Kayseri’de Gastronomi Etkinliği Yapmak İstiyoruz

Kayseri’de Gastronomi Etkinliği Yapmak İstiyoruz

Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Reha Kılıçhan ve beraberindeki heyet, Başkan Büyükkılıç’a makamında..

Vanlı Rıfat Usta Kimdir?

Vanlı Rıfat Usta Kimdir?

Yiyecek içecek sektörünün tüm alanlarında; otel, restaurant ve catering şirketlerinde çalışarak küçük bir esnaf lokantasıyla bunların arasındaki farkı anlamaya başlamıştım. Sadece işin mutfak kısmında

Şef Mehmet Polat Kimdir?

Şef Mehmet Polat Kimdir?

Yaklaşık 5 yıl kadar çalıştım. Askerlik vazifesi için işten ayrıldım. Askerliğim bitince Çanakkale Bozcaada Ada restaurant'ta 2 yıl mutfak şefliği yaptım. Harran üniversitesi araştırma uygulama..

Aşçı Alınacak...

Aşçı Alınacak...

Bu kapsamda Bursa İl Tarım Müdürlüğüne yapılacak başvurularda başvuru şartları ve ilan detaylarını paylaşıyoruz. İl Tarım Müdürlüğü -nün işçi personel alımımı için adaylarda Engelli kapsamında başvuru..

Şef Suat Özgündüz Kimdir?

Şef Suat Özgündüz Kimdir?

Bu mesleğe çekirdekten geldim .Sofra grubunda aşçı ve su şefi olarak uzun yıllar çalıştım daha sonra ıss, sardunya, parıltım, akkol yemekhanede ve daha bir çok firmada görev aldım. Şu anda bir kurumsal firmada..

Şef Ramazan Aras Kimdir?

Şef Ramazan Aras Kimdir?

Hiç bir zaman yılmadım ve hep mücadele içersinde bu konum -lara gelmiş bulunmaktayım .belki şatafatlı ve egzotik kelimeler kuramaya bilirim. Fakat tüm gerçekliğiyle yansıtmaya çalışıcağım..

Şef Kemal AK Kimdir?

Şef Kemal AK Kimdir?

Ben 1998 de başladım mesleki hayatima değişik Restaurant 'larda çalışarak başladım bir çok değişik otellerde ve değişik ustalarla çalıştım. Hedefim her zaman en iyi olmaktı. Dünya mutfağını yakından takip..

Türkiye Dışında Dolar İle Maaş Alabileceğiniz İşler Nelerdir?

Türkiye Dışında Dolar İle Maaş Alabileceğiniz İşler Nelerdir?

Asya ve Arap ülkelerindeki dolar ile maaş alabileceğiniz eleman ihtiyaçları nelerdir? garson, komi, aşçı yardımcısı, şef garson, aşçı, danışma personeli, karşılama görevlisi..

Şef Serkan Dursun; Aşçılar Maddi Ve Manevi Yıprandı..

Şef Serkan Dursun; Aşçılar Maddi Ve Manevi Yıprandı..

“Virüsün yayılmasını engellemek için yapılan kısıtlamalar zamanında, en büyük yaraları alan bizlerin bulunduğu sektörde birçok işletme kapandı, meslektaşlarımız işinden..

Katarlı Ünlü Fenomen, Aşçı Ve Şef Amena Musa Rüzgarı..

Katarlı Ünlü Fenomen, Aşçı Ve Şef Amena Musa Rüzgarı..

Sheraton Grand Doha Resort bünyesinde Al Hubara restoran 'da görücüye çıkan Katar Mutfağı, dünyaca ünlü katılımcı -lardan tam not aldı. Alwan..

EatBrussels Büyük İlgi Gördü

EatBrussels Büyük İlgi Gördü

Türk mutfağı, Avrupa'nın kalbi olarak anılan Brüksel kentindeki "EatBrussels" adlı gastronomi festivalinde ilk kez tanıtıldı. Avrupa Birliği (AB) ve NATO'ya ev sahipliği yapan Brüksel..

Şef Yener Özden Kimdir?

Şef Yener Özden Kimdir?

