Cezayir’de gerçekleşen yemek yarışmasında, Türk mutfağının otantik lezzetleri ve geleneksel yemek teknikleri katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı. Şef Bayram ÖZREK..
Bayram Özrek, gastronomi alanındaki yetenekleri ve yaratıcı yaklaşımlarıyla tanınan bir isim olarak, yalnızca Türkiye'de değil, uluslararası arenada da büyük saygı görüyor. Malazgirt'in...
Bayram Özrek ve ekibi, Akdeniz, Marmara, Karadeniz, Ege, İç Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde yemek ile kültür arasındaki ilişkiyi araştırmak amacı..
12 Ağustos 2024 tarihinde Antalya'da, Abdullah Sevimçok Sivil Toplum Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilecek törende Bayram Özrek, bu değerli ödülü almak için sahneye çıkacak...
Bayram Özrek’in derlediği bu değerli kitap, hem Türkçe hem de İngilizce olarak hazırlandı. Kitapta, Muş mutfağının kendine özgü lezzetleri, geleneksel yemek tarifleri ve yemek..
Türkiye'nin gastronomik zenginliklerini Japon halkına aktarmak ve iki ülke arasındaki kültürel alışverişi güçlendirmek amacıyla gerçekleştirildi. Katılımcılar, Türk mutfağı..
Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Haberleri web sitesi olarak, Türk mutfağının zengin tarihini ve Cumhuriyet dönemin 'den günümüze nasıl bir evrim geçirdiğini ele alacağımız..
Fuarda Türk Mutfağını ve Türk Yemek Kültürünü yabancı ülke temsilcilerine tanıtan "Bayram ÖZREK", Türk Mutfağının dünyada hak ettiği değeri görmesi için ellerinden...
Kendi alanlarında uzman şeflerden oluşan katılımcılar oldukça başarılı bir şekilde sınavı geçerek, Uluslararası Jürilik Diplomasını almaya hak kazanmışlardır. Eğitim..
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Uluslararası bir statüye sahiptir. Bu sebeple dünyanın birçok ülkesi ve kurumları ile güzel ilişkilerimiz mevcuttur. Bize düşen bu...
Türkiye Aşçılık Milli Takımı üyelerinden oluşan jüri, değerlendirme masalarında puanlama yaparken, ziyaretçiler için de tadım masaları hazırlandı. Türk aşçı haberleri olarak..
"Türk mutfağı dünyanın en zengin mutfaklarından biridir" Saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı'nın okunmasıyla başlayan söyleşi Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Dr. Öğr..
Özbekistan'ın başkenti Taşkent 'te 1.uluslararası yemek yarışmasına wacs'ın kriterlerinde gerçekleşen programa Türkiye 'den wacs'ın tek temsilcisi olan türkiye aşçılar ve şefler fede...
Türkiye Aşçılar Ve Şefler Federasyonunun'da Yeni Yönetim Kurulu Başkanı “Bayram “Bayram Özrek” Oldu. Renaissance polat Bosphorus otel de yapılan olağan üstü genel kurulda...
Görkem Ünal, söyleşide mesleğe adım atma sürecindeki deneyimlerini paylaşırken, mutfakta disiplin ve yaratıcılığın dengelenmesinin önemine vurgu yaptı. "Mutfak sadece..
Cristobalina kirazı, sıra dışı aroması ve erken olgunlaşma sıyla şeflerin menülerinde özel bir yere sahiptir. Bu kirazlar, yüksek şeker içeriği ve dengeli asiditesiyle tatlı-tuzlu uyum..
Şirince'nin en öne çıkan özelliklerinden biri, el yapımı ürünleri ve organik tarımıyla öne çıkan bir mutfak kültürüne sahip olması. Köyde yetişen taze meyvelerden yapılan...
Diyarbakır ve Şanlıurfa sınırlarında yer alan volkanik Karacadağ'ın taşlık arazilerinde yetişen kenger bitkisi, baharın müjdecisi olarak kabul ediliyor. Bu doğal lezzet...
Four Seasons Hotel Bosphorus, “Ode to Bosphorus” etkinlik serisi kapsamında, pastacılık dünyasının yıldız ismi Nicolas Lambert’i ağırlamaya hazırlanı yor. 8-11 Mayıs tarihleri...