Közlenmiş Sebzeli Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?

Közlenmiş Sebzeli Kuzu Pirzola Nasıl Yapılır?

Evde Közlenmiş Sebzeli Kuzu Pirzola yapmak için hangi malzemeler kullanılır? Bilinen Türk mutfağı şeflerin özel yemek tariflerinden faydalanmak istermisiniz? İşte sizlere şef..

İslam Mutfak Sanatı

İslam Mutfak Sanatı

Zaman zaman sosyal medyada paylaştığı yemek videolarını izliyorum Ömür Bey'in; yemek yapmayı bu kadar güzelleştiren, sadeleştiren başka bir şef daha var mıdır? Türkiye Gastronomi Atlası'nın yazarı, aynı

Bayram Tatlılarından Gül Baklavası Nasıl Yapılır?

Bayram Tatlılarından Gül Baklavası Nasıl Yapılır?

Gül Baklavası nasıl yapılır? Evde Gül Baklavası yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? En farklı bayram tatlılarından Gül Baklavası yapabilmek için Türk mutfa..

Giresun Fındık Ezmeli Nasıl Yapılır

Giresun Fındık Ezmeli Nasıl Yapılır "Kuş Yuvası"

Geleneksel Türk mutfağından en iyi lezzetlerden Giresun Fındık Ezmeli nasıl yapılır? Bu güne kadar evde Giresun Fındık Ezmeli yaptınız mı? En farklı osmanlı ve Türk tatlılar..

Ö. Akkor'dan D-Resort Ayvalık Murat Reis' İmza Tarifler...

Ö. Akkor'dan D-Resort Ayvalık Murat Reis' İmza Tarifler...

Türkiye gastronomi haberlerinde yer alan bilgilere göre, Bu sezon artizan mutfağıyla öne çıkan Resort Ayvalık Murat Reis Kitchen Ege mutfağı ve Türk mutfağı üzerine çalışma..

En Meşhur Bayram Yemekleri 'nden Vişneli Yaprak Sarması

En Meşhur Bayram Yemekleri 'nden Vişneli Yaprak Sarması

Peki evde Vişneli Yaprak Sarması yapmanın püf noktaları nelerdir? En iyi bayram lezzetlerinden Vişneli Yaprak Sarması yapmaya hazırmısınız? İşte sizlere videolu sarma..

Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı Ve Mutfak Kültürü

Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı Ve Mutfak Kültürü

Ünlü şef Ömür Akkor’un son kitabı, “Erken Dönem İslam Mutfak Sanatı ve Kültürü” Ketebe Yayınları’ndan çıktı. Akkor o dönemdeki yemeklerin Türk mutfak kültürüyle...

Şef Ömür Akkor; Önemli Olan Kültürü Doğru Tanıtmak

Şef Ömür Akkor; Önemli Olan Kültürü Doğru Tanıtmak

Yeni proje 40 bin yıllık tarih, Pandemi mutfağa ilgiyi arttırdı, Yemeğin en iyisi evde yapılır, Seyahate çıkacaklara rehber, Geleneksel mutfak, Bu ilgiyi...

128 Yıllık Bir Efsane Lezzet! “Töngül Pide” Nedir?

128 Yıllık Bir Efsane Lezzet! “Töngül Pide” Nedir?

128 yıldır sadece töngül pidesi yapan bir aile daha uzman birilerine rastlamak gerçekten zor. 74 yaşında ve 7 yaşından beri bu fırında çalışıyor...

ANADOLU’nun En iyi Lokantaları “3 Yıldızlılar”

ANADOLU’nun En iyi Lokantaları “3 Yıldızlılar”

15 yılı aşkın süredir Anadolu’yu yemek için geziyorum. Yemekten kastım sadece yemek yemek değil yapmak, yazmak...