Sütlü Tel Kadayıf Sarması

Sütlü Tel Kadayıf Sarması

Selçuklu Mutfağı ve Anadolu Mutfağında Beylikler zamanında aşhanelerde Beray-ı hassa adındaki mutfak defterinde geçmesi sultanların sofralarında dahi yer alan bir tatlı çeşidi olduğunu göstermektedir...

Gülüklü Çorba Alanya Mutfak Mirasına Tescillendi...

Gülüklü Çorba Alanya Mutfak Mirasına Tescillendi...

“Hülüklü (Gülüklü) Çorba tarifi” ile ilgili alternatif video sunumu 'ndan ‘da faydalanabilirsiniz. Videodaki meslektaşımız "Kadir Barcın'a teşekkür eder, Alanya mutfak mirasına katkı...

Zeytinyağlı Kuru Bakla Tarifini Denediniz mi?

Zeytinyağlı Kuru Bakla Tarifini Denediniz mi?

Osmanlı ve Türk Mutfağı ve Geleneksel Türk Mutfağında Bakla Nedir? Faydaları Nelerdir? Bakla diğer bir adı ile ful, baklagiller familyasından gelen kazık köklü bir bitkidir...

Bahar Salatası Tarifi

Bahar Salatası Tarifi

Osmanlı Yemek Kültürü ve Geleneksel Türk mutfağında nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden özel bir tarif olan “Bahar Salatası Tarifini” Türk Aşçı...

Fırın Makarna Tarifi

Fırın Makarna Tarifi

Makarna pişirme teknikleri nedir? Makarnanın tarihçesi nedir? Fırın Makarna Tarifi Nasıl Yapılır? Türkçeye italyanca maccherone sözcüğünden gelmiştir. Ülkemizde ilk makarna üretimi 1922 yılında...

Kıymalı Sakarca Mıhlaması

Kıymalı Sakarca Mıhlaması

Osmanlı Yemek Kültürü ve Geleneksel Türk mutfağında nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden özel bir tarif olan “Kıymalı Sakarca Mıhlaması Tarifini...

Orman Meyveli Luppo Şöleni

Orman Meyveli Luppo Şöleni

Modern Türk mutfağı, Geleneksel Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden özel bir tarif olan “Orman Meyveli...

Etli Kirde Tarifi


Etli Kirde Tarifi


Nefis ve lezzetli yemek tarifleri 'nden Olan Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz SEÇİM’ in kaleminden...

Osmanlı ve Türk Mutfağından En Nefis Kuzulu Tarifler...

Osmanlı ve Türk Mutfağından En Nefis Kuzulu Tarifler...

Osmanlı Saray Mutfağından En Nefis Kuzulu Tariflerden Fırında Kuzu But, Biberiyeli Kuzu Pirzola, Fırında Kuzu Kaburga, Geleneksel Türk Mutfağından İç Pilavı...

Adana Mutfağındaki Yöresel Kebaplardan

Adana Mutfağındaki Yöresel Kebaplardan "Açma Kebabı"

Yöresel mutfaklarımızdan olan Adana mutfağından nefis ve lezzetli Yöresel kebaplarımızdan Açma Kebabı nasıl yapılır? Sizler için hazırlamış olduğumuz...

Fırında Kırmızı Üzüm Soslu Antrikot...

Fırında Kırmızı Üzüm Soslu Antrikot...

Modern Türk mutfağından ünlü et yemeklerinden olan Fırında Kırmızı Üzüm Soslu Antrikot etin kırmızı şarap ve et suyu ile kısık ateşte pişirilmesi ile yapılıyor. Ayrıca ete sarımsak...

Osmanlı Saray Mutfağından

Osmanlı Saray Mutfağından "Mefdune"

Diyarbakır mutfağının Yöresel Yemeği ve Patlıcan yemekleri 'nden "Mefdune" Geleneksel Türk Mutfağında yemek menülerinde de sıklıkla yer almıştır. Yöresel Yemekler ve Yöresel Mutfaklar da Ahali tarafından beğenilen Patlıcan yemekleri...

