Geleneksel Türk mutfağında Gül Şerbeti Tarifi

Geleneksel Türk mutfağında Gül Şerbeti Tarifi

Osmanlı Mutfak kültürümüzde şerbetlerin yeri bir ayrıdır. Şerbetler güzel kokularıyla ve ferah içimiyle sofraların ve kahvenin yanında misafirlere ikram açısından sofraların..

Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağında Örnek Türk Şefi, Eğitmen şef “Sevda Özkara” ın kaleminden özel bir tarif olan “Gül Şerbeti Tarifi”ni  Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik. Kendisine ilgili çalışma için teşekkür eder, profesyonel kariyerinde başarılar dileriz...
 
Osmanlı Saray Mutfağında ve Osmanlı Mutfak kültürümüzde şerbetlerin yeri bir ayrıdır. Yöresel Şerbetler  güzel kokularıyla ve ferahlatıcı içimiyle sofraların ve kahvenin yanında misafirlere ikram açısından sofraların baştacıydı. Osmanlı Şerbetleri Günümüzde asitli içeceklere tahtını bıraksada  son zamanlarda Osmanlı Mutfağı  ve Türk Mutfağı şerbetlerimizin değeri bilmektedir.
 
Şimdi sizlere  Gül şerbetinin yapımını yaplaşmak istiyorum,
 
Şeflerin Özel Tariflerinden;
Geleneksel Türk mutfağında Gül Şerbeti Tarifi
Gül Şerbeti Tarifi "Eğitmen şef Sevda ÖZKARA"
 

Geleneksel Türk mutfağında Gül Şerbeti Tarifi

*    200 Gr Pembe  Gül Yaprağı
*    600 Gr Su
*    Yarım Su Bardağı Toz Şeker
*    1 Çay Kaşığı Limontuzu
*    1 Çorba Kaşığı Gül Suyu(Tatlılara Kullanılan)
 
Renk versin diye 1 çorba kaşığı tomurcuk kırmızı kuru gül kullandım
 
Gül Şerbeti Yapılış Tarifi
Öncelikle güllerimizi yaprak yaprak ayırıp beyaz kısımlarını kesiyoruz.
Temizlediğimiz gül yapraklarını güzelce bol suyla yıkıyoruz.
Bir tencereye şeker limon tuzu ve suyu alıp kaynatıyoruz.
 
Hazırladığımız gül yapraklarını ve kırmızı kuru tomurcuk gülleride atıp 1 taşım daha kaynatıyoruz.
Altını kapatıp tencerenin kapağını kapatıyoruz.
Renk vermesi için sabaha kadar bekletebiliriz öle acelemiz varsa birkaç saat sonra süzüp soğuk şekilde ikram edebiliriz.
 
Ayrıca hoş bir sunum olsun diye gül yapraklarını Buzlukta dondurup şerbetimizin içine buz parçalarıyla ikram edebiliriz.
Kaynatırken de içerkende evinizi hoş bir gül kokusu saracaktır.
Afiyet şifa olsun.
 
Gül Şerbeti Not:
gül şerbeti midedeki gazları alarak midenin rahatlamasınıda sağlar ayrıca susuzlağa da iyi gelir. 
 
"Eğitmen şef Sevda ÖZKARA" nın mutfağımız ile ilgili daha önceki bir çalışmasının videosunu da izleyebilirsiniz. Osmanlı Saray Mutfağını Tanıtmaya Çalıştık...
 

 



Türk Aşçı Haberleri Ve Güncel Mutfak Haberleri Not::
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İlgili haber kopyalanarak başka bir site tarafından yayınlanmaya ihtiyaç duyulduğu takdirde kaynak gösterilerek ve web sitemize link verilerek kullanıması mümkündür.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler