimdir? Aşçılık Serüveni Nedir?

Şef Mihta Yıldırımtaş aşçılık mesleğine nasıl başladı? Mutfakta kadın şeflerimizden Mihta Yıldırımtaş aşçılık eğitimlerini nerede aldı? Şef kimdir haberlerimiz için...

Dr. Lütfü Savaş; Gastronomi Eğitim Kurumunu Açacağız

Dr. Lütfü Savaş; Gastronomi Eğitim Kurumunu Açacağız

49 ülkeden yaklaşık 2000 şef aşçı ve aşçı adayının katıldığı Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonunun İstanbul’da düzenlediği festivalde Aşçılık Bölümü öğrencileri, deprem..

Bolulu Aşçılar Ve Nobel Ödüllü Şef Festivalde Olacak...

Bolulu Aşçılar Ve Nobel Ödüllü Şef Festivalde Olacak...

Dünya Gastronomi Nobel ödüllü Mardinli Şef Ebru Baybara Demir ’in de katılacağı festivalde yöresel tatlar, ikram, Batman sokak lezzetleri, folklor gösteri 'leri, yarışmalar, sergi...

Aşçı Sağlığı Ve Güvenliği Nedir? Nelere Dikkate Edilir?

Aşçı Sağlığı Ve Güvenliği Nedir? Nelere Dikkate Edilir?

Aşçı sağlığı ve güvenliğinde nelere dikkate edilir? aşçı sağlığı ve güvenliğinin önemi nedir? Restoran ve otel işletmelerinde aşçı sağlığı ve güvenliği hakkında hangi önlemler..

Aşçı Olmak İçin Sahip Olmak Gereken Özellikler Nelerdir?

Aşçı Olmak İçin Sahip Olmak Gereken Özellikler Nelerdir?

Aşçı olmak, yalnızca yemek yapma becerisi ile sınırlı değildir. Başarılı bir aşçı olabilmek için bir dizi kişisel ve teknik özellik gerekmektedir. İşte aşçı olmanın bazı temel özellikleri...

Ev Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Özellikleri Nelerdir?

Ev Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Özellikleri Nelerdir?

Ev mutfaklarında çalışan aşçılar, genellikle özel aşçı veya şef olarak adlandırılır ve bireylerin ya da ailelerin özel mutfak ihtiyaç 'larına hizmet ederler. Bu özel sektörde çalışan aşçıların..

Yat Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Özellikleri Nelerdir?

Yat Mutfaklarında Çalışan Aşçıların Özellikleri Nelerdir?

Yat mutfaklarında çalışan aşçılar, geleneksel restoran veya otel mutfaklarından farklı bir çevrede çalışır. Bu nedenle, bu özel sektörde çalışan aşçıların bazı spesifik özelliklere sahip..

Ali Rıza Dölkeleş- Mutfak Sanatı Ve Ahlakı

Ali Rıza Dölkeleş- Mutfak Sanatı Ve Ahlakı

Eski mutfaklarımız ile şu anki mutfaklarımız arasında gece ile gündüz gibi fark var. Eski mutfaklarda çalışma imkânlar 'ımız çok daha ağır idi tamamen çoğu zaman beden..

Karaman’da Dünyanın En Büyük Buğday Başağı Rekoru

Karaman’da Dünyanın En Büyük Buğday Başağı Rekoru

"Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu" tarafından tescili yapılan 800 metrekare büyüklüğündeki bisküviden yapılan buğday başağı mozaiği için 3 ton bisküvi kullanıldı.

Ernst De Witte Van Gogh’un Tablosunun Adını Değiştirdi

Ernst De Witte Van Gogh’un Tablosunun Adını Değiştirdi

Vincent Van Gogh’un “Kırmızı Lahana ve Soğan” olarak anılan 1887 tarihine yapılan natürmort 'unun adı, Hollanda’nın Utrecht kentinde yaşayan bir şefin soğanları, sarımsak olarak..

Gül Dağdaş; Bir Anneyim Ve Güçlü Olmakla Mükellefim

Gül Dağdaş; Bir Anneyim Ve Güçlü Olmakla Mükellefim

Ateş başında çalışmanın zaman zaman zor olduğunu dile getiren Gül Dağdaş, "Ben hem sabah hem akşam çalışıyorum. Tabi yorgun, bitkin oluyorum ama evime gittiğim zaman kızım..

Başkan Yılmaz’dan Aşçılar Gününde Anlamlı Ziyaret

Başkan Yılmaz’dan Aşçılar Gününde Anlamlı Ziyaret

Lapseki Belediye Başkanı Eyüp Yılmaz, aşçılık mesleğinde 15 Nisan Dünya Aşçılar Günü nedeniyle belediye bünyesinde hizmet veren aşevini ziyaret ederek çalışanlara hediye..

İtalyan Şeflerden İskenderun 'da Ramazan Yemekleri

İtalyan Şeflerden İskenderun 'da Ramazan Yemekleri

İtalya'nın Napoli şehrinden ayrılarak 21 Şubat'ta İskenderun 'a demirleyen gemide, depremler 'den etkilenen 700'den fazla depremzede ağırlanıyor. 350 odalı gemi..

Muhsin Yazıcıoğlu Aşevi'nden Sıcak Yemek Servisi

Muhsin Yazıcıoğlu Aşevi'nden Sıcak Yemek Servisi

Belen Spor Salonu'nda "Muhsin Yazıcıoğlu Aşevi"ni kuran vakıf, hazırlanan 1500 kişilik yemeği günde 3 öğün hem bu alanda hem de çadır kentlerde dağıtıyor. Yemek dağıtımına..

Aşçılar Deprem Bölgesine Hareket Etti.

Aşçılar Deprem Bölgesine Hareket Etti.

Binlerce ölü ve yaralının olduğu deprem bölgesine destek amacıyla Eskişehir İl Milli Eğitim Müdürlüğüne bağlı okullarda Aşçılık mesleğinde görev yapan aşçı, aşçı yardımcıları ve İlk Yardım Merkezi personeli, AF

Niçin Besleniriz?

Niçin Besleniriz?

Zamanla, yanlış beslenme ve iyi beslenememe neticesinde ortaya çıkan pekçok sorun ve sıkıntı beslenmenin insan yaşamında ne kadar önemli olduğu gerçeğini ortaya çıkardı. Ali Rıza DÖLKELEŞ...

Aşçı Mahmut Uysal kimdir?

Aşçı Mahmut Uysal kimdir?

Geleneksel Türk mutfağında aşçılık mesleğini en iyi şekilde yapmaya çalışan duayen ustalarımızdan Aşçı Mahmut Uysal aşçılık hayatında neler yaşadı. Lokantacı Mahmut Usta: Aşçı Mahmut Uysal’ın anıları..

Gelecek Mutfakta Projesi

Gelecek Mutfakta Projesi

'Gelecek Mutfakta' projesi kapsamında düzenlenen kursu başarı ile tamamlayan eski hükümlüler, Milli Eğitim Bakanlığı onaylı sertifika almaya hak kazanacak. Ayrıca isteyenlere hemen iş başı yaptırılacak.

Darbeci Șef Olurmu?

Darbeci Șef Olurmu?

Frank Heppner’in, Reuss Prensi 13’üncü Heinrich’in kral olarak iktidara gelmesinden sonra da kişisel aşçısı olacağını iddia etti. Haberde Heppner’in gruba para, Yemek pişirme gereçleri, bir karavan ve bir acil durum jeneratörü sağladığı belirtildi.