Rekabet Kurulu Nedir?  Görevi ve Yetkileri Nelerdir?

Rekabet Kurulu Nedir? Görevi ve Yetkileri Nelerdir?

Rekabet Kurulu, Türkiye'de piyasa düzeninin sağlıklı bir şekilde işlemesini, rekabetin korunmasını ve teşvik edilmesini amaçlayan bir devlet kurumudur. Ekonomik faaliyetlerde..

Yemek Sepeti'ne Rekabet Soruşturması Başlatıldı

Yemek Sepeti'ne Rekabet Soruşturması Başlatıldı

07.03.2024 tarihinde toplanan Rekabet Kurulu, ön inceleme sonuçlarını değerlendirerek, elde edilen bilgi ve belgeler ışığında ciddi ve yeterli bulgulara ulaştı ve şirket hakkında..

Şef Recep Yüksel ve Usta Şeflerden Gastronomi Şöleni

Şef Recep Yüksel ve Usta Şeflerden Gastronomi Şöleni

Bu yaz, Rixos Sungate oteli, gastronomi dünyasından üç usta şefi ağırlayarak, misafirlerine unutulmaz bir yemek deneyimi sunmaya hazırlanıyor. Temmuz ve Ağustos aylarında düze..

Uluslararası Manisa Mesir Festivali Coşkuyla Başladı

Uluslararası Manisa Mesir Festivali Coşkuyla Başladı

Nevruz kutlamalarının geleneksel ritüelleri arasında yer alan renkli yumurtaların çarpıştırılması, demir dövme ve ateşten atlama gösterileri de yapıldı. Festivalin sembol isimleri Hafsa Sultan

Boşnak Mutfağı Nedir? Yemekleri Ve Özelikleri Neler?

Boşnak Mutfağı Nedir? Yemekleri Ve Özelikleri Neler?

Boşnak mutfağı, et, hamur işleri ve sebzelerin yoğun kullanıldığı, baharatların ise ölçülü bir şekilde kullanıldığı bir mutfaktır. Bu mutfakta, malzemelerin tazeliği ve kalitesi ön plandadır...

Gastronomi Eğitiminde Yaklaşım: 7+1 Eğitim Modeli

Gastronomi Eğitiminde Yaklaşım: 7+1 Eğitim Modeli

Bu model, öğrencilere akademik eğitimin yanı sıra, sektörde gerçek deneyim kazanma fırsatı sunuyor. Öğrenciler, eğitimlerinin son dönemlerinde, diledikleri takdirde, akademik öğreni...

Tescilli Yemeklerimizin Türkiye Gastronomi Haritasına Katkısı

Tescilli Yemeklerimizin Türkiye Gastronomi Haritasına Katkısı

Türkiye, mutfak kültürü açısından dünyanın en zengin ülkelerinden biridir. Gastronomi, yalnızca yemek pişirme sanatı değil, aynı zamanda yiyeceklerin kültürel ve sosyal...

Şef Emre İnanır, Bocuse d’Or Norveç’teki Yarışa Hazır!

Şef Emre İnanır, Bocuse d’Or Norveç’teki Yarışa Hazır!

19-20 Mart 2024 tarihlerinde düzenlenecek bu prestijli etkinlik, gastronomi dünyasının kalbinin atacağı yer olacak. Trondheim şehri, yarışma için Avrupa'nın dört bir yanı..

Didim MYO'da Gelecek Nesil Şeflere Ustalık Dersleri

Didim MYO'da Gelecek Nesil Şeflere Ustalık Dersleri

Mutfakta hızlı ve etkili çalışma metotları, lezzet ve sunum teknikleri gibi konularda bilgiler verildi. Ayrıca, katılımcılar, yaratıcılıklarını kullanarak yeni lezzetler keşfetmenin...

Evde Kete Nasıl Yapılır? Kete Tarifinin Sırları Nelerdir?

Evde Kete Nasıl Yapılır? Kete Tarifinin Sırları Nelerdir?

Misafirleriniz için farklı ve yöresel bir lezzet arayışındaysanız, kete bu arayışınıza son verecek. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, kahvaltılardan akşamüstü çayına kadar her an için ideal.

Şef

Şef "Marco Sacco" Zehirlediği Müşterilere Tazminat Verecek

Prestijli ödüllü 59 yaşındaki İtalyan aşçı Marco Sacco'nun, 2021'de tanınmış Piccolo Lago di Verbania restoranında hazırladığı deniz ürünleri risotto, düğün davetlileri..

Karides Nedir? Karides Çeşitleri ve Özellikleri

Karides Nedir? Karides Çeşitleri ve Özellikleri

Karides, dünya genelinde sevilen ve tercih edilen bir deniz ürünüdür. Çeşitli pişirme teknikleri ile farklı mutfak kültürlerinde kendine yer bulmuş, besleyici değer..

Midye Nedir? Midye'nin Özellikleri Nelerdir?