Uluslararası gastronomi dünyasında Türk mutfağı şefleri hünerleri ile kendilerinden bahsettiriyorlar. Yılların birikimin -deki mesleki tecrübelerini Türk mutfağından nefis yenilebilir..

Aşçı

Aşçı "Hatice Günal" Serik’te Hayatını Kaybetti...

Olay yerine gelen ve ilk müdaha -leyi yapan sağlık ekipleri Hatice Günal'ın öldüğünü belirlemiş ve Cumhuriyet savcılığının yaptığı incelemenin ardından..

Genç Aşçılarımızdan Melih Çelik: İnsanlık Ölmedi...

Genç Aşçılarımızdan Melih Çelik: İnsanlık Ölmedi...

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi mutfak sanatları Aşçılık Bölümü mezunu aşçı Melih Çelik, Bayramiç ilçesindeki Atatürk Caddesi'nde kısa süre önce..

Osmanlılarda Sağlık...

Osmanlılarda Sağlık...

Osmanlılarda sağlık konusunda elimizde bazı kitaplar, vakfiyeler, arşiv belgeleri mevcuttur. Ama ne yazık ki yazılan kitapların birçoğu telif eserlerden ibarettir ve çoğu toplum içinde...

Futbolcuları Kırk Bin Lira Dolandıran Aşçıbaşı Kim?

Futbolcuları Kırk Bin Lira Dolandıran Aşçıbaşı Kim?

Türkiyede Aşçılık Kurumları ve mutfak sanatlarının vermiş olduğu Aşçılık Eğitimlerinde "iş ahlakı" konusunada değinilmeli. Aşçı çok para istiyordu...

Batan Teknenin Aşçısı

Batan Teknenin Aşçısı "Cemal Usta" Nasıl Kurtuldu?

Ben teknenin aşçısıydım. Kayık alabora olmuş. Dalgıç polis arkadaşlar gelmiş beni kurtardılar. 4 saat kaldım. Ayaklarım ıslandı...

Balıkların Dahi Hakkını Ayıran

Balıkların Dahi Hakkını Ayıran "Aşçı Yahya Baba" Kimdir?

Yahya Baba'yı balıklara pilav atarken görür ve kızar. 'Devletin mülkünü zayi etmeye utanmazsın' der. Yahya Baba susar, o anda balıklar...

Milli Mutfak Hareketi Yaşatılmalıdır…

Milli Mutfak Hareketi Yaşatılmalıdır…

mutfağımız adına Milli Mutfak Hareketi kapsamındaki yapmış oldukları çalışmalar takdire sayendir...

Mugafed Başkanı A. Salih Güney'den Basın Bildirisi...

Mugafed Başkanı A. Salih Güney'den Basın Bildirisi...

Bizler meslek kuruluşları olarak asla mesleğimiz üzerinde rant, çıkar, maddi kazanç gütme amacında olmadık, olmayacağız 'da bu sadece biz....

Aşçının Pozitif Çıkması Fabrikayı Kapattı…

Aşçının Pozitif Çıkması Fabrikayı Kapattı…

Pandemi süreci ile birlikte tüm Türkiye’de siki denetimlerin sonucunda 400 kişinin çalıştığı fabrikada aşçı pozitif cıktı. Türk Aşçı Haberleri Olarak edin...

Aşçı Nedir?

Aşçı Nedir?

Aşçı, mutfak araç, gereç ve ekipmanını kullanarak, hijyen ve sağlık koşullarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hâle getirme yeterliliklerine sahip nitelikli kişidir. Aşçı baba...

İstanbul Gastronomi Aşçılar Derneği Basın Açıklaması...

İstanbul Gastronomi Aşçılar Derneği Basın Açıklaması...

Bütün dünyayı ve memleketimizide kasıp kavuran Koronavirüs, insanların hem maddi hemde manevi olarak psikolojisini alt üst eden...

Aşçı

Aşçı

"ilk saray aşhanesini "Mengenli Yakup Ağa" kurmuştur ve o da başta yeğenleri olmak üzere akrabalarını saray mutfağına çağırmış, böylece Mengenli aşçılar sarayda...