Özden Kılıç; Almanya'da Türk Yemek Kültürü Tanıtımı

Özden Kılıç; Almanya'da Türk Yemek Kültürü Tanıtımı

Derneğin Kurucu Başkanı Özden Kılıç, derneğin kuruluş amacı ve vizyonu hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Kılıç, Türk yemek kültürünü Almanya ’da daha geniş kitlelere..

Dünyaya Damgasını Vurmuş Türk Yemekleri

Dünyaya Damgasını Vurmuş Türk Yemekleri

Türk mutfağı, Anadolu Selçukluları döneminden Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanan zengin bir tarihe sahiptir. Osmanlı saray mutfağı, farklı millet ve kültürlerin bir araya..

Belgrad'da Türk Sanatları ve Türk Mutfağı Tanıtıldı

Belgrad'da Türk Sanatları ve Türk Mutfağı Tanıtıldı

Bu anlamlı etkinlikte, ebru, hat ve ağaç baskı gibi geleneksel Türk sanatları tanıtıldı. Programa ABD, İngiltere, İtalya, İspanya, Filistin, Fas, Avusturya, Güney Kore, Japonya, İsviçre..

Şef Tacim Yetiş; Londra'da Lezzetin Adresi

Şef Tacim Yetiş; Londra'da Lezzetin Adresi "Meyzen"

Türk mutfağı, İngiltere'de her geçen gün daha fazla ilgi görüyor. İngilizler artık sadece döner ve kebapla değil, Türk mutfağının tüm zenginlikleriyle tanışıyor. Londra'nın huzu..

Türk Mutfağı Haftasında Ege Mutfağı Moskova'da Tanıtıldı

Türk Mutfağı Haftasında Ege Mutfağı Moskova'da Tanıtıldı

Ege mutfağının eşsiz lezzetleri arasında Ege peynirleri, fava, deniz börülcesi salatası, semizotu salatası, kabak sıyırma, şakşuka, mücver, havuç tarator, atom, pırasalı börek..

Brunei'de “Türk Mutfağı Aşçılık Atölyesi” düzenlendi

Brunei'de “Türk Mutfağı Aşçılık Atölyesi” düzenlendi

Türk mutfağıyla gurur duyduklarını vurgulayan Ersoy, "Bu zengin ve tarihi mutfak, Türk kültürünün yanı sıra Akdeniz kültürünü de temsil ediyor ve birçok kişi tarafından bir..

Geleceğin Şefleri Popüler Dünya Mutfaklarını Öğreniyor

Geleceğin Şefleri Popüler Dünya Mutfaklarını Öğreniyor

Öğrenciler, teorik eğitimin yanı sıra uygulama mutfağında Türk yemek tariflerinin yanı sıra dünya mutfağına ait farklı lezzetleri deneyimleyerek mesleki tecrübe kazanıyor. Gastronomi..

Meksika'da Türk mutfağı

Meksika'da Türk mutfağı

Meksikalıların yoğun talebi üzerine Türk mutfağı günleri etkinliğini düzenleyen enstitü yetkilileri, ilk gün katılımcılara Türk mutfağının lezzetli yemek 'lerinden "mantı" ikramı 'nda bulundu. Türkiye gastrono..

Şef Clifton Ian Muil; Türk Yemekleri

Şef Clifton Ian Muil; Türk Yemekleri "İnanılmaz"...

Bunlar dünya çapındaki imza restoranlarımız olan Novikov Asian ve Novikov Italy. Novikov Asian’da Japon ve Çin mutfağı 'ndan lezzetler yer alırken Novikov Italy gerçekten dolu..

Yabancı Turistlere Türk Mutfağı Yemekleri Eğitimi

Yabancı Turistlere Türk Mutfağı Yemekleri Eğitimi

Turistlerin yoğun ilgi gösterdiği kursta başta gözleme, dolma ve sarma tariflerinden zeytinyağlı yaprak sarma, en iyi kebab tariflerinden Adana kebap, patlıcan kebap ve pide..

Yeni Delhi'de Türk Mutfağı

Yeni Delhi'de Türk Mutfağı

Türk mutfağı kendine özgü tarzı sayesinde tüm dünyada büyük ilgi çekiyor. Dünyanın neredeyse tüm büyük ülkelerinde Türk lezzetlerine ev sahipliği yapan restoranlar yer alırken; her geçen gün mutfağımıza

 Türk Mutfağı İsviçre'de

Türk Mutfağı İsviçre'de

Türkiye’nin Zürih Başkonsolosluğu ve Zürih Kültür ve Turizm Ataşeliğince diplomatik misyon şefleri, ülkenin önemli şirketlerinin üst düzey yöneticileri ve İsviçre’nin önde gelen yerel gazete..

Paris'te

Paris'te "Türk Mutfağı"

Paris'teki Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) merkezinde "Türk Mutfağı Haftası" çerçevesinde "Türk Mutfağı" etkinliği düzenlendi. Etkinliğe Türkiye'nin Paris Büyükelçisi Ali..

Şef Serkan Dursun; Aşçılar Maddi Ve Manevi Yıprandı..

Şef Serkan Dursun; Aşçılar Maddi Ve Manevi Yıprandı..

“Virüsün yayılmasını engellemek için yapılan kısıtlamalar zamanında, en büyük yaraları alan bizlerin bulunduğu sektörde birçok işletme kapandı, meslektaşlarımız işinden..

Șef Civan Er; Londra'da Nefis ve Lezzetli Türk Yemekleri...

Șef Civan Er; Londra'da Nefis ve Lezzetli Türk Yemekleri...

Soho'da Civan Er'in açtığı "Yeni" var. Gayet sofistike Türk yemekleri yapan bir yer. Civan'ın yemeklerini hep çok beğenirim, onun o cool havasını da… Ama mesela yaptıkları tencere..

Șef Sait Akdivit'ten Nijerya'da Türk Mutfağı Çalışmaları...

Șef Sait Akdivit'ten Nijerya'da Türk Mutfağı Çalışmaları...

Akdivit, 2017'de ilk olarak başkent Abuja'daki bir alışveriş merkezindeki restoranda Türk yemeklerini Nijeryalılara sunmaya başladığını ifade ederek, damak tadı farklılığı..

Arnavutluk & Tiran Gastrodiplomasi Projesi...

Arnavutluk & Tiran Gastrodiplomasi Projesi...

Arnavutluk Tiran Büyükelçiliği 'miz ve Alsar Vakfı işbirliği ile hayata geçirilen Alsar Vakfı desteği ile eğitim gören 3500 yetime annelik eden 200 kadının arasından seçilen 25 yetim..

Şef Metin İşçi; Türk Mutfağı Her Damağa Hizmet Ediyor

Şef Metin İşçi; Türk Mutfağı Her Damağa Hizmet Ediyor

Pakistan mutfağında baharatlar fazla, Ateşbaz-ı Veli'nin mirasını takip etmeye çalışıyoruz. Pakistan’da ciddi bir Türk konsepti boşluğu olduğunu belirten İşçi, otel bünyesi..

Mutfak Bizi Zehirliyor Mu?

Mutfak Bizi Zehirliyor Mu?

Çiğ etlerin yenilebilir olması için çürütüldüğü dönemden ateşin bulunmasıyla pişirilmesine, tarımsal üretimlerle birlikte sadece toplayıp avlayarak yapılan beslenmeden daha..

Türk Mutfağı Sevdalısı

Türk Mutfağı Sevdalısı "Ayla" Yemek Yarışmasında Finalde

Finale kalan 9 kişiden biri olduğu için mutlu olduğunu belirten Canpunar, annesinden öğrendiği Türk mutfağını aşçılık mesleği ile İsveç'te tanıtmak olduğu..

Türk Mutfağı Yemekleri Türkçe İsimlerle Anılmalı...

Türk Mutfağı Yemekleri Türkçe İsimlerle Anılmalı...

Yıllardır yerli üretim ve tohum için yaptığımız mücadeleyi pandemi haklı çıkardı. Tafed olarak kurulduğumuz günden bu yana yerli tohumculuğun...

Türk Mutfak Kültüründe Bulgurun Yeri ve Önemi...

Türk Mutfak Kültüründe Bulgurun Yeri ve Önemi...

Türk mutfağından kaybolmaya yüz tutmuş bulgur içeren yemeklere ait reçetelere yer verilmesidir. Bulgur Ekmeği, Bulgur Aşı Çorbası, Saç Oruğu, Topalak Köfte...

Bulgaristan'da Türk Lokantası Calışmaları İle Örnek Oldu

Bulgaristan'da Türk Lokantası Calışmaları İle Örnek Oldu

Geleneksel Türk mutfağı, Türk yemekleri ve fırın yemekleri üzerine nefis lezzetler üreten lokantanın sahibi Türkan Türker, yaptığı açıklamada...

Türk mutfağında Gastronomi Diplomasisi...

Türk mutfağında Gastronomi Diplomasisi...

Türk mutfağına meraklı kursiyerlerin katılımıyla Türk yemekleri kursu düzenlendi. Bu sene ikincisi gerçekleşen Türk yemekleri kursunda Kahire Kempinski Oteli Osmanlı mutfağının...