Midye Nedir? Midye'nin Özellikleri Nelerdir?

Midye, çift kabuklu deniz canlıları familyasına ait bir türdür. Yumuşakçalar sınıfında yer alan bu canlılar, genellikle denizlerde ve tatlı sularda yaşarlar. Midyelerin dış kabukları...

Ünlü Şefin Düğün Yemekleri Sağlık Sorunlarına Yol Açtı

Ünlü Şefin Düğün Yemekleri Sağlık Sorunlarına Yol Açtı

İtalya'nın saygın mutfak ustalarından 59 yaşındaki Marco Sacco, 2021 yılında gerçekleşen bir düğün töreninde deniz tarağı içeren risotto sunmuştu. Ancak, bu lezzetli başlangıç, davetli

"GİBTÜ" Gastronomi Eğitimine Yeni Bir Soluk Getiriyor

Yeni mutfak, öğrencilere teorik bilgilerini pratiğe dökebilmeleri için zengin bir donanım sunuyor. 40 adet pişirme ünitesi, 10 adet çalışma alanı, mobil mermer tezgahlar ve çok sayıda..

Türk Mutfağından Kıymadan Yapılabilecek 5 Özel Tarif

Türk Mutfağından Kıymadan Yapılabilecek 5 Özel Tarif

Türk mutfağının vazgeçilmez malzemelerinden biri olan kıyma ile hazırlayabileceğiniz, hem sağlıklı hem de lezzetli 5 tarifi sizler için derledik. Bu yemek tarifleri, her yemek severin..

Ramazan Ayında İmsak Vakti Bilgileri: İmsak Vakti Nedir?

Ramazan Ayında İmsak Vakti Bilgileri: İmsak Vakti Nedir?

İmsak Vakti Nedir? Ramazan ayında sahur ve oruç ibadetlerinizle ilgili daha fazla bilgiler nelerdir? İmsak kelimesi, dilimizde “geri durmak, kendini tutmak” gibi anlamlara..

Pratik ve Lezzetli Akıtma Tarifi: Kahvaltıların Yıldızı

Pratik ve Lezzetli Akıtma Tarifi: Kahvaltıların Yıldızı

Kahvaltı sofralarını şenlendiren ve her yaştan insanın keyifle tükettiği akıtma, basit malzemelerle hazırlanmasıyla biliniyor. Süt, yumurta, un ve tuz kullanılarak yapılan en iyi..

Güney Ege'de 6. GEMAD Workshop Tadım Günleri

Güney Ege'de 6. GEMAD Workshop Tadım Günleri

GEMAD Başkanı Çetin Deniz'in paylaştığı bilgilere göre, bu özel etkinlik, Türkiye'nin dört bir yanından otel ve restoran yöneticileri, şefler ve sektör profesyonellerini Marm..

Nefis Kroket Çeşitlerinin Büyülü Lezzet Dünyası

Nefis Kroket Çeşitlerinin Büyülü Lezzet Dünyası

Bu kez, çeşit çeşit kroket tarifleriyle sofralarınıza renk katmanın sırlarını paylaşıyoruz. İster sebze, ister peynir, isterseniz de et; kroketler her türlü malzemeyle mükem..

Mutfakta Devrim: Haşlanmış Makarna Suyunun Kullanımı

Mutfakta Devrim: Haşlanmış Makarna Suyunun Kullanımı

En sevilen makarna tariflerinde Makarna pişirirken dökülen suyun, aslında mutfakta birçok farklı şekilde kullanılabilecek bir hazineden fazlası olduğunu keşfettik. İşte haşlanmış..

Kars'ın Kültürel ve Gastronomi Mirası Dünya Sahnesinde

Kars'ın Kültürel ve Gastronomi Mirası Dünya Sahnesinde

Kars'ın benzersiz mutfak kültürü ve zengin tarihi mirasının uluslararası tanıtımına odaklanan bir dizi etkinliğin detaylarını sizlerle paylaşıyoruz. "Tarihi Kimliği ile Kars Kenti Proje..

Mutfak Ustalarından En Gizli Yemek Pişirme Sırları

Mutfak Ustalarından En Gizli Yemek Pişirme Sırları

Mutfakta sıkça karşılaşılan ve doğru sanılan bazı yanlışları ele alıyoruz. Deneyimli şeflerin ışığında, yemek pişirme sürecinde dikkat edilmesi gereken noktaları ve yaygın..

Kars'ın Gastronomik Zenginlik 'leri Dünya Sahnesine Çıkıyor

Kars'ın Gastronomik Zenginlik 'leri Dünya Sahnesine Çıkıyor

Kars'ın benzersiz lezzetlerinin ve zengin mutfak kültürünün uluslararası tanıtımına odaklanan bir etkinliği inceliyoruz. "Kars'ın Tarihi ve Kültürel Kimliği" teması ile düzenlenen Uluslararası..