Dane-i Bulgur-ı Hassa Tarifi

Dane-i Bulgur-ı Hassa Tarifi

Osmanlı Saray Mutfağından özel yemekler ne kadar ilginizi çekiyor? Geleneksel Türk Mutfağı yemeklerimize sofralarınızda ne kadar sıklıkla yer veriyorsunuz? Yöresel Mutfaklarımız sizin için...

Yılbaşı Sofralarınız İçin Hindili Tarifler

Yılbaşı Sofralarınız İçin Hindili Tarifler

Geleneksel Türk mutfağından En lezzetli yılbaşı yemeklerinden ve hindili lezzetlerden olan Hindi Pane, Hindi Budu Sarma, Hindi Tandır, Hindi Sote, Hindi Şiş gibi nefis ve lezzetli Hindi tarifleri...

Yerelmalı, Balkabaklı Tarhana Çorbası

Yerelmalı, Balkabaklı Tarhana Çorbası "Sahrap Soysal"

Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü araştırmacı yazar - Şef Sahrap Soysal’a mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili...

Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

Bu Yılbaşı Hangi Nefis ve Lezzetli Soğuk Mezeleri Yapsam Acaba...

Nefis ve lezzetli yılbaşı sofralarını hangi mezeler ile süsleyeceğinizi biliyormusunuz? Bu yılbaşında hangi rakı mezelerini yapmayı düşünüyorsunuz...

Antep Mutfağından Kuzu Etli Patlıcan Kapama...

Antep Mutfağından Kuzu Etli Patlıcan Kapama...

Gaziantep Mutfağının Özellikleri Nelerdir? Tarihi İpek Yolu güzergâhında bulunan Gaziantep'te çeşitli mutfak kültürlerinin buluşması nedeniyle oluşan zengin mutfağı...

Kuru Köfte Tarifi -Sercan Çam

Kuru Köfte Tarifi -Sercan Çam

Akdeniz mutfağından nefis yemek tarifleri ile bilinen Geleneksel Türk mutfağı ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen Şef Sercan Çam’a mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili...

Sebze Borana

Sebze Borana "Borani" Tarifi

Borani yada Borana Osmanlı ve Türk mutfağı ve geleneksel Türk mutfağında da sıklıkla yöresel mutfaklarda yapılan bir yoğurtludur. Anadolu'nun çeşitli yörelerinde farklı şekillerde...

Nefis Ve Lezzetli En İyi Yemek Videoları...

Nefis Ve Lezzetli En İyi Yemek Videoları...

Hazırlamış olduğumuz Geleneksel Türk Mutfağı, Yöresel Mutfaklar ve Yöresel Yemeklerden bu nefis ve lezzetli en iyi yemek videolarını beğenilerinize sunarak...

Sütlü İncir Tatlısı Tarifi

Sütlü İncir Tatlısı Tarifi

Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili araştırmaları için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde...

Bartın Mutfağından Nefis Ve Lezzetli Yabani Ot Yemekleri...

Bartın Mutfağından Nefis Ve Lezzetli Yabani Ot Yemekleri...

Geleneksel Türk Mutfağında Yöresel Mutfaklarımızdan Bartın mutfağından yöresel yemeklerden olan; Gıcır, Kaz Mancarı, Yumurtalı İspit, Kökü Kızıl Mancarı, Darı Mancarı..

Osmanlı Saray Mutfağında Beğendili Erikli Kuzu İncik

Osmanlı Saray Mutfağında Beğendili Erikli Kuzu İncik

Osmanlı saray mutfağından gelen bir lezzet olan ikinci bir seçenek olan Yapması da son derece pratik "Erikli Kuzu İncik Tarifi" ni de deneyebilirsiniz. Piştiğinde, yumuşacık...

Havuç Borani Tarifi

Havuç Borani Tarifi

Hediye yollanınca, Siirtliler, büyük kırmızı havuçlarından birini Hasankeyf'in şalgamında delik açıp içine sokup yollamışlar. Bu hakaret üzerine Hasankeyfliler Siirt'e saldırmışlar. Bu hikaye...





WